premisa
Informatīvos nolūkos ir šādas norādes. TIKAI, un tās nav paredzētas, lai aizstātu profesionālo darbinieku, piemēram, ārsta, dietologa vai dietologa, viedokli, kura iejaukšanās ir nepieciešama, lai izrakstītu un sastādītu KLIENTĒTAS pārtikas terapijas.
Zema šķiedrvielu diēta - zema atlieku diēta
Diētiskās šķiedras ir šķīstošu vai nešķīstošu dārzeņu polimēru grupa, kas NAV sagremojama cilvēkiem, taču tas ir ārkārtīgi svarīgs uztura komponents, jo tas veic šādas funkcijas:
- Paaugstināta pēcdzemdību sāta sajūta
- Zarnu peristaltikas regulēšana
- Zarnu higiēnas uzturēšana no toksiskiem atkritumiem un fizioloģiskās baktēriju floras uzturēšana
- Tauku un cukura absorbcijas modulācija / palēnināšanās
- Holesterīna absorbcijas un žults reabsorbcijas samazināšana
- Samazināts insulīna pieplūdums
Pastāv pagaidu vai pastāvīgi apstākļi, kuru dēļ jāsamazina šķiedrvielu daudzums uzturā, lai tā būtu diēta, ko sauc par diētu ar zemu šķiedrvielu saturu vai zemu atlieku daudzumu. Kā bieži notiek, dažādu klīnisko gadījumu vajadzības ir diezgan atšķirīgas, un, lai gan tās var būt saistītas ar vajadzību samazināt šķiedru, dažreiz tām ir nepieciešamas ļoti atšķirīgas sekundārās īpašības.
Zema šķiedrvielu vai zema atlikuma diēta būtu jāpiemēro gadījumos, kad:
- Kairinātu zarnu sindroms (hroniska caureja)
- Kolīts (iekaisuma, infekcijas, ķīmiski uc)
- Neiecietība un alerģija (akūtā stāvoklī)
- Farmakoloģiskās terapijas (antibiotikas)
- Zarnu radioaktīvā terapija
- Zarnu rezekcija (vēža, Krona slimības vai čūlainais kolīta dēļ)
- Preparāti zarnu trakta endoskopiskiem diagnostiskiem pētījumiem (piemēram, kolonoskopija)
- uc
Citi piesardzības pasākumi vai papildaprīkojuma pazīmes, kas saistītas ar diētu ar zemu šķiedru vai zemu atlieku saturu, var būt:
- Nav laktozes un laktulozes
- Toksisku molekulu nav, pat nelielās koncentrācijās (policikliskie aromātiskie ogļūdeņraži, akroleīns, akrilamīds uc)
- Garšvielu trūkums (pipari, čilli, koriandrs, ķimenes, kurkuma, karijs uc)
- Mazāk vardarbīgu gatavošanas metožu izmantošana, kas nesasniedz ļoti augstu temperatūru
- Gremojamo pārtikas produktu izvēle
- Viegli lietojamu pārtikas produktu izvēle
Rezumējot, uzturs ar zemu šķiedru saturu vai zemas atliekas sastāvā ir krasi samazināt visus pārtikas produktus, kas satur labu daudzumu diētiskās šķiedras (dārzeņi); līdz ar to būtu laba prakse, ja priekšroku dotu izsmalcinātām, ti, atņemtajām šķiedru sastāvdaļām. Daži augu pārtikas produktu piemēri, kas ir piemēroti diētai ar zemu šķiedrvielu saturu vai zemu atlieku daudzumu, ir:
- Labība, milti un balti rafinēti atvasinājumi
- PASSED pākšaugi ar dārzeņiem (NAV sajaukti)
Gadījumā, ja zems atlikušais diēta ir jāpagarina ilgu laiku ...
- Mizoti vai saspiesti vai centrifugēti augļi un dārzeņi
- Neapstrādāti lapu dārzeņi (lai samazinātu porcijas)
- uc
Citi piesardzības pasākumi, kas jāievēro, gatavojot diētas ar zemu šķiedru vai zemu atlieku saturu, ir:
- Dzert daudz ūdens, lai ievadītu ūdens daudzumu, kas parasti tiek ņemts ar augu izcelsmes pārtikas produktiem, un optimizēt fekāliju daudzumu
- Vienkārši papildiniet šķiedru, īpaši pēc aizcietējumiem
- Novērtējiet pre- un probiotisko pārtikas produktu lietošanas nozīmi
- NEKAD NEKĀDIET karstu pienu (laktulozes, osmotiskas sastāvdaļas klātbūtnes dēļ)
- uc
NB! Attiecībā uz diētu ar zemu šķiedru vai zemu atlieku daudzumu nav ieteicams lietot pārtikas produktus, kuros ir vairāk par 1 g šķiedras, un, lai pārliecinātos, ka sastāvdaļas vai uzturvērtības ir piemērotas ārstēšanai.
Noderīgas piedevas zema šķiedras vai zema atlieku diētas gadījumā
Uztura bagātinātāji, kas ir noderīgi diētas ar zemu šķiedru vai zema atlieku daudzuma gadījumā, ir dažādi; Vispirms ieteicams lietot labu produktu, kas satur minerālu sāļus un vitamīnus, īpaši kāliju, magniju, vit. C, vit. K un B-karotīns, kam trūkst diētas ar svaigiem augļiem un dārzeņiem. No otras puses, nav iespējams noteikt devu, jo tas lielā mērā ir atkarīgs no individuālajām vajadzībām, uztura sastāva un tā ilguma.
Otrkārt, ja nepieciešams, ir iespējams papildināt ar probiotikām, lai saglabātu zarnu baktēriju floras integritāti. Ar zemu atlieku diētu resnās zarnas baktērijas maina to sastāvu, dodot priekšroku putrescentu celmu attīstībai, kaitējot "labajiem"; šajā gadījumā ieteicams lietot vismaz vienu miljardu mikroorganismu dienā (izlasiet konkrētā produkta etiķeti), stingri tukšā dūšā un apmēram 3-4 nedēļas.
piemērs
- Bērns ar biežu caureju, iespējams, inficēts ar Norovirus; parasti airēšana 3 reizes nedēļā.
| dzimums | vīrietis | |||
| vecums | 11 | |||
| Stature cm | 145 | |||
| Staatiskais procentiils | 50-75 | |||
| Svars kg | 40 | |||
| Procentuālais svars | 50-75 | |||
| Normāluma procentuālā daļa | 25./75 | |||
| Kcal bazālais metabolisms (Schofield vienādojums =. \ T | 1361, 2 | |||
| Fiziskās aktivitātes līmeņa koeficients | Allettato, viegls, No Aus. 1.41 | |||
| Kcal enerģijas izdevumi | 1919, 3 | |||
| uzturs | NORMO CALORICA | 1919Kcal | ||
| Lipīdi | 30% | 575, 8Kcal | 64G | |
| proteīns | 1.5g / kg | 240Kcal | 60g | |
| Ogļhidrāti | 57, 5% | 1103, 5kcal | 294, 3g | |
| Dzeramais | 0g | |||
| brokastis | 15% | 288kcal | ||
| uzkodas | 5% | 100 kcal | ||
| pusdienas | 40% | 767kcal | ||
| uzkodas | 5% | 100 kcal | ||
| vakariņas | 35% | 671kcal | ||
Zema atlieku diēta - 1. diena
| Brokastis 15% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
| Sausie cepumi | 35g, 127, 75kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Apelsīnu sula | 200ml, 90kcal | ||
| Pusdienas 40% kcal TOT | |||
| Rīsu eļļa | |||
| Balts pulēts rīsi | 90 g, 336, 4 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Vārītas tītara krūtis | |||
| Turcijas krūts | 100g, 97kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 125g, 76, 25kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vakariņas 35% kcal TOT | |||
| Minestrina buljonā | |||
| Manuļu makaroni | 30g, 106, 8kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Tvaicēta jūras basa fileja | |||
| Jūras bass, dažādas sugas | 100 g, 111kcal | ||
| Kartupeļi (tvaika) | 200g, 154kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 20g, 180kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
Zema atlieku diēta - 2. diena
| Brokastis 15% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
| Sausie cepumi | 35g, 127, 75kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Apelsīnu sula | 200ml, 90kcal | ||
| Pusdienas 40% kcal TOT | |||
| Makaroni ar tomātu mērci | |||
| Manuļu makaroni | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| Tomātu mērce | 100g, 24kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Vārīta vistas krūtiņa | |||
| Vistas krūtiņa | 100g, 110kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 125g, 76, 25kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vakariņas 35% kcal TOT | |||
| Rīsi buljonā | |||
| Balts pulēts rīsi | 30g, 112.1kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Tvaicēta tunzivju fileja | |||
| Svaigas tunzivs fileja, dzeltenas spuras | 100g, 108kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 20g, 180kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| banāns | 150g, 133, 5 kcal | ||
Zema atlieku diēta - 3. diena
| Brokastis 15% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
| Sausie cepumi | 35g, 127, 75kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Apelsīnu sula | 200ml, 90kcal | ||
| Pusdienas 40% kcal TOT | |||
| manna | |||
| Mannas milti | 90 g, 324 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Vārīts teļš | |||
| Teļa gaļa | 100g, 110kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 125g, 76, 25kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vakariņas 35% kcal TOT | |||
| Minestrina buljonā | |||
| Manuļu makaroni | 30g, 106, 8kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Mencas fileja | |||
| Mencas vai Atlantijas heka | 120 g, 98, 4 kcal | ||
| Kartupeļi (tvaika) | 200g, 154kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 20g, 180kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
Zema atliekvielu diēta - 4. diena
| Brokastis 15% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
| Sausie cepumi | 35g, 127, 75kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Apelsīnu sula | 200ml, 90kcal | ||
| Pusdienas 40% kcal TOT | |||
| Risotto ar citronu aromātu | |||
| Baltais rīsi, pulēti | 90 g, 336, 4 kcal | ||
| Rīvēts citrona miza | QB | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| sviests | 10g, 71, 7 kcal | ||
| Vārītas tītara krūtis | |||
| Turcijas krūts | 100g, 97kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 5g, 45kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 125g, 76, 25kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vakariņas 35% kcal TOT | |||
| Minestrina buljonā | |||
| Manuļu makaroni | 30g, 106, 8kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Tvaicēta jūras plaušu fileja | |||
| jūras karūsa | 120g, 108kcal | ||
| Kartupeļi (tvaika) | 200g, 154kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 20g, 180kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
Zema atlieku diēta - 5. diena
| Brokastis 15% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
| Sausie cepumi | 35g, 127, 75kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Apelsīnu sula | 200ml, 90kcal | ||
| Pusdienas 40% kcal TOT | |||
| Makaroni ar olīvām | |||
| Manuļu makaroni | 90 g, 320, 4 kcal | ||
| olīva | 50g, 117kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Vārītas tītara krūtis | |||
| Turcijas krūts | 100g, 110kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 5g, 45kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 125g, 76, 25kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vakariņas 35% kcal TOT | |||
| Rīsi buljonā | |||
| Balts pulēts rīsi | 30g, 112.1kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Tvaicēta jūras basa fileja | |||
| Jūras bass, dažādas sugas | 100 g, 111kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 20g, 180kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| banāns | 150g, 133, 5 kcal | ||
Zema atlieku diēta - 6. diena
| Brokastis 15% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
| Sausie cepumi | 35g, 127, 75kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Apelsīnu sula | 200ml, 90kcal | ||
| Pusdienas 40% kcal TOT | |||
| manna | |||
| Mannas milti | 90 g, 324 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Vārīts teļš | |||
| Teļa gaļa | 100g, 110kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 125g, 76, 25kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vakariņas 35% kcal TOT | |||
| Minestrina buljonā | |||
| Manuļu makaroni | 30g, 106, 8kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Tvaicēta tunzivju fileja | |||
| Svaigas tunzivs fileja, dzeltenas spuras | 100g, 108kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 20g, 180kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| banāns | 150g, 133, 5 kcal | ||
Zema atlieku diēta - 7. diena
| Brokastis 15% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 250g, 152.5kcal | ||
| Sausie cepumi | 35g, 127, 75kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Apelsīnu sula | 200ml, 90kcal | ||
| Pusdienas 40% kcal TOT | |||
| Pupiņu biezenis (bez mizas) | |||
| Nobriedušas pupiņas | 270g, 315, 9 kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Vārītas tītara krūtis | |||
| Turcijas krūts | 100g, 97kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 15g, 135kcal | ||
| Uzkodas 5% kcal TOT | |||
| Vesels baltais jogurts | 125g, 76, 25kcal | ||
| Sausiņi | 15g, 63, 9 kcal | ||
| Vakariņas 35% kcal TOT | |||
| Rīsi buljonā | |||
| Balts pulēts rīsi | 30g, 112.1kcal | ||
| Parmigiano | 5g, 19.6kcal | ||
| Mencas fileja | |||
| Mencas vai Atlantijas heka | 120 g, 98, 4 kcal | ||
| Kartupeļi (tvaika) | 200g, 154kcal | ||
| Ekstra neapstrādāta olīveļļa | 20g, 180kcal | ||
| Kviešu maize | 50g, 133kcal | ||
