uzturs

R.Borgacci varš

ko

Kas ir vara?

Vara ("vara" angļu valodā) ir ķīmiskais elements ar simbolu Cu (no latīņu "cuprum") un atomu skaitļa 29.

Tāpat kā dzelzs un cinks, varš ir arī metālprodukts, kas ir būtisks visiem augstākajiem dzīvajiem organismiem - tas pats neattiecas uz mikroorganismiem. Vispirms tas ir saistīts ar oksidācijas-reducēšanas reakcijām un proteīnu sintēzi, piemēram, dažu fermentu ražošanā, cilvēka organismā tam ir būtiska loma bioloģiskā elpceļu citohroma C oksidāzes katalizatora izveidē, kas pazīstams arī kā komplekss IV, EC 1.9.3.1. Pieauguša ķermenī ir 1, 4 - 2, 1 mg vara uz kilogramu svara un bagātākie audi ir: aknu, muskuļu un kaulu parenhīma.

Vai zinājāt, ka ...

Mīkstmiešiem un vēžveidīgajiem vara ir pigmenta hemocianīna sastāvdaļa; šajos organismos tam ir tāda pati funkcija kā dzelzs cilvēka hemoglobīnam un daudziem citiem mugurkaulniekiem.

Vara uztura prasība mūsu ķermenim ir objektīvi mērena, un tā nav uztura faktors, kas parasti ir viegli nonākams deficītā; tās trūkums, visticamāk, ir saistīts ar vispārējiem nepietiekama uztura attēliem. Starp bagātākajiem vara produktiem mēs pieminam: subproduktus, gliemjus, vēžveidīgos, eļļas augu sēklas un cietes sēklu baktērijas. To ietekmē arī absorbcija - zarnu trakts -, kā arī tās klātbūtne pārtikā, kā arī ēdienu vispārējais sastāvs, piemēram, iespējami liels dzelzs, cinka vai anti-uzturvielu helātu veidotāju daudzums. Tās vielmaiņu var ietekmēt iedzimtas slimības, pat nopietnas vienības.

Bioloģiskā loma

Vara bioloģiskā loma

Vara bioloģiskā loma sākās ar skābekļa parādīšanos zemes atmosfērā. Varš ir būtisks mikroelements gan dzīvnieku, gan dārzeņu karaļvalstīs, bet ne baktēriju un vīrusu mikroelementiem.

Raksturīgi, ka vara galvenokārt ir olbaltumvielas, piemēram, fermenti un transportieri, kas spēlē dažādas lomas bioloģisko vai skābekļa elektronu katalīzē un pārnesei - procesi, kas izmanto I un II tipa vara - Cu (I) un Cu (II) vienkāršo konversiju. .

Vara ir būtiska visu eukariotu šūnu aerobajā elpināšanā. Mitohondrijās tas atrodams citohroma C oksidāzes fermentā - pēdējā olbaltumviela oksidatīvā fosforilācijā, kas saistās ar O2 starp varu un dzelzs jonu, pārnesot 8 elektronus uz O2 molekulu un tādējādi samazinot to, tādējādi saņemot savienojumu ar ūdeņradis ar divām ūdens molekulām.

Varš ir atrodams arī daudzos superoksīda dismutāzes fermentos, proteīnos, kas katalizē superoksīdu sadalīšanos, pārveidojot tos ar dismutāciju par skābekli un ūdeņraža peroksīdu.

padziļināšana

Superoksīda dismutāzes fermenta reakcija ir šāda:

Cu2 + -SOD + O2- → Cu + -SOD + O2 (vara reducēšana, superoksīda oksidācija)

Cu + -SOD + O2- + 2H + → Cu2 + -SOD + H2O2 (vara oksidēšana, superoksīda samazināšana)

Hemocianīna proteīns ir skābekļa nesējs vairumā gliemju un dažu posmkāju, piemēram, aizvēsturisko vēžveidīgo limfusa polifēms . Tā kā hemocianīns ir zils, šiem organismiem ir tāda pati krāsa un tā nav sarkana - tā ir tipiska mūsu dzelzs hemoglobīnam.

Vairāki vara proteīni, piemēram, "zilie vara proteīni", tieši mijiedarbojas ar substrātiem un nav fermenti . Tā vietā šie polipeptīdi pārraida elektronus caur procesu, ko sauc par " elektronu pārnesi ".

metabolisms

Vara metabolisms cilvēka organismā

Varš uzsūcas zarnās un asinīs, kur tas saistās ar albumīnu un tiek transportēts uz aknām. Pēc aknu metabolisma tas tiek izplatīts citos audos galvenokārt ceruloplazīna proteīna dēļ. Pēdējā ir arī vara, kas izdalās zīdītāju pienā un ir īpaši labi uzsūcas. Plašāku informāciju skatiet: Ceruloplasmin.

Parasti vara ieplūst enterohepatiskajā cirkulācijā - aptuveni 5 mg / dienā -, bet tikai 1 mg dienā tiek uzsūkts ar diētu un izraidīts. Vajadzības gadījumā organisms spēj izvadīt lieko daudzumu caur žulti, un tādēļ zarnās tas nebūs būtiski reabsorbēts.

Cilvēka ķermenis satur apmēram 1, 4 - 2, 1 mg / kg svara vara - galvenokārt aknās, muskuļos un kaulos.

uzturs

Vara avota avots IOM

2001. gadā "ASV Medicīnas institūts" (IOM) atjaunināja vara vidējās prasības (EAR) un ieteicamos diētiskos pabalstus (ieteicamie diētas pabalsti - RDA). Ja nav pieejama pietiekama informācija, lai izveidotu EAR un RDA, piemēram, attiecībā uz jaundzimušajiem, tiek izmantots noteikts adekvātas devas novērtējums (adekvāta uzņemšana - AI).

Piemērota vara lietošana

AI uz vara, kas nepārsniedz vienu gadu, atbilst:

  • 200 μg / dienā vara vīriešiem un sievietēm 0-6 mēneši
  • 220 μg / dienā vara vīriešiem un sievietēm no 7 līdz 12 mēnešiem.

Ieteicamais vara uztura daudzums

Varšņu RDA ir:

  • 340 μg dienā dienā vīriešiem un sievietēm 1-3 gadus veci
  • 440 μg / dienā vara 4-8 gadus veciem vīriešiem un sievietēm
  • 700 μg / dienā vara 9-13 gadus veciem vīriešiem un sievietēm
  • 890 μg / dienā vara vīriešiem un sievietēm vecumā no 14 līdz 18 gadiem
  • 900 μg / dienā vara vīriešiem un sievietēm vecumā no 19 gadiem
  • 1000 μg / dienā vara 14-50 gadus vecām grūtniecēm
  • 1300 μg / dienā vara laktējošām mātītēm vecumā no 14 līdz 50 gadiem.

Pieļaujamais vara augšējais uzņemšanas līmenis

Ciktāl tas attiecas uz drošības līmeni, ar pietiekamiem datiem, lai tos noteiktu, IOM nosaka arī pieļaujamus augstākus tolerances līmeņus (pieļaujamie augšējie uzņemšanas līmeņi - UL). Vara gadījumā UL ir noteikts 10 mg dienā.

Piezīme : kopīgi EAR, RDA, IA un UL ir norādīti kā atsauces uz uzturu (uztura atsauces rādītāji - DRI).

EFSA vara avots

Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde (EFSA) atsaucas uz kolektīvo informācijas sēriju kā uztura atsauces vērtībām (DRV) ar iedzīvotāju atsauces devu (PRI), nevis RDA un vidējo prasību (AR) vietā, nevis EAR. Sievietēm un vīriešiem vecumā no 18 gadiem IA tiek noteikta attiecīgi 1, 3 un 1, 6 mg dienā. AI grūtniecības un zīdīšanas laikā ir 1, 5 mg dienā. Bērniem vecumā no 1 līdz 17 gadiem AI palielinās vecumā no 0, 7 līdz 1, 3 mg dienā, tāpēc tie ir augstāki nekā ASV RDA. EFSA ir noteikusi UL 5 mg dienā, kas ir puse no ASV vērtības.

Vara pārtikas marķējumā ASV

Lai marķētu uztura bagātinātājus un diētisko pārtiku Amerikas Savienotajās Valstīs, vara daudzums porcijā tiek izteikts procentos no dienas vērtības (% dienas vērtība -% DV).

100% DV bija 2, 0 mg, bet no 2016. gada 27. maija tas tika pārskatīts līdz 0, 9 mg, lai tas atbilstu RDA.

pārtika

Pārtikas produkti, kas satur daudz vara

No pārtikas produktiem, kas bagāti ar vara, ir gan dzīvnieku, gan augu izcelsmes pārtikas produkti. Tipiski piemēri: aknas kā pārtika, nieres vai nieres kā pārtika, austeres, krabji, omāri, kakao, valrieksti, pekanrieksti, zemesrieksti, saulespuķu sēklas un eļļa, kukurūzas dīgļi un eļļa, kviešu vai rudzu klijas, pupiņas lēcas, kakao, šokolāde uc

Sekundārie avoti ir: gaļa, īpaši jēra gaļa, un daži augļi, piemēram, citroni, āboli, papaija, kokosrieksti uc, sēnes un alus raugs.

Tēma ir labāk izstrādāta lapā: Copper in Foods.

trūkums

Vara uztura deficīta simptomi

Sakarā ar savu lomu dzelzs uzsūkšanās veicināšanā vara uztura deficīts var izraisīt līdzīgus dzelzs deficīta anēmijas simptomus, ar iespēju:

  • neitropēnija
  • kaulu anomālijas
  • hipopigmentācija
  • samazināta izaugsme
  • infekciju biežums
  • osteoporoze
  • hipertireoze
  • glikozes un holesterīna metabolisma izmaiņas.

Vara uztura deficīta diagnostika

Smagā vara deficīta stāvokli var konstatēt, pārbaudot ceruloplasmīna un superoksīda dismutāzes minerālvielu vai seruma līmeni plazmā sarkanās asins šūnās. Piezīme : šie parametri nav jutīgi pret vara nelielu trūkumu uzturā. Kā alternatīvu ir iespējams izmantot citohroma c oksidāzes enzīma aktivitātes analīzi leikocītos un trombocītos, bet nav skaidrs, vai šī testa rezultāti dod reāli atkārtojamus rezultātus.

toksicitāte

Pārtikas vara toksicitāte

Ievērojot dažus pašnāvības mēģinājumus, tika konstatēts, ka pārmērīgs vara daudzums sāļu veidā var izraisīt akūtu toksicitāti, iespējams, sakarā ar DNS redoksu un reaktīvo skābekļa sugu veidošanos.

Dažādiem lauksaimniecības dzīvniekiem, piemēram, trušiem, vara sāļu toksiskais daudzums ir līdzvērtīgs 30 mg / kg. Lai nodrošinātu apmierinošu augšanu, nepieciešama vismaz 3 ppm / dienā, un 100, 200, 500 ppm var pozitīvi ietekmēt anabolisko metabolismu un līdz ar to arī dzīvnieku augšanas ātrumu.

Cilvēkiem hroniskas toksicitātes gadījumi parasti nav sastopami, pateicoties transporta sistēmām, kas regulē minerālu absorbciju un izdalīšanos.

Tomēr, autosomālās recesīvās mutācijas vara transportēšanas olbaltumvielās var atspējot šīs sistēmas, kā rezultātā Wilson varēja uzkrāties slimība - arī acīs, ko parasti dēvē par Kayser-Fleischer gredzeniem - un aknu cirozi cilvēkiem, kuri mantojuši divas bojāti gēni. Plašāku informāciju par narkotikām un Vilsona slimību lasiet arī specializētajā rakstā.

Pārmērīgs vara līmenis ir saistīts arī ar Alcheimera slimības simptomu pasliktināšanos.

Vara toksiskuma iedarbība

Amerikas Savienotajās Valstīs Darba drošības un veselības aizsardzības pārvalde (OSHA) ir noteikusi pieļaujamo iedarbības robežvērtību (PEL) vara putekļiem un ar tiem saistītajiem izgarojumiem darba vietā 1 mg / m3 - vidēji svērtā vidējā vērtība (TWA). Nacionālais darba drošības un veselības aizsardzības institūts (NIOSH) ir noteicis ieteicamo iedarbības ierobežojumu (REL) 1 mg / m3 TWA. Vērtība "tūlīt bīstama dzīvībai un veselībai" (IDLH) ir 100 mg / m3.

Varš ir arī tabakas augu sastāvdaļa, kas ātri absorbē metālus no apkārtējās augsnes, lai uzkrātu lapas. Ar smēķēšanu, papildus tam, ka sadegšanas toksiskie komponenti, kuru kaitīgums ir plaši dokumentēts, ir aizdomas arī par šo elementu potenciāli kaitīgo lomu.

Populāra medicīna

Vara tautas medicīnā

Nesen tirgū ienākuši daži kompresijas apģērbi, kas satur pīti vara. Šādiem apģērbiem būtu neskaidras terapeitiskās indikācijas, apvienojot saspiešanas funkciju, ko ieteica parastā medicīna dažu specifisku traucējumu ārstēšanai, līdz materiāla "enerģijas potenciālam", ko nosaka tautas medicīna.

materiāls

Vara kā materiāla īpašības un īpašības

Materiālam piemīt maiguma, mīkstuma, ekstrēmās elastības un augstas siltuma un elektriskās vadītspējas īpašības. Tīrā vara virsmai, kas tikko eksponēta - tā vēl nav oksidēta - ir sarkanīgi oranža krāsa. Varš tiek izmantots kā siltuma un elektrības diriģents, kā būvmateriāls un kā dažādu sakausējumu sastāvdaļa, piemēram, juvelierizstrādājumos izmantotais sudrabs, cupronickel, ko izmanto aparatūras un jūras monētu izgatavošanai, un konstants, ko izmanto deformācijas un termopāriem, kas noder temperatūras mērīšana.

padziļināšana

Varš ir viens no nedaudzajiem metāliem, kas dabā atrodami jau izmantojamā formā - dzimtā metāla. Tas ļāva cilvēkam to izmantot jau 8000. gadā pirms mūsu ēras. Pirmais metāls tika izkusis ar minerālu (5000 BC), pirmais, kas tika izdrukāts (4000 BC) un pirmais, kas bija tīšs sakausējums ar vēl viens metāla, alvas, lai radītu bronzas (3500 BC).

Agrāk - jau romiešu laikos - vara tika plaši iegūta un izmantota dažādiem pielietojumiem. Visbiežāk atrodamie savienojumi ir vara sāļi (vara II vai Cu II), kas bieži dod zilā vai zaļā krāsā tipa minerālus: azurītu, malahītu un tirkīza - plaši izmanto kā pigmentus. Varš, ko izmanto ēkās, parasti kā pārklājums, oksidējas, veidojot zaļganu patīnu. Varš arī dažreiz tiek izmantots dekoratīvajā mākslā gan elementārajā metāla formā, gan citos savienojumos. Dažādi vara materiāli tiek izmantoti kā bakteriostatiski līdzekļi, fungicīdi un koksnes konservanti.

Antibiofouling - anti-akumulators

Varš ir biostatisks savienojums, ti, tas neļauj baktērijām un daudzām citām dzīvības formām.

Tāpēc tas ir ļoti efektīvs pretapaugļošanās līdzeklis, tāpēc pagātnē tā ir atradusi plašu izmantošanu jūras nozarē - vispirms tīrībā, tad muntz sakausējumā (40% cinka) vai vara krāsā. Varš bija nepieciešams, lai strukturētu un segtu zem ūdenslīnijas esošos komponentus un virsmas - laivu dzīvo kuģi - uz kuriem parasti tiek veidotas aļģes, mīdijas, gramostini (suņu zobi), limpets uc.

Pateicoties "anti-bioakumulatora" īpašībām, vara sakausējumi ir kļuvuši par fundamentāliem materiāliem savstarpējās saiknes veidošanā akvakultūrā; tiem ir arī lieliskas pretmikrobu, strukturālās un korozijas izturības īpašības.

Antimikrobu vara

Antibakteriālajām vara sakausējuma virsmām piemīt dabiskas īpašības, kas iznīcina plašu mikroorganismu klāstu - piemēram, E. coli O157: H7, meticilīnu rezistentu Staphylococcus aureus (MRSA), Staphylococcus, Clostridium difficile, dell vīrusu “ A, gripas un dažādas sēnītes. Ir pierādīts, ka simt vara sakausējumu nogalina vairāk nekā 99, 9% patoloģisko baktēriju tikai divās stundās. "ASV Vides aizsardzības aģentūra" (EPA) ir apstiprinājusi šo vara sakausējumu reģistrāciju kā "antibakteriālu materiālu ar sabiedrības veselības ieguvumiem", ļaujot ražotājiem pieprasīt priekšrocības. Turklāt EPA ir apstiprinājusi garu antimikrobiālo līdzekļu, kas iegūti no šiem sakausējumiem, sarakstu, piemēram, margas, margas, izlietnes, krānus, durvju rokturi, tualetes aparatūru, datoru tastatūras, aprīkojums veselības centriem un iepirkumu ratiņu rokturiem. Vara rokturi tiek izmantoti slimnīcās, lai mazinātu patogēnu pārnešanu. Baktēriju, kas sastāv no "leģionāra slimības" vai "leģionelozes" ( Legionella pneumophila ), nomāc, izmantojot vara caurules hidrauliskajās sistēmās. Antimikrobiālie vara sakausējuma produkti tiek uzstādīti veselības aprūpes iestādēs šādās valstīs: Apvienotajā Karalistē, Īrijā, Japānā, Korejā, Francijā, Dānijā un Brazīlijā, kā arī metro transporta sistēmā Santjago, Čīlē, kur - no 2011. gada un 2014. gadā aptuveni 30 stacijās tiks uzstādīti vara un cinka margas.

padziļināšana

Chromobacterium violaceum un Pseudomonas fluorescens var mobilizēt cieto varu kā cianīda savienojumu.

bibliogrāfija

  • McHenry, Charles, ed. (1992). Jaunā enciklopēdija Britannica. 3 (15 red.). Čikāga: Encyclopedia Britannica, Inc. lpp. 612.
  • Encyclopaedia Britannica, 11. izdevums, Vol. 7. lpp. 102.
  • Johnson, MD PhD, Larry E., ed. (2008). "Vara". Merck rokasgrāmatas rokasgrāmata. Merck Sharp & Dohme Corp., Merck & Co., Inc. meitas sabiedrība.
  • Varš cilvēka veselībā
  • Edding, Mario E., Flores, Hector un Miranda, Claudio, (1995), Vara-niķeļa sakausējuma acs eksperimentālā izmantošana jūrniecībā. 1.daļa: Izmantošanas iespējamība mērenā zonā; 2.daļa: Lietošanas demonstrēšana aukstā zonā; Nobeiguma ziņojums Starptautiskajai Copper Association Ltd.
  • Jūras akvakultūrā izmantoto vara sakausējumu koroziju. (PDF). copper.org. Saturs saņemts 2011. gada 8. novembrī.
  • Vara skārienjūtīgās virsmas, kas arhivētas 2012. gada 23. jūlijā Wayback mašīnā. Vara skarošas virsmas. Saturs saņemts 2011. gada 8. novembrī.
  • EPA reģistrē vara saturošos sakausējuma izstrādājumus, 2008. gada maijs
  • Biurrun, Amaya; Caballero, Luis; Pelaz, Karmena; Leona, Elena; Gago, Alberto (1999). "Legionella pneumophila ārstēšana - kolonizēta ūdens sadales sistēma, izmantojot vara-sudraba jonizāciju un nepārtrauktu hlorēšanu". Infekcijas kontrole un slimnīcas epidemioloģija. 20 (6): 426–428.
  • Čīles metro aizsargāts ar antimikrobiālo vara - dzelzceļa jaunumiem no arhivēta 2012. gada 24. jūlijā Wayback mašīnā. rail.co. Saturs saņemts 2011. gada 8. novembrī.
  • Codelco nodrošina antimikrobiālo varu jaunām metro līnijām (Čīle) [miris link]. Construpages.com.ve. Saturs saņemts 2011. gada 8. novembrī.
  • PR 811 Čīles metro instalē antimikrobiālo varu, kas arhivēts 2011. gada 23. novembrī Wayback Machine. (PDF). antimicrobialcopper.com. Saturs saņemts 2011. gada 8. novembrī.
  • Geoffrey Michael Gadd (2010. gada marts). "Metāli, minerālvielas un mikrobi: ģeomikrobioloģija un bioremediacija". Mikrobioloģija. 156 (3): 609–643.
  • Geoffrey Michael Gadd (2010. gada marts). "Metāli, minerālvielas un mikrobi: ģeomikrobioloģija un bioremediacija". Mikrobioloģija. 156 (3): 609–643.
  • Harbhajan Singh (2006-11-17). Mycoremediation: sēnīšu bioremediacija. p. 509.
  • Vest, Katherine E .; Hashemi, Hayaa F .; Kobīns, Pāvils A. (2013). "13. nodaļa. Vara metāls eukariotu šūnās". In Banci, Lucia. Metalomika un šūna, metāla joni dzīvības zinātnē. 12. Springer.
  • "Jautri fakti". Zirga krabis. Delavēras Universitāte. Izgūti 2008. gada 13. jūlijā.
  • SJ Lippard, JM Berg "Bioorganiskās ķīmijas principi" Universitātes zinātnes grāmatas: Mill Valley, CA; 1994.
  • Decker, H. & Terwilliger, N. (2000). "COPs un laupītāji: Vara skābekļa saistošo proteīnu iespējamā attīstība". Eksperimentālās bioloģijas žurnāls. 203 (Pt 12): 1777–1782.
  • Schneider, Lisa K .; Wüst, Anja; Pomowski, Anja; Zhang, Lin; Einsle, Oliver (2014). "8.nodaļa. Neviens smieklīgs jautājums: siltumnīcefekta gāzu dīzeļdegvielas monoksīda atdalīšana ar slāpekļa oksīda reduktāzi". Peter MH Kroneck; Marta E. Sosa Torres. Gāzveida savienojumu metālu biogeoķīmija vidē. Metāla joni dzīvības zinātnē. 14. Springer. pp. 177-210.
  • Denoyer, Delphine; Clatworthy, Sharnel AS; Cater, Michael A. (2018). "16. nodaļa. Vara kompleksi vēža terapijā". In Sigel, Astrid; Sigel, Helmut; Freisingers, Eva; Sigel, Roland KO Metal-Drugs: pretvēža līdzekļu izstrāde un darbība. 18. Berlīne: de Gruyter GmbH. pp. 469-506.
  • "Vara daudzums normālā cilvēka ķermenī un citi ar uzturu saistīti faktori". Izgūti 2009. gada 3. aprīlī.
  • Adelšteins, SJ; Vallee, BL (1961). "Vara metabolisms cilvēkam". New England Journal of Medicine. 265 (18): 892–897.
  • MC Linder; Wooten, L .; Cerveza, P .; Kokvilna, S.; Shulze, R .; Lomeli, N. (1998. gada 1. maijs). "Vara transports". Klīniskās uztura amerikāņu žurnāls. 67 (5): 965S - 971S.
  • Frieden, E .; Hsieh, HS (1976). "Ceruloplasmin: vara transporta proteīns ar būtisku oksidāzes aktivitāti". Progress enzimoloģijā un ar to saistītās molekulārās bioloģijas jomās. Progress Enzymology - un ar tām saistītās molekulārās bioloģijas jomās. 44: 187–236.
  • SS Percival; Harris, ED (1990. gada 1. janvāris). "Vara transportēšana no ceruloplasmīna: šūnu uzņemšanas mehānisma raksturojums". American Journal of Physiology. Šūnu fizioloģija. 258 (1): C140–6.
  • Uztura norādes: RDA un AI vitamīniem un elementiem Pārtikas un uztura padome, Medicīnas institūts, Nacionālās akadēmijas preses izdevums, 2011. Ielādēts 2018. gada 18. aprīlī.
  • Vara. IN: vitamīnu A, vitamīna K, arsēna, bora, hroma, vara, joda, dzelzs, mangāna, molibdēna, niķeļa, silīcija, vanādija un vara. National Academy Press. 2001, PP. 224-257.
  • "Pārskats par uztura atsauces vērtībām ES iedzīvotājiem, ko ir noteikusi EFSA diētisko produktu, uztura un alerģiju grupa" (PDF). 2017.
  • Pieļaujamais augšējā ieplūdes līmenis vitamīniem un minerāliem (PDF), Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestāde, 2006
  • "Federālais reģistrs 2016. gada 27. maijs. Pārtikas marķēšana: Uzturvērtības un papildinājuma faktu marķējuma pārskatīšana. FR 33982. lpp." (PDF).
  • "Izmaiņas uztura faktu panelī - atbilstības datums"
  • Bonham, Maxine; O'Connor, Jacqueline M .; Hannigan, Bernadette M .; Strain, JJ (2002). "Imūnsistēma kā marginālā vara statusa fizioloģiskais rādītājs?" British Journal of Nutrition. 87 (5): 393–403.
  • Li, Yunbo; Trush, Michael; Yager, James (1994). "DNS bojājumi, ko izraisa reaktīvās skābekļa sugas, kas rodas no estradiola 2-hidroksikatechola vara atkarīgas oksidācijas". Karcinoģenēze. 15 (7): 1421–1427.
  • Gordons, Starkebaums; John, M. Harlan (1986. gada aprīlis). "Endotēlija šūnu ievainojums, kas radies divus ar vara katalizētu ūdeņraža peroksīda veidošanos no homocisteīna". J. Clin. Invest. 77 (4): 1370–6.
  • "Vara sulfāta pesticīdu informācijas profils". Kornela universitāte. Izgūti 2008. gada 10. jūlijā.
  • Hunt, Charles E. & William W. Carlton (1965). "Sirds un asinsvadu bojājumi, kas saistīti ar eksperimentālo vara trūkumu trušā". Uztura žurnāls. 87 (4): 385–394.
  • Ayyat MS; Marai IFM; Alazab AM (1995). "Jaunzēlandes baltā trušu vara-olbaltumvielu uzturs Ēģiptes apstākļos". Pasaules trušu zinātne. 3 (3): 113–118.
  • Brewer GJ. Vara pārpalikums, cinka deficīts un izziņas zudums Alcheimera slimībā. BioFactors (Oxford, England). 2012. gada marts; 38 (2): 107–113.
  • "Vara: Alcheimera slimība". Examine.com. Saturs saņemts 2015. gada 21. jūnijā.
  • "NIOSH kabatas ceļvedis ķīmiskajiem apdraudējumiem # 0150". Nacionālais darba drošības un veselības institūts (NIOSH).
  • OEHHA Vara
  • Talhout, Reinskje; Schulz, Thomas; Florek, Ewa; Van Benthem, Jan; Wester, Piet; Opperhuizen, Antoon (2011).
  • "Bīstami savienojumi tabakas dūmos". Starptautiskais vides pētījumu un sabiedrības veselības žurnāls. 8 (12): 613–628.
  • Alireza Pourkhabbaz, Hamidreza Pourhhabbaz Toksisku metālu izpēte dažādu Irānas cigarešu zīmju tabakas un saistīto veselības jautājumu jomā, Irāna J Basic Med Sci. 2012 Jan-Feb; 15 (1): 636–644.
  • David Bernhard, Andrea Rossmann un Georg Wick Metals cigarešu dūmos, IUBMB Life, 57 (12): 805–809, 2005. gada decembris.