Lecitīns pulveris ir uztura bagātinātājs, kura izmantošana ir noderīga veselības nolūkos, bet ne sporta vai fiziskās kultūras vajadzībām.
Papildinājums ar lecitīna pulveri ir izstrādāts, lai samazinātu zarnu holesterīna absorbciju (intervence, kas nepieciešama, lai cīnītos pret lipīdu dismetabolismiem, kas ietekmē šo steroīdu molekulu).
Lecitīna pulveris ir uztura bagātinātājs
Kas ir lecitīns?
Lecitīns ir fosfolipīds, tas ir, molekula, kurai ir ķīmiska saistība gan ar lipīdiem, gan ūdeni; pateicoties šai īpašībai, lecitīns ir spēcīgs EMULSIFIER, kas zarnu lūmena iekšpusē saistās ar holesterīnu un kavē tā uzsūkšanos.
Mūsu ķermenī lecitīnam ir divas ļoti svarīgas funkcijas:
- Tā ir galvenā šūnu membrānas sastāvdaļa
- Tas ir sintētisks substrāts lecitīna holesterīna acil transferta (LCAT) aknu enzīmu \ t
NB. LCAT nosaka holesterīna esterifikāciju un tādējādi atbalsta tā izplatīšanos audos; turklāt tas atvieglo tās uzņemšanu HDL, kas veic "apgriezto holesterīna transportu", veicinot to likvidēšanu ar žulti, tad ar fekālijām.
Jo - kad - kā lietot lecitīna pulveri
Kā parādīts iepriekšējā punktā, lecitīna pulveris ir noderīgs papildinājums holesterolēmijas samazināšanai; šī īpašība izriet gan no tā spējas saistīt holesterīna (un žults !!!) zarnu lūmenā, samazinot tā absorbciju, gan no paaugstinātās aknu LCAT sintēzes, kas ir būtisks "reversā holesterīna metabolisma" enzīms.
Lecitīna pulvera uzņemšana ir noderīga (tādēļ ieteicama), ja holesterīna līmenis asinīs ir pārāk tālu no normas; mēs īsi atgādinām, ka veseliem cilvēkiem normālās normas ir aptuveni:
- Kopējais holesterīna līmenis: 200-220 mg / dl (vērtības, kas ir zemākas par šo slieksni)
- HDL: sieviete 50 mg / dl; Vīriešu HDL <40mg / dl (vērtības, kas pārsniedz šo slieksni, ir vēlamas)
- ZBL: 130 mg / dl (vērtības, kas ir zemākas par šo slieksni)
Jāatceras arī, ka, jo īpaši citu vaskulopātiju riska faktoru klātbūtnē (ateroskleroze ar koronāro infarktu vai smadzeņu insultu), iepriekšminētās robežas var arī būtiski koriģēt. Jo īpaši, hiperholesterinēmija : cigarešu smēķēšana, hipertensija, aptaukošanās, mazkustīgs dzīvesveids un diabēta saslimšana ir MODIFICĒTI un pastiprinoši riska faktori .
Acīmredzot lecitīna pulveris nav vienīgais šīs fosfolipīda pārtikas avots; tas dabiski atrodas augu izcelsmes produktos (sojas un pākšaugi, veseli graudi), bet arī dzīvnieku izcelsmes produktos (olu dzeltenums [no kura to pirmo reizi ieguva 1850. gadā] un gaļa); tomēr tā uztura uzņemšana ir lielāka un efektīvāka, ja pākšaugi un graudaugi ir labāki nekā dzīvnieku barības avoti. Tas ir saistīts ar to, ka, saistot taukus un holesterīnu, dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos esošais lecitīns jau var būt piesātināts vai jebkurā gadījumā tas nav pietiekams, lai ievērojami kavētu lielāko daļu tajos esošo steroīdu absorbciju. lecitīns, lai cīnītos pret holesterīnu, ēdot pārtiku, kas ir bagāta ar tiem ... loģiski, tas nešķiet īpaši spoža stratēģija! No otras puses, regulāri ēdot pākšaugus un veseli graudi, papildus šķiedrvielu uzņemšanai, kas savukārt cīnās ar tauku absorbciju, ir iespējams iegūt bagātīgu un "tīrāku" lecitīna avotu (bez holesterīna). Ir taisnība, ka lecitīnam ir tiesības saistīties ar visiem augu lipīdiem un fitosterīniem, tomēr to koncentrācija ir absolūti zemāka nekā dzīvnieku izcelsmes pārtika, kamēr lecitīna daudzums ir absolūti lielāks.
Galu galā, ja nepieciešams vai lietderīgi, kā lietot lecitīna pulveri?
Lecitīna pulveris jālieto kopā ar galvenajiem ēdienreizēm, jo īpaši tiem, kuriem ir labs holesterīna vai piesātināto taukskābju saturs. Ieteicamā ESOGENA dienas deva ir no 5 līdz 15 g dienā, iespējams, sadalīta 2 vai 3 devās (pusdienas vai vakariņas vai brokastis - pusdienas-vakariņas); pulverveida lecitīns ir arī ūdenī šķīstošs, tāpēc ieteicams atšķaidīt 1 pilnā tējkarote (5 g) vai 1 pilnā karote (10 g) uz 100-150 ml ūdens.
Skatiet arī: LECITHIN KITCHEN - Video receptes, kuru pamatā ir lecitīns
Bibliogrāfija:
- Lecitīna darbības veids holesterīna absorbcijas nomākšanā - Alfred J. Rampone un Cynthia M. Machida - Oregonas Universitātes Medicīnas fakultātes Fizioloģijas katedra, Veselības zinātņu centrs, Portlenda, OR 9720 1.
