Kategorija citi

cits

Modena Balsamic etiķis

Kas tas ir? Modena balzamiko etiķis ir tipisks itāļu ēdiens, kas no 2009. gada 3. jūlija bauda IGP atzīšanu (aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde) *. Tāpat kā sāls, garšvielas, sojas mērce uc, etiķi pieder pie garšvielu grupas; atšķirīgi no naftas, tomēr tiem ir gandrīz neatbilstošs enerģijas saturs. Tomēr ir jāprecizē, ka b
Lasīt Vairāk
cits

Dinamiskā darbība Pārtikas specifikācija - ADS

Pārtikas produktu īpašā dinamiskā iedarbība (akronīms: ADS), ko sauc arī par diētas izraisītu termogenizāciju (akronīms: TID), ir vielmaiņas parādība, ar kuru pēc pārtikas uzņemšanas organisms ražo (tādēļ patērē) VAIRĀK ENERĢIJA salīdzinājumā ar bāzes stāvokli (bazālais metabolisms - akronīms: MB). Īpaša dinamiska darbība atšķiras
Lasīt Vairāk
cits

Zibens diēta

Kas? Zibens diēta vai "zibens diēta" (vai ātra diēta) ir ierobežojošs kaloriju režīms, kas vērsts uz ātru svara zudumu. Tas ir mazkaloriju saturošs uzturs, kas nodrošina mazāk kaloriju nekā parasti, lai ļautu lieko svara zudumu. Zibens diētas galvenā iezīme ir tā, ka tā ierobežo ievērojamu svara zudumu ierobežotā laika periodā (ātri). Nosaukums "flash&qu
Lasīt Vairāk
cits

Colonnata speķis

Kas ir lardo di Colonnata? Colonnata speķis ir tipisks salami no Colonnata apgabala (Massa-Carrara provinces pilsēta, kas atrodas Apuānas Alpos), kas ir atzīta par aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi ( IGP ). Tā ir konservēta gaļa, kas sagriezta šķēlītēs, ēdama pat neapstrādāta, ko iegūst, pagatavojot cūkgaļas speķi ( Sus scrofa domesticus ) Carrara marmora īpašos baseinos (baseinos). Piezīme : vēl viens ļoti
Lasīt Vairāk
cits

Lerdammer

vispārinājums Leerdammer ir holandiešu siers, kas pagatavots no pasterizēta govs piena ar pusproduktu pastu, kura nogatavināšanas laiks ir aptuveni 3–12 mēneši. Tas pieder pie siera ģints, ko sauc par Maasdam, un tam ir daļēji cieta, elastīga konsistence un gaiša krāsa. Tas ir ļoti līdzīgs emmentālajam , no kura tas atšķiras ar „apaļo” garšu; dominējošā garša ir saldums, savukārt aromāts atgādina lazdu riekstu (kas pieaug līdz nogatavināšanas laikam). Tās iekšpusē ir raksturīgi dažāda li
Lasīt Vairāk
cits

Zivis - klasifikācija un struktūra

Zivis būtībā ir ūdens sugas, kas var izelpot ūdenī caur žaunām. Kopumā aptuveni 32 000 sugu zivis ir 50% no mugurkaulniekiem; kopā ar mīkstmiešiem un vēžveidīgajiem tie ietilpst cilvēka „zvejniecības produktos”, kuriem tie ir plašs (bet mazāk un mazāk pieejams) pārtikas resurss. Zivis var klasificēt pē
Lasīt Vairāk
cits

Tomātu mērce

Kas tas ir? Tomātu mērce (angļu valodā "napolīta mērce") ir COTTA recepte, kas pieder konservētu konservu grupai. Tā ir senā recepte vairāk nekā divus gadsimtus; pirmā bibliogrāfiskā atsauce atrodama virtuves tekstā "L'Apicio Moderno" (Francesco Leonardi). Būdams dzimtene Centrālamerikas un Dienvidamerikā, tomātu augs ir īpaši piemērots Vidusjūras klimatam Itālijas dienvidos. Tomēr tomātu augļi un
Lasīt Vairāk
cits

Īpaša diēta un piemērotība

Īpaši veltīts olbaltumvielām, mūsu reprezentatīvāko izstrādājumu selezekss, lai saprastu, kādas ir olbaltumvielas, kādu uztura lomu tie aptver un kāpēc ir svarīgi tos lietot pareizos daudzumos. Uzturs - izpratne par pamatiem proteīns Kas ir proteīni? Un aminoskābes? Cik kaloriju viņi dara? Kādas funkcijas
Lasīt Vairāk
cits

vermuts

vispārinājums Vermuts ir stiprināts vīns, kas aromatizēts, pievienojot dažādus dārzeņus, piemēram, saknes, mizas, ziedus, sēklas, aromātiskos garšaugus, garšvielas utt. Vismodernākās vermuta versijas tika ražotas tikai no 14. gs. Beigām, Turīnā. Līdzīgi kā daudzi citi alkoholiskie dzērieni, šis dzēriens ir dzimis arī kā zāles pret dažādām slimībām, bet tā izplatīšanās notika tikai gadsimtu vēlāk kā aperitīvs vai kokteiļu sastāvdaļa; starp tiem vislabāk pazīstami ir: Martini Kokteilis, Manhetena un Negroni. Vermuts bieži tiek izmantots arī dažādu gastr
Lasīt Vairāk
cits

Zīdīšanas periods - pilnīgs ceļvedis -

Zīdīšana: viss, kas jums jāzina. Pants indekss Krūts piens, kā tas ir ražots, un tāpēc, ka tas ir labākais ēdiens bērnam Ar zīdīšanu saistīti traucējumi. Izārstē un novērš tos Jaundzimušo atšķiršana: no mātes piena līdz cietiem pārtikas produktiem Diēta un dzīvesveids māmiņām zīdīšanas laikā Jaundzimušā veselība: bērna attīstība un augšana, traucējumi un patoloģijas Lai palīdzētu jums pārvietoties, mēs esam sagrupējuši daudzus rakstus, kas runā par barošanu ar krūti dažādās kategorijās. Ritiniet uz leju lapu, lai izvēlētos rakstus, kas vislabā
Lasīt Vairāk