Kategorija alimenti

ko Kas ir pelēkais garneles? Pelēkā garnele, kas pazīstama arī kā "schia", "schila" vai "granat" - garneles - ir neliels jūras vēžveidīgais (<10 cm), kas bagātīgi uztur seklus ūdeņus (līdz 20 m), īpaši smilšainos vai jauktos iežus, Vidusjūras baseina un Atlantijas okeāna. Pamatā tiek izmanto

Kas ir Granciporro? Granciporro vispārības Granciporro ( C. pagurus ) ir ļoti garšīgs jūras vēžveidīgais. Izlīdzina tikai zirnekļa krabis un, vispārīgā nozīmē, "molekulas", varbūt Rietumeiropā, bet arī Itālijā, ēdienu gatavošanā visvairāk izmanto krabju sugu. Granciporro ir zvejniecības produkts, kas pieder pie pirmās pamata pārtikas grupas. Tam ir slavējamas uzturvēr

vispārinājums Vispārēji uz kadiķu ogām un kadiķiem Kadiķu ogas ir mīkstus augļus - strobilus, īpašā galbulo tipa gadījumā vai cuddle - ēdami un neskaidri līdzīgi mellenēm, ko ražo daži Juniperus ģints augi - Family Cupressaceae. Kadiķu ogas Kadiķu ogas tiek plaši izmantotas kā garšvielas virtuvē, ēteriskās eļļas ieguvei - plaši izplatītas kā aromāts - un kā fitoterapeitisks līdzeklis. Cilvēka un veterinārajā medicīnā kad

vispārinājums Grana padano , pazīstams arī kā Piacentino , ir piena produkts, kas ir tipisks Itālijas ziemeļos; precīzāk, tās izcelsmi var novietot starp Adas upi, Mincio upi, Po upi un Milānas platumu. Grana padano, kā arī Parmigiano Reggiano ir "Grana" veids, kas no 1996. gada izmanto DOP zīmi (Aizsargātās izcelsmes nosaukums). To iegūst no g

vispārinājums Kad mēs runājam par "gnocchi", nenorādot veidu, tiek saprasts, ka nacionālajā gastronomijas valodā tie ir klasiski kartupeļu gnocchi. Tomēr pat mannas putraimi, ko dēvē par "gnocchi alla romana", ir stabils tipisks itāļu kulinārijas tradīciju līderis. Gnocchi alla ro

Septiņas galvenās pārtikas grupas tika izveidotas, pateicoties sadarbībai starp "Pārtikas un uztura valsts pētniecības institūtu (INRAN)" un "Itālijas Cilvēku uztura biedrību (SINU)". Apakšnodaļa ir ievērojusi viendabīguma kritēriju, proti, atšķir dažādus produktus, pamatojoties uz to uzturvērtību. Šai klasifikācijai i

ievads Atsevišķos planētas apgabalos kukaiņi ir plaši patērēts pārtikas produkts, tāpēc tie ir radījuši lielu interesi no lieliem pārtikas ražošanas uzņēmumiem. Turpmākajā rakstā mēs centīsimies labāk saprast, kādi kukaiņi, kuri tos baro, un kāpēc viņi varētu pārstāvēt cilvēka pārtiku jaunajā tūkstošgadē. Kas ir kukaiņi? Termins "kukaiņ

Termins lasagne nozīmē itāļu pirmo kursu, kas balstīts uz olu makaronu, sarkanās gaļas mērci, béchamelu un granas sieru vai parmezānu; praksē lietvārdu "lasagne" parasti izmanto kā sinonīmu " lasagna alla bolognese ". Visbeidzot, tas ir tradicionāls gastronomijas produkts, ko var novietot kopā ar "pildījumu makaronu" un "au gratin", kas parasti ir ļoti kalorisks un bagāts ar barības vielām, kas tomēr nav pilnībā piemērots veģetāriem, vegāniem, liekā svara diētai, vielmaiņas slimības, laktozes nepanesība un celiakija. Ir Lasagna ... un Lasagne Lietv

vispārinājums Ķīmiskais raugs ir pārtikas produkts, kura mērķis ir ražot pārtiku, kas balstīta uz miltiem, kam jāpalielina tilpums un jāsamazina blīvums (piemēram, maize, picas, focaccia, daži deserti uc). Pretēji tam, ko varētu uzskatīt, "ķīmiska" rauga izmantošana nav nedabisks un bīstams process. Vārdu ķīmiska viela,

Lini ir lakstaugi, kas pieder pie Linaceae ģimenes un Linum ģints . Nosaukums " usitatissimum ", ko izmanto augu binominālajā nomenklatūrā (precīzi zināms ar zinātnisko nosaukumu Linum usitatissimum ), uzsver tās daudzos lietojumus, kas svārstās no sēklu barošanas līdz dzīvā krūma dekoratīvai izmantošanai, sākot no tās izmantošanas kā sastāvdaļas. koksnes krāsas plānākiem