vispārinājums
Saskaņā ar pirmo spēkā esošo likumu (Nr. 327, 1951. gada 29. marts), diētisko pārtiku varētu definēt:
"produkti, uz kuriem, vai sakarā ar darba procesu vai īpašu vielu pievienošanu, ir piešķirtas īpašas un / vai galīgas diētas īpašības".
Saskaņā ar 1992. gada 27. janvāra Likumdošanas dekrētu (DL) Nr. 111 saskaņā ar EEK direktīvu 89/398 grozīja formulējumu, precīzāk definējot, ka:
"attiecībā uz diētiskiem pārtikas produktiem ir visi produkti, kuriem ir īpašas diētas un kas paredzēti īpašiem uztura veidiem cilvēkiem, kuriem ir īpaši fizioloģiski vai patoloģiski apstākļi".
Visbeidzot, ULTIMA tiesību aktos ir noteikts, ka produktam jābūt īpašam īpašām uztura prasībām:
- cilvēkiem ar viegli uztveramu absorbciju vai ar METABOLISM PERTURBATO
- ĪPAŠI FYSIOLOĢISKIE NOSACĪJUMI
- vai BĒRNIEM viņu pirmās bērnības laikā.
Diētisko pārtikas produktu sinonīmi
Diēta pārtika tiek saukta arī par:
- Pārtikas produkti īpašai diētai - DL 111/92
- Regime pārtikas produkti - DL 111/92
- Režīmu integratori - DL 77/93.
NB ! 1992. gada tiesību akti izslēdz no diētiskajiem produktiem visiem tiem pārtikas produktiem, kas pievienoti tikai vitamīniem, minerālvielām, šķiedrām, izņemot tos, kas DEMINE ir noderīgi, lai sasniegtu īpašu mērķi DIETETICO.
Kopsavilkumā ...
Diētiskā pārtika ievēro un ievēro šādas vispārīgās īpašības:
- Izceļas no pašreizējās lietošanas pārtikas
- Padariet sevi piemērotu uztura mērķim
- Esiet tirgū, norādot šo mērķi
Turklāt diētiskie pārtikas produkti atbilst dažu specifisku cilvēku kategorijām:
- kas rada grūtības absorbcijas vai metabolisma traucējumu gadījumā
- jo īpaši tie ir fizioloģiski apstākļi, par kuriem viņi var gūt labumu no šo produktu lietošanas
- Zīdaiņi vai mazi bērni labas veselības jomā (1992. gada 27. novembra DL 1. panta 1. un 2. punkts).
Ministrijas īpašie noteikumi
No diētiskajiem pārtikas produktiem ir daži īpašie produkti (saukti arī par īpašiem lietojumiem), kas prasa dažu īpašu ministrijas dekrētu izstrādi un piemērošanu; detalizēti:
- Zīdaiņu formulas
- Turpmākās formulas un citas atšķiršanas formulas
- Citi pārtikas produkti agrā bērnībā
- Pārtikas produkti ar zemu (vai samazinātu) enerģētisko vērtību, kas paredzēti svara kontrolei
- Pārtika, kas paredzēta īpašiem medicīniskiem nolūkiem
- Pārtikas produkti ar zemu nātrija saturu, ieskaitot diētiskos sāļus, zemu sāli, anodisko
- Pārtikas produkti bez lipekļa
- Pārtikas produkti, kas piemēroti intensīvai muskuļu piepūlei, īpaši sportistiem
- Pārtikas produkti, kas paredzēti cilvēkiem, kuri slimo ar glikozes vielmaiņas traucējumiem (diabētu) - 1992. gada 27. novembra DL. 8. un 9. panta 1. punkts.
Diētiskā pārtika īpašiem mērķiem
- Produkti bez lipekļa: norādīti visiem indivīdiem ar lipekļa nepanesību (ko sauc par celiakiju).
- Hipoproteīniskie vai aproteīniskie produkti: norādīti patoloģijās, kurās nepieciešama samazināta proteīna uzņemšana (dažas nieru slimības).
- Augstas olbaltumvielas produkti: ir norādīti patoloģijās, kurās ir nepieciešams liels proteīna daudzums (citas slimības vai citi nieru patoloģiskie posmi).
- Produkti ar zemu nātrija diētu: norādīti zemas nātrija uzturā (noderīgi hipertensijas kontrolei).
- Produkti bez disaharīdiem: norādīti gadījumos, kad šie cukuri nepanes (piemēram, piens, kas satur laktozi vai saharozi).
- Vidējas ķēdes eļļas (MCT) ir eļļas, kas satur vidējas ķēdes triglicerīdus un ir īpaši piemērotas noteiktām kuņģa-zarnu trakta slimībām (aizkuņģa dziedzera slimībām).
- Uztura eļļas: eļļas, kurām parasti ir lipos šķīstoši vitamīni (A, D, E, K); NB ! Tie nav mazāk kaloriski nekā parastie.
- Diētiskās šķiedras: parasti sastāv no 15-30% celulozes un atlikušo NON celulozes polisaharīdu; norādīti zarnu motilitātes regulēšanai un fizioloģisko baktēriju floras izvēlei.
- Zemu kaloriju aizstājēji: pulverveida preparāti, kas parasti satur aptuveni 80% olbaltumvielu kopā ar vitamīniem, minerālu sāļiem un zemu ogļhidrātu un lipīdu daudzumu; NB. Tie negarantē pietiekamu uzturvielu līdzsvaru.
