Kategorija uzturs

Inozīta
uzturs

Inozīta

B7 vitamīns Inozitols ir ķermeņa būtiska viela, kas spēj to ražot neatkarīgi no pārtikas. Pašlaik to uzskata par vitamīniem līdzīgu uzturvielu, jo nav pārliecības par eksogēno ieguldījumu būtību (ko nodrošina arī plaša pārtikas izplatīšana). Neskatoties uz šo apsvērumu, daži autori to paziņo ar akronīmu B7. Inozitolu var atrast dažādā

Lasīt Vairāk
uzturs

Pantotēnskābes saturs pārtikā

Pārtikas avoti, uzņemšanas līmenis un uzturvērtība Pārtikas avoti Pantotēnskābe ir atrodama pārtikas produktos gan brīvā, gan saistītā veidā, un tā ir plaši izplatīta augu un dzīvnieku barībā. Aptuveni 85% uztura pantotēnskābes ir A un fosforantīna veidā. Ieteicamais uzņemšanas līmenis Nav pietiekami daudz informācijas, lai noteiktu pantotēnskābes prasības, ne arī īpašus pētījumus par uztura līmeni Itālijā. Pieaugušo vidējais līmenis 4-7 mg / di
Lasīt Vairāk
uzturs

Folijskābe pārtikā

Pārtikas avoti, uzņemšanas līmenis un uzturvērtība Pārtikas avoti un darbā pieņemšanas līmenis Itālijā Folāts ir atrodams gaļā (īpaši subproduktos) un dārzeņos (īpaši pupās, tomātos, apelsīnos) vairāk vai mazāk saistītā un pieejamā formā. Patiesībā pārtikas produktos ir folātu inhibitori vai citi nezināmi faktori, kas samazina to absorbciju (par 20% pākšaugos un 80% apelsīnu sulā). Fenskābes nepietiekamības trūkums parā
Lasīt Vairāk
uzturs

Alfa linolēnskābe

vispārinājums Kas ir alfa linolēnskābe? Alfa linolēnskābe ir būtiska taukskābe, kuru identificē arī ar burtiem ALA, AaL, LNA vai 18: 3 (ω3). Kopā ar eikosapentaēnskābi (EPA, 20: 5, ω3) un dokozaheksaēnskābi (DHA, 22: 6, ω3), ALA veido būtisko omega 3 lipīdu sēriju. Uzturā īpašības vārds "būtisks" definē organisma pilnīgo nespēju sintezēt elementu vai to darīt daudzumos, kas atbilst tās vajadzībām; tas nozīmē relatīvu nepieciešamību to ieviest ar diētu. Viens no būtiskākajiem omega-3s, ALA ti
Lasīt Vairāk
uzturs

Linolskābe

Kas ir linolskābe Linolskābe (LA 18: 2) ir būtisks lipīds ar 18 oglekļa atomiem, kas kopā ar gamma-linolēnskābi (GLA 18: 3), diomo-gamma-linolēnskābe (DGLA 20: 3) un visi arahidonskābe (AA 20: 4) veido omega 6 neaizstājamo taukskābju grupu. Ķīmiskā struktūra Bioloģiskās funkcijas Linolskābe ir dažu endogēnu bioregulatoru būtisks priekštecis: prostaglandīniem, kuriem ir ļoti svarīga loma iekaisuma procesos tromboksāni, kas iesaistīti asins koagulācijā. Ietekme uz holesterīnu Viens
Lasīt Vairāk
uzturs

Pantotēnskābe

Kas tas ir? Pantotēnskābe, ko parasti apzīmē ar saīsinājumu B5 , ir ūdenī šķīstošs B grupas vitamīns, kuram raksturīgas termolizējamības īpašības (tādēļ tās ir jutīgas pret temperatūras paaugstināšanos) un nestabilitāte pret skābes un bāzes izmaiņām pH. Pārtikas produktos Pantotēnskābe ir gandrīz visuresoša molekula, tāpēc lielākā vai mazākā mērā (tieši vai provitamīna veidā, pantenols) to konstatē lielākajā daļā pārtikas produktu; bagātākie pantotēnskābes organiskie avoti ir pākšaugi un subprodukti, bet, visticamāk, zarnu baktēriju floras probiotiskā iedarbība veicina ieteicamo devu sasniegšan
Lasīt Vairāk
uzturs

Zems glikēmiskais indekss

Pārtikas produkti ar zemu glikēmijas indeksu ir produkti, kas, ņemot vērā to ķīmisko sastāvu un ietekmi uz ķermeni, nosaka mērenu cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Cukura līmenis asinīs un insulīns Glikozes līmenis asinīs vai glikozes daudzums asinīs (mg / dl) ir aizkuņģa dziedzera insulīna sekrēcijas stimulējošais līdzeklis; pēdējais ir anaboliskais hormons, kas visvairāk ir atbildīgs par tauku uzkrāšanos. Tāpēc pārtikas produktiem ar zem
Lasīt Vairāk
uzturs

Kalcija bagāti pārtikas produkti

Skatieties video X Skatiet videoklipu vietnē YouTube futbols Kalcijs ir visbiežāk sastopamais minerāls cilvēka organismā. Tāpat kā fosfors, lielākā daļa kalcija dzīvo kaulos, kur tam ir arī strukturāla un rezerves loma organismam. Tikai 1% ķermeņa kalcija tiek izšķīdināti mīkstajos audos (šūnu iekšienē, matricās, asinīs utt.), Un aptuveni puse ir fun
Lasīt Vairāk
uzturs

Izturīga ciete

Kas ir izturīga ciete Rezistentas cietes (angļu rezistentas cietes - RS) veido 1/10 pārtikas cietes; tā ir uztura molekula, kas cilvēka cēloņu un aizkuņģa dziedzera fermentu dēļ nav iemesls kādam no iemesliem; tāpēc rezistentā ciete, ņemot vērā ietekmi uz zarnu un vielmaiņas līdzsvaru, ietilpst diētiskās šķiedras un / vai funkcionālo komponentu kategorijā. veidi Populārākie izturī
Lasīt Vairāk
uzturs

futbols

Futbola funkcijas Kalcijs (Ca ++) ir ārkārtīgi svarīgs cilvēka ķermeņa minerālsāls, kas joprojām ir daudzu pētījumu priekšmets. Kalcijs ir visbiežāk sastopamais minerālelements cilvēka organismā. Saistoties ar fosforu (P), tam vispirms ir ļoti svarīga strukturālā funkcija (attiecība 2, 5: 1). Abi sāļi faktiski apv
Lasīt Vairāk
uzturs

Rafinēti ogļhidrāti

Rafinēti ogļhidrāti ir kaloriju tipa makroelementi, kas organismam ir noderīgi, lai atbalstītu fizioloģiskos mehānismus, kas prasa enerģijas izmantošanu; rafinēti ogļhidrāti ir arī sinonīms: rafinēts ogļhidrāts, rafinēts ogļhidrāts, rafinēts glikīds un rafinēts cukurs. Es uzsveru, ka formulējums "attīrīti ogļhidrāti" ir vispārējs vai neprecīzs, jo ogļhidrātus var ekstrahēt, hidrolizēt un sintezēt rūpnieciskā līmenī: patiesībā rafinēšana notiek ar pārtiku, nevis ogļhidrātiem, ko tie satur vai pievieno. Pastāv arī vienkārša atšķirība starp pārtiku,
Lasīt Vairāk