Kategorija saldumi

Šķiet, ka ap Vidusjūru saldējums ir bijis diezgan pieejams pārtikas produkts no 18. gadsimta pirmās puses. Anglijā tas kļuva populārs un lēts nākamā gadsimta vidū, kad 1851. gadā Šveices emigrants Carlo Gatti izveidoja pirmo kiosku ārpus Charing Cross stacijas, kur viņš pārdeva saldējumu mazos kausos par pensu. Pirms tam saldējum

Tas ir cepums, kura izmērs ir 754m2. To veica „Bezvainīgās atbalsta uzņēmums” Flat Rockā, Ziemeļkarolīnā (ASV); datums ir 2003. gada 17. maijs. Biskvīts bija šokolāde, sver 18 tonnas un to diametrs bija 30, 7 m.

Pasaules rekordu pasaules garākajiem saldējuma pildītajiem briķiem ir viss itāļu. 2015. gada 17. maijā Piacenzā notika "Amatniecības saldējuma festivāls", kas bija "Associazione dei Gelatieri Artigiani Piacentini" priekšlikums. Papildus saldējuma ražošanai, kas pārsniedz 800 kg, pasaulē garākā brioce ir ražota Piacenza "Festa del Gelato Artigianale". Pateicoties sadarb

Tagad tas ir datēts, bet nav pilnībā zināms. Ceturtdien, 2013. gada 18. jūlijā, Wilbraham, (Massachusetts - USA), "Friendly Ice Cream" (Sabiedrība ar ierobežotu atbildību) 78. dzimšanas dienā un "saldējuma mēneša" laikā radīja sabiedrisku pasākumu. mēģināt lauzt pasaules rekordu par lielāko "Ice Cream Dessert Party", kas jebkad bijusi organizēta. Projektam bija rakst

Meringes tiek ražotas, izmantojot albuma spēju aizturēt gaisa burbuļus proteīna tīklā; tas, kas no sākotnējā tilpuma līdz galīgajam pārspīlējumam palielinās virs 100%, ēdiena gatavošanas laikā arī pastiprinās, pateicoties saharozes (cukura) atbalstam. Pieņemot, ka vidējam olu baltumam ir apmēram 30 g svars un zinot, ka relatīvā cukura šķīduma šķīduma ietilpība ir lielāka par 50 g, ieteicams nepārsniegt. Papildus šim svaram cukura granul

Franču bumbieris ir visvieglāk sagatavojams. To ražo, sasmalcinot olu baltumus līdz stīvam, un pēc tam, kad tas ir sasniedzis putu konsistenci, iekļauj granulēto cukuru, nepārtraucot kustību. Šāda veida bumbierim "vārīšanas" vietā vēlams runāt par žāvēšanu. Ir divas dažādas procedūras: meringiem, kas jāpaliek ļoti baltiem, žāvēšana notiek zemā temperatūrā. Mazie ar maigām sirdīm jāievieto

Meringes ir franču izcelsmes konditorejas receptes. Tie ir diezgan viegli un ļoti smalki deserti, kas sastāv no olu baltumu un baltā cukura maisījuma; daži satur skābes sastāvdaļas, piemēram, citronu sulu vai tartrāta krēmu (kālija skābi). Ir dažādi meringu veidi, kas atšķiras no izmantotā cukura daudzuma un veida un / vai, galvenokārt, sagatavošanas metodes. Pirmo recepti, kas

Šveices meringe tiek ražota bain-marie, olu baltumus slaucot ar pūdercukuru līdz stīvumam. Olu baltumus vispirms saputo atsevišķi un tad, kad maisījums kļūst mīksts un opalescējošs, pievieno pūdercukuru. Kad vēlamā konsistence ir sasniegta, mīklu izvelk no siltuma avota; rezultāts ir bālgans, gluds un spīdīgs savienojums. Cepšana notiek krās

Lai gan viņi runā vienā un tajā pašā valodā, amerikāņi un angļu valoda īsti nepiekrīt! Attiecībā uz to pašu terminu vai smalkmaizīti abas tautas nozīmē divus diezgan atšķirīgus preparātus. Amerikāņi : iespējams, populārākie, vai labāki, klasiskie smalkmaizītes, kas pieejamas jebkurā automaģistrāles restorānā. Dažas "ātrās maizes smalkma

Mūsdienās vairs nevajadzētu būt noslēpumam, ka: " jebkurš izplatāms lazdu riekstu un kakao krēms, ņemot vērā to uzturvērtību, kaut arī ar atšķirībām, kas saistītas ar konkrēto gadījumu, nav viens no veselīgākajiem pārtikas produktiem, kas pieejami tirgū " . No otras puses, tomēr acīmredzami, amerikāņu patērētāji, šķiet, nav "sagremot" Ferrero maldinošo publicitātes mēģinājumu attiecībā uz slaveno nutella®. 2012.gadā Amerikas Savienotajās Valstīs