Kategorija toksicitāte un toksikoloģija

Paralītiskā čaulgliemju sindroms
toksicitāte un toksikoloģija

Paralītiskā čaulgliemju sindroms

Tā sauktā paralītiskā gliemene, kas pazīstama arī kā paralītisks gliemju sindroms vai paralītiska gliemeņu saindēšanās, ir saindēšanās ar pārtiku, ko izraisa inficēto gliemju uzņemšana, kas ir uzkrājušies saksitoksīnu un / vai tā noārdīšanās produktus. Mīkstmieši uzkrājas saksitoksīnu, filtrējot ūdeni, kas satur toksiskas aļģu šūnas, jo īpaši dažus mikroorganismus (sarkano plūdmaiņu). Pat daži vēžveidīgie, piemēram, omāri, va

Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

Hidrogēnskābe

Ūdeņraža cianīds (HCN), kas pazīstams kā prussic acid, ir bezkrāsains, gaistošs un ļoti indīgs šķidrums, ko atpazīst spēcīgs rūgta mandeļu smarža. Hidrogēnskābe, kas brīvi uzsūcas no zarnām, no ādas un no alveoliem, ir saistīta ar cianīda jonu (CN-) spēju saistīties ar dzelzs atomu, kas atrodas citohroma oksidāzēs, neļaujot veikt saistītās bioloģiskās darbības. Šie mitohondriju enzīmi katalizē f
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

benzols

Benzīnam jāveic bioaktivācijas process, lai iegūtu toksisku aktivitāti. Metabolīti, kas ir atbildīgi par toksisku un kancerogēnu iedarbību, ir brīvie radikāļi. Brīvie radikāļi (īpaši skābekļa brīvie radikāļi) ir enerģiski nestabilas un ļoti reaktīvas molekulas. Benzols tiek pakļauts oksidācijas reakcijai ar aknu mikrosomu sistēmu un pēc tam ar citohroma P450, ievadot divas hidroksilgrupas - OH. Hidrohinons, kas rodas no b
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

Aromātiskie amīni

Aromātiskos amīnus var veidot kuņģa skābajā vidē pēc nepareizas ēdienu pagatavošanas. Apcepšanas metodes ir grilētas metodes. Patiesībā grauzdēta ēdiena gatavošana un grilēta gatavošana izraisa aromātisko amīnu veidošanos, kas metabolisma iedarbības dēļ citohroma P450 līmenī izraisa toksisku, bet kancerogēnu metabolītu. Aromātisko amīnu metabolizā
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

amygdalin

No visām vielām, kas pieder pie cianogēno glikozīdu kategorijas, amigdalīns neapšaubāmi ir visizplatītākais un reprezentatīvākais. Tāpat kā pārējām šīs grupas dalībniecēm, tā ir spējīga iegūt ciānūdeņražskābi, ja tā tiek pakļauta fermentu hidrolīzei. Jo īpaši Amygdalin iedarbojas uz B-glikozidāzēm, atbrīvojot divas glikozes molekulas, benzaldehīda molekulu un ogļūdeņraža skābes molekulu. Šajā reakcijā iesaistītie fermenti netiek
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

Policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži

Policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži ir viegli atrodami daudzos produktos, piemēram, izplūdes gāzēs, cigarešu dūmos, kūpinātos pārtikas produktos un grilētā gaļā. Attiecīgā molekula ir benzopirēns. Šī molekula ir ļoti sarežģīta un pakļaujas citohroma P450 oksidācijas reakcijai. Šīs oksidācijas rezultāts i
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

Biotransformācija un ksenobiotiķi

Tāpat kā narkotikas, organismā arī ksenobiotiķi tiek pakļauti biotransformācijas procesiem, kuru mērķis ir padarīt tos ūdenī šķīstošākus un atvieglot to izvadīšanu. Pēc dažādiem biotransformācijas procesiem, ko izmanto daudzi fermenti (1. fāze un 2. fāze), un to aktivācijai, ksenobiotikiem var būt dažādi likteņi: izdalās kā tāds (piemēram, etilēteris); neaktīvie izdalījumi; joprojām aktīvi izdalījumi (piemēram, antrakinona glikozīdi vai antrakinoni); pārveidoti par toksiskiem vai ļoti toksiskiem savienojumiem; Ir veikti daži biotransformācijas piemēri. Aromātiskie amīni pēc -OH grupu ievadīšana
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

Dibrometāns: ietekme uz veselību

Atlikušie uz ksenobiotisko vielmaiņu, mēs turpinām ilustrēt savienojuma, ko izmanto lauksaimniecībā kā insekticīdu fumigantu, metabolismu ķīmisko vielu ražošanā krāsvielu ražošanā un farmācijas rūpniecībā. Novērotais savienojums ir DIBROMOETHANE . Šis savienojums tiek metabolizēts konjugējot ar glutationu. Glutationetransferāze tr
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

Pārtikas ķēde un bioakumulācija

Tagad analizēsim veidus, kā vides piesārņotāji var nonākt cilvēka organismā caur pārtikas ķēdi. KAS IR BIOAKCULULĀCIJA? Bioakumulācija ir ksenobiotiku, tostarp to lipofīlo metabolītu, uzkrāšanās, ko var atrast pārtikas ķēdē. Šīs vielas var nogulsnēt taukaudos un centrālajā nervu sistēmā (CNS). PĀRTIKAS ĶĒDES, KAS IR IT ?
Lasīt Vairāk
toksicitāte un toksikoloģija

parations

Paration ir organofosfora pesticīds. Organofosfora vielas ir vielas, kas bloķē acetilholīna (Ach) noārdīšanās fermentu. Paration, kā tāds, nespēj mijiedarboties ar acetilholīnesterāzes enzimātisko vietu, tāpēc tai ir nepieciešama aktivācija vai bioaktivācija ar aknu enzīmiem, lai kļūtu par Paroxi. Ķīmiskā atšķirība st
Lasīt Vairāk