lv.energymedresearch.com

Kategorija saldumi

Ievārījums un ievārījums - tiesību akti un noteikumi
saldumi

Ievārījums un ievārījums - tiesību akti un noteikumi

Jam un ievārījumu apstrādā un konservē, pamatojoties uz: augļiem, cukuru un pārtikas piedevām; abi ir dzimuši ar nolūku uzturēt pārtikas ēdienu ilgāk un pašlaik tie ir lieliska metode, lai samazinātu lauksaimniecības produkcijas izšķērdēšanu. Pašreizējie noteikumi par ievārījumiem un marmelādēm - Definīcijas Zemāk mēs sniedzam jaunākos atjauninājumus par ievārījumu un ievārījumu ražošanu saskaņā ar Likumdošanas dekrētu 1993. gada 16. februārī, Nr. 77 un ministra 199

Lasīt Vairāk
saldumi

Nutella

vispārinājums Nutella® ir salds pārtikas produkts, ko ražo kompānija Ferrero. Tas ir lipīdu saturošs izkliedējamais krēms, aromatizēts ar lazdu riekstiem un kakao. Tas ir slavens kaloriju produkts, kas būtu labas prakses piemērs sporādiski, nevis sistemātiski; Nutella® ēšana lielās porcijās katru dienu veicina ķermeņa tauku palielināšanos, un saistībā ar citiem riska faktoriem var kaitēt veselībai. Nutella®, tāpat kā daudzas
Lasīt Vairāk
saldumi

Pandoro

vispārinājums Definīcija: Pandoro ir raudzēts kūka, kas ir tipiska Veneto reģionam (slavenākais ir no Veronas, kur tas ir pieņemts). Attiecībā uz panettone, arī pandoro patēriņš ir koncentrēts galvenokārt ziemas periodā, īpaši tuvu Ziemassvētku brīvdienām. Pandoro apraksts: pandoro ir garš un atdalīts konisks, ar apaļu pamatni un zvaigžņu formas korpusu. Ārpus tā ir brūna, bet ie
Lasīt Vairāk
saldumi

Sūkļa kūka

vispārinājums Sūklis ir pamata mīklas izstrādājums; tas ir pamats mīkstu, pildītu un / vai glazētu kūku pagatavošanai. Sūkļa kūka var būt aromatizēta vai neitrāla, vēl vairāk uzlabojot pildījuma vai apledojuma sastāvu. Šķiet, ka tā ir salda un ļoti mīksta maize, ar vāju garozu, diezgan dzeltena krāsa (atkarībā no izmantoto olu veida) un vājais drupatas, ko izraisa neliela lipekļa klātbūtne. Klasiskā un neitrālā (tāpēc ne a
Lasīt Vairāk
saldumi

Panettone: Uztura īpašības, loma diētā un kā sagatavoties: R.Borgacci

ko Panettone ir tipisks itāļu raudzēts kūka, īpaši no Lombardijas un Pjemonta; slavenākais ir Milāna. Jo īpaši reģionos, kas robežojas ar izcelsmes vietām, gadsimtiem ilgi ražoti "dopēti" (pikantie) maizes, kas ir ļoti līdzīgas Milānas panettonei; piemēram: dzemdību bolognese (Boloņa), pan speziale (Boloņa) un pandosa vai pan di natale (Dženova). Termina panettone etim
Lasīt Vairāk
saldumi

Īsās mīklas konditorejas izstrādājumi: receptes, barības īpašības un loma R.Borgacci

ko Kas ir īsceļš? Īsā mīkla ir ļoti populāra mīklas mīkla. Neskaitāmos variantos ir nepieciešamas populāras receptes, piemēram, tortes un cepumi, vai vairāk meklējami, bet ne mazāk tradicionāli, piemēram, Ferrara stila pīrāgs - garšīgs viens ēdiens, kas līdzīgs pīrāgam, pārklāts ar īsu mīklu, pildīts no maccheroni biezeni ar baltu ragu, béchameli un trifeļu. Konditorejas izstrādājumi ir ļoti
Lasīt Vairāk
saldumi

Agave sīrups

Kas tas ir? Agave sīrups - anglosakšu valodā "agavīra sīrups" vai "agāvu nektārs - ir salds ēdiens, ko izmanto kā dabīgu saldinātāju. To ražo, apstrādājot dažas Agave sugas sugas, tostarp amerikāņu , tequilana (vai zilo agave) un Salmiana . Agave sīrupam ir augstāka saldinātāja jauda un mazāks blīvums nekā medus; lielāko daļu komerciālo pieprasījumu pēc agavīra sīrupa apmierina Meksikas un Dienvidāfrikas ražojumi. Agave sīrupu bieži reklamē kā &q
Lasīt Vairāk
saldumi

strūdele

Rakstā mēs aplūkosim tikai saldo strūdeli, jo īpaši ābolu, izņemot konkrētās versijas (bumbieru strūdeli, rabarberus, mellenes, ricotu, ievārījumu, kokosriekstus uc) un garšīgos, kurus izmantot kā uzkodas vai pirmais kurss (piemēram, dārzeņu strūdelis, kāposts uc). vispārinājums Strudel ir tipisks Alpu kalnu virtuves deserts; attiecībā uz Itāliju to galvenokārt ražo reģionos: Trentino Alto Adige, Veneto un Friuli Venezia Giulia. Tāpat kā daudzi ekstrēmās z
Lasīt Vairāk
saldumi

Kluba sula R.Borgacci

Kas ir Maple Juice Kļavu sula: vispārīga informācija Kļavu sula ir sinonīms "kļavas sīrupam". Tā ir salda pārtika, kas iegūta no sulas, precīzāk - no xilēma, dažiem kokiem, piemēram, sarkanā kļava un melna kļava (Ģints Acer ). Tipiski aukstos klimatos šie kļavas izmanto silto sezonu, lai uzkrātu cieti stumbra un sakņu iekšpusē. Ziemas perioda beigās un
Lasīt Vairāk
saldumi

torrone

vispārinājums Nugāts ir salds itāļu pārtikas produkts, no kura divas šķirnes tiek atzītas galvenokārt: cietās un mīkstās (acīmredzami atšķiras dažām sastāvdaļām un gatavošanas procesā). Nugāts tiek patērēts galvenokārt ziemas periodā Ziemassvētku brīvdienu laikā; tomēr, pretēji tam, ko varētu uzskatīt, nugāts nav grūts ēdiens, lai atrastu ārzemēs. Gan Eiropā, gan Āzijā ir iespējams atr
Lasīt Vairāk