Antibiotikas: kad tās ir vajadzīgas?
Antibiotiku pievienošana lauksaimniecības dzīvnieku barībai ir saprotami pamatota ar nepieciešamību cīnīties pret konkrētām slimībām. Diemžēl jau daudzus gadus šī prakse ir nepareizi izmantota, lai paātrinātu saimniecībās audzētu dzīvnieku augšanu, tāpēc tas ir bijis auksīnisks.
Jāuzsver arī tas, ka nepieciešamību ierobežot antibiotikas terapijas vai profilakses nolūkos varētu ierobežot, novēršot intensīvai lauksaimniecībai raksturīgos pārapdzīvotības apstākļus.
Antibiotikas ļaunprātīga izmantošana
Jau 1950. gados tika konstatēts, ka dažām antibiotikām bija iespēja palielināt dzīvnieka gremošanas efektivitāti, tieši ietekmējot zarnu floru un palielinot mājlopu patērētās pārtikas un ūdens daļu.
Šīs prakses rezultāts bija paātrināta izaugsme, tāpēc selekcionāram bija lielāka ekonomiskā atdeve un izdevīgāka cena patērētājam. Kopš tā laika ieradums pievienot barībai antibiotikas, lai veicinātu dzīvnieka augšanu, ir izplatījies kā ugunsgrēks ar nelielu problēmu: rezistence pret antibiotikām .
Antibiotiku rezistence
Šī parādība ir saistīta ar īpašām baktēriju ģenētiskajām īpašībām, piemēram, īsu dzīves ciklu un iespaidīgo proliferācijas spēju; tāpat kā visas dzīvās būtnes, baktērijas ir pakļautas arī mutācijām, dažkārt tām ir negatīva ietekme uz to izdzīvošanu un sugu attīstību, dažkārt ar pozitīvu ietekmi.
Dažas no šīm mutācijām var paaugstināt rezistenci pret antibiotikām, tādējādi palielinot baktēriju izdzīvošanas iespējas; pārmērīga un nepiemērota antibiotiku lietošana beidzas ar šo rezistentu baktēriju celmu izvēli, vienīgie, kas izdzīvo narkotiku, pārnesot mutāciju uz citām baktērijām.
Līdz ar to slimība, ko izraisa baktērijas, kas ir rezistenti pret zālēm, vairs nevar izārstēt, izmantojot šo konkrēto antibiotiku; no tā izriet, ka polisistentu baktēriju sugu attīstība (kas spēj izdzīvot vairāku zāļu baktericīdu iedarbību) ir ļoti svarīga sabiedrības veselības problēma.
Briesmas cilvēkam
Vēl viena problēma, kas izriet no antibiotiku pārmērīgas lietošanas dzīvnieku barībā, ir zāļu atlieku klātbūtne un noturība atvasinātos pārtikas produktos (piens, piena produkti, olas un gaļa); cilvēkiem, kuriem ir paaugstināta jutība pret konkrētu antibiotiku, var rasties alerģiskas reakcijas, ko izraisa zāļu atliekas uzņemtajos pārtikas produktos, pat nelielā daudzumā.
Šī iespēja tomēr ir - no veselības viedokļa - šodien ir daudz mazāk bīstama un satraucoša nekā rezistence pret antibiotikām:
mūsdienās galvenās bažas, ko izraisa antibiotiku lietošana barībā, izriet no iespējamības, ka šī lietošana, jo īpaši, ja to lieto subterapeitiskās devās, palīdz izvēlēties antibiotikām rezistentu baktēriju celmus, kas nav patogēni dzīvniekiem, bet potenciālie līdzekļi toksiskas epizodes cilvēkiem.
Tomēr visbiežākais antibiotiku rezistences cēlonis joprojām ir slikta zāļu lietošana cilvēku ārstēšanā, kas savukārt izraisa neārstējamas slimības ar tradicionālajām antibiotikām.
pārvaldes
Antibiotiku nekritiska, ļaunprātīga vai neracionāla izmantošana barībā ir novedusi pie šī ieraduma regulēšanas un krasas ierobežošanas, ievērojami samazinot zootehnikā izmantojamo narkotiku skaitu un relatīvos daudzumus.
Konkrēti, ir noteiktas maksimālās pieļaujamās koncentrācijas robežas (LMR = maksimālais atlikušais daudzums), kas noteiktas atbilstoši dienas devai (DGA). Šis pēdējais atsauces punkts, kas atspoguļo aplēses par narkotiku daudzumu, ko indivīds var lietot dzīvībai bez būtiskiem toksikoloģiskiem riskiem, tiek aprēķināts eksperimentāliem dzīvniekiem, reizinot ar drošības koeficientu (parasti 100 vai 1000) minimālo koncentrāciju, kas var izraisīt toksikoloģiskā iedarbība uz pētītajām dzīvnieku sugām. ADI un MAL acīmredzami aprēķina, pamatojoties uz dažādu dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu vidējo patēriņu populācijā.
Jāatceras, ka no 2006. gada 1. janvāra vairs nav atļauts izmantot antibiotikas kā barības piedevas (izņemot kokcidiostatus un histomonostatus) (EK Regulas Nr. 1831/2003 11. pants).
Tāpēc antibiotiku lietošana auksīniskiem nolūkiem ir galīgi atcelta un ir uzskatāma par nelikumīgu.
