lv.energymedresearch.com

Kategorija alimenti

Magoņu sēklas
alimenti

Magoņu sēklas

Magoņu sēklas ir magoņu pavairošanas orgāns Papaver botānikā. "Papavero" ir vispārējs nosaukums, kas norāda uz Vidusjūras baseinam raksturīgo zālaugu augu grupu vai apgabalus ar mērenu / tropu klimatu, kas ir no 30 līdz 100 cm augsts un iekšēji bagāts ar lateksu. Dažas magones Itālijā visizplatītākā magone ir Papaver rhoeas (saukta arī par "rosolaccio"), kas spontāni aug zālājos (piemēram, kviešu kultūrās) un kam nav īpašas ķīmiskās un fizikālās īpašības. Vispazīstamākais (attiecībā uz tā narkol

Lasīt Vairāk
alimenti

majonēze

Majonēze ir kulinārijas preparāts, kura pamatā ir olu dzeltenuma un eļļas emulsija , kas veiksmīgi apvienota ar dažādiem ēdieniem. Pārtikas mērču kategorijā tā daudzpusība ir nepieredzēta; daži no klasiskajiem piemēriem kombinācijā ar majonēzi ir: piķis un auksti un karsti zvejniecības produkti, aukstā gaļa, vārītas olas un dārzeņi. Majonēze tiek izmantota arī
Lasīt Vairāk
alimenti

Mandarīni

vispārinājums Ar mandarīnu mēs saprotam gan koku, kas pieder Rutaceae ģimenei, gan Aurantioideae ģimenei, gan arī Citrus ģints ģimenei , sugas reticulata (binominālā nomenklatūra Citrus reticulata ) , un augļus, ko tas ražo ( hesperidijs ). Mandarīns ir īsts citrusaugļi, piemēram, ciedrs, pomelo, mandaraničs (klementīns, mandarīns uc), greipfrūts, apelsīns un citrona. Tāpat kā ciedru un po
Lasīt Vairāk
alimenti

Bungas cilindrs

Kas tas ir? Kas ir bungas / nūja? Mazza di tamburo ir "potenciāli" ēdamās sēnes, kas pieder pie tās pašas bioloģiskās ģimenes lauka sēņu un vāku nosaukuma. To sauc arī par kucēnu , lielo burbuļu , saulessargu vai saulessargu , bungu nūja aug dažāda veida pļavās un pamežos . Bungu nūja ir spilgt
Lasīt Vairāk
alimenti

Medus - saglabāšana un marķēšana

Sadarbībā ar Dr. Eleonora Roncarati saglabāšana Attiecībā uz saglabāšanu medus ir stabils produkts: tā ir taisnība, jo parastos mikroorganismus, kas ir atbildīgi par pārtikas izmaiņām (baktērijas un pelējuma), nav uzbrukuši. Tomēr tas var tikt pakļauts fermentācijai, ko veic osmofīli raugi, ja tā ūdens saturs ir lielāks par 18%. Metodes, ko visbiežāk
Lasīt Vairāk
alimenti

Manuka medus

vispārinājums Tas, kas ir manuka, ir Jaunzēlandes medus un Austrālijas izcelsmes medus. Tas ir nosaukts no auga L. scoparium vai tējas koka (mānuka vai tējas koka), kura ziedi, kas bagāti ar ziedputekšņiem un nektāru, baro bišu medus ( apis mellifera - Eiropas izcelsmes) ražošanas laikā. Lai bites būt
Lasīt Vairāk
alimenti

Sulla medus

Kas ir Sulla Medus? Vispārīga informācija par Sulla medu Tāpat kā visi medus, arī Sulla ir Eiropas medus bišu (ģints Apis specie mellifera ) izdalītā stropa produkts laika posmā no aprīļa līdz jūnijam. Sulla medus ir salds dzīvnieku izcelsmes pārtikas produkts, ko galvenokārt izmanto kā dabīgu saldinātāju, lai pievienotu dzērieniem, dažāda veida receptēm un maizei vai līdzīgiem produktiem (sausiņi uc). No uztura viedokļa Sulla me
Lasīt Vairāk
alimenti

Miso

vispārinājums Miso ir tipisks austrumu raudzēts ēdiens. Tā dabīgajā formā ir krēmveida un izkliedējama konsistence, bet vairāk nekā tiešai lietošanai, to galvenokārt izmanto kā zupu garšvielu vai sastāvdaļu. Miso zupa Miso tiek pārdots arī žāvētā veidā; tomēr tam nav tādas pašas ķīmiskās un garšas īpašības kā svaigam produktam. Tradicionālā miso sastāvdaļa ir soj
Lasīt Vairāk
alimenti

Mosto

vispārinājums Veselais saprāts termins "ir" identificē šķidrumu, kas iegūts no vīnogu (vīnogu) presēšanas . Tomēr plašākā nozīmē mēs varam runāt arī par „sulu”, kas iegūta no citu dārzeņu avotu, piemēram, ābolu, olīvu, jāņogu utt. Turklāt, pat ja jēdziens attiecas tikai uz vīnogu misu, var identificēt dažādus veidus: vārītas misas, sifona misas, koncentrētas misas, salda filtrēta misa un klusa misa. Katrai no tām ir īpaša funkcija: vārīta
Lasīt Vairāk
alimenti

R.Borgacci nūdeles

Kas tie ir? Kas ir nūdeles? Nūdeles ir garš makaronu formāts, kas iegūts, veidojot neraudzētu miltu un ūdens maisījumu. Dažādu veidu miltiem var būt ļoti atšķirīgas ķīmiskās un fizikālās īpašības; tāpēc, runājot par nūdelēm, nepieciešams precizēt izejvielu sastāvu vai ģeokulturālo izcelsmi. Nūdeles pieder III galvenajai p
Lasīt Vairāk
alimenti

Argana eļļa kā pārtika

Argana koks un augļi Argan ir tipisks Ziemeļāfrikas koks, jo īpaši Marokas dienvidos. Pateicoties ļoti dziļajai sakņu sistēmai, arganam, kura zinātniskais nosaukums ir Argania spinosa (Fam. Sapotaceae), nav nepieciešama nekāda veida apūdeņošana, tā spontāni iesakņojas vietējo teritoriju augsnē un izturas pret tuksneša attīstību un augsnes eroziju. . Agrāk argana mežs p
Lasīt Vairāk