Diēta un brokastis

Daudzos pētījumos uzsvērta brokastu nozīme.

Šo koncepciju precīzi atkārto ārsti un mediji, un nav nopietnas diētas, kas neietver vienu. Tomēr, ņemot vērā roku, labs itāļu īpatsvars parasti izlaiž šo svarīgo maltīti. Vēl viens labs procentuālais daudzums, vienlaikus regulāri ēdot brokastis, ir atkarīgs no nepareizas diētas izvēles.

Kāpēc brokastis ir tik svarīgas?

Koncepcija ir vienkārša: tiem, kam nav brokastu no rīta, dienas laikā tiek ēst daudz vairāk, un pastāv risks, ka tie pārsniegs un iegūs svaru.

Barojošas brokastis ļauj jums sākt dienu ar vitalitāti, nesaprotot un izsalcot pusdienas pārtraukumā.

Zinātniski pierādīts, ka tiem, kuri izlaiž šo svarīgo tikšanos ar veselību, ir grūtības koncentrēties rīta laikā. Ne tikai tas, ka nākamais pietūkums pusdienās negatīvi ietekmē arī pēcpusdienas sniegumu sakarā ar pārmērīgo insulīna pārsegumu un lielajiem gremošanas centieniem.

Barojošas brokastis palīdz atmodināt un paātrināt organisma vielmaiņu, dodot jums enerģiju, kas nepieciešama, lai dienu ar pareizu garu saskartos.

Ja jums ir steigas no rīta un nav laika, lai pavadītu brokastis, mēģiniet sagatavot to, kas jums nepieciešams nakts laikā, vai ēst kaut ko, kamēr dodaties strādāt.

Ko ēst?

Tagad, kad esam uzsvēruši brokastu nozīmi ikdienas pārtikas līdzsvarā, ir pienācis laiks jautāt, ko ēst.

Saskaņā ar itāļu tradīciju piens, jogurts, sausiņi, svaigi augļi un ievārījums ir brokastis.

Bet ir vēl viens pārtikas produkts, kas pēdējos divdesmit gados aizvien vairāk ieņem vietu mūsu galdos: brioce .

Diemžēl tas ir viens no vismazāk veselīgajiem pārtikas produktiem, jo bieži tiek izmantoti hidrogenēti augu tauki. Zema piesātinājuma jauda un augsts kaloriju saturs padara to pilnīgi nepiemērotu tiem, kas ievēro svara zuduma diētu.

Šis aspekts, protams, nav pamanījies, un pārtikas rūpniecība, īpaši pievēršoties patērētāju vajadzībām un to portfelim, ir reklamējusi un ieviesusi kukurūzas pārslas Itālijas tirgū. Tā kā to garša nebija īpaši novērtēta, tas bija labi domāts, lai pievienotu augstas kalorijas sastāvdaļas, piemēram, cukuru, lai padarītu tās garšīgākas.

Rezultāts ir tāds, ka šodien daudzi itāļi, neapzinoties, ka savā kausā slēpj saldumus, kas slēpti kā graudaugi, brokastīs ar kukurūzas pārslām, cerot, ka paliks rindā un regulē zarnu funkcijas.

Patiesībā vienīgais, kas tiešām paliek tiešsaistē, ir uz iepakojuma redzamais modelis!

Tāpēc mums ir jāpievērš īpaša uzmanība tam, kāda veida kukurūzas ir nopērkamas, tās, kurām ir daudz kakao, un daudz cukura vislabāk ir atstāt uz plaukta. Šeit ir dažas funkcijas, kas jākoncentrē: kaloriju saturam jābūt mazākam par 300 Kcal uz 100 gramiem,

šķiedras klātbūtnei vajadzētu pārsniegt 15 gramus no 100

sastāvdaļu vidū nedrīkst būt tādi formulējumi kā: "hidrogenēti augu tauki" un / vai "tropu eļļas" un / vai saīsinājums E, kam seko numurs, kas norāda uz pārtikas piedevu izmantošanu.

Sausiņu kaloriju saturs ir lielāks nekā maize (vidēji 100-150 kcal vairāk nekā simts gramu), jo augstāks lipīdu saturs ir nepieciešams, lai veicinātu grauzdēšanu. Pirms iegādes rūpīgi jānovērtē pārstrādē iesaistīto tauku kvalitāte un izcelsme. Arī šajā gadījumā, ja starp sastāvdaļām ir rakstīts, piemēram: "margarīns" "hidrogenēti augu tauki" "rapšu eļļa" "tropu eļļas", labāk ir virzīties uz citu produktu. Konservantu trūkums, dzelzs un vitamīnu pievienošana un pilngraudu miltu izmantošana ir faktori, kas palielina tā kvalitāti.

Cepumi ir patiešām ļoti labi, bet kalorijas ir ļoti augstas, nevis ļoti piepildītas. Mēģiniet tos nosvērt, jūs atklāsiet, ka daži ir pietiekami, lai sasniegtu 500 kalorijas. Līdzīgs diskurss par uzkodām.

Cik daudz ēst?

Saskaņā ar uztura speciālistiem brokastīm jānodrošina vismaz 20% ikdienas kaloriju. Jūs varat aprēķināt ikdienas kaloriju vajadzības, noklikšķinot uz šādas saites: ikdienas kaloriju prasības kalkulators.

Brokastīs mēģiniet ēst ...

Augļi: lielisks ēdiens brokastīm. Tas nodrošina vitamīnus, antioksidantus, šķiedras un palīdz atjaunot ogļhidrātu rezerves. Tas neizraisa gremošanas sistēmu un stimulē organisma detoksikācijas procesu, kas naktī sasniedz augstāko līmeni.

Augļu sula: atsvaidzinoša, bagāta ar antioksidantiem un minerālvielām, tā ir lieliska izvēle brokastīm. Bet esiet uzmanīgi, lai nesajauktu to ar saldajiem dzērieniem, kas ir vāji augļi un bagāti ar krāsvielām, konservantiem, cukuru un atvasinājumiem. Izskatās labi lielveikalu plauktos, un jūs, iespējams, atradīsiet 100% sulas bez cukura.

Pilngraudu maize ar ievārījumu: bagāta ar šķiedrvielām, tā apvieno vienkāršos ievārījuma cukurus ar cietēm. Uzvarošs maisījums, kas no rīta nodrošinās pastāvīgu enerģijas izlaišanu

Daži žāvēti augļi: ar olbaltumvielām un neaizvietojamām taukskābēm ir ļoti lietderīgi līdzsvarot brokastis makroelementu sadalījumā un saglabāt holesterīna līmeni.

Daļēji vājpiens un jogurts: tie nodrošina kalciju, proteīnus, piena fermentus un pareizo tauku daudzumu.

Tumšā šokolāde: tikai to mantkārīgo, kas to pelnījuši (ti, tiem, kas seko regulārai fiziskās aktivitātes programmai) 50 gramus papildu tumšās šokolādes, piegādājot dzelzi, fosforu, kāliju, metilksantīnus un labu antioksidantu devu, nepārspiežot kalorijas. Atcerieties, ka rīts ir labākais laiks, lai ņemtu saldumus, vakarā sliktākajā laikā, bet nepārspīlējiet to!

Brokastis bārā?

Daudziem brokastu rituāls bārā ir neaizstājams prieks, citiem - vienkārša prasība.

Diemžēl pārtikas produktu izvēle ir ierobežota. Nesasaldētas uzkodas un kruasānus iepriekš minēto iemeslu dēļ vienmēr var salocīt ar karstu pienu vai apelsīnu sulu.

Ja bārs piedāvā iespēju izvēlēties augļus, apvienojot tos ar dažiem žāvētiem augļiem (pāris valrieksti vai 4-5 mandeles).

Mīkstās mājās gatavotās Brioches - Alises receptes

Vai vēlaties Brioches? To darot mājās, nav tik grūti, vienkārši sekojiet līdzi personiskajai plītim Alice, sniedzot dzīvi mīkstiem un garšīgiem kruasāniem oficiālajā MypersonaltrainerTv gastronomijas klīnikā. Ko jūs sakāt? Vai ir pārāk daudz kaloriju? Neuztraucieties, varat arī sekot video recepti uz gaišajiem kruasāniem ar pilngraudu miltiem