Kārtainās mīklas nav viena no vieglākajām vai viegli sagremojamām sastāvdaļām. Tomēr tas joprojām nav zināms, kāda varētu būt tā patiesā ietekme uz uzturu. Pieņemsim, ka, piemēram, (ņemot vērā iepriekš minēto ieviešanu), kārtainās mīklas tiek patērētas tikai retos un nelielos līmeņos. Izslēdzot to no galvenajām ēdienreizēm un uzkodām, ir iespējams, ka to var piedāvāt citā gadījumā nekā norma; piemēram, aperitīvs pirms vakariņām.
Neskatoties uz sarežģītākām receptēm, piemēram, pikantiem pīrāgiem, pīrāgu mīklas picām utt., Ir saprātīgāk pieņemt, ka biezpiena konditorejas izstrādājumi var būt klasiski pretslīpiņi. Atgādināt, ka salatino, atkarībā no konditorejas šefpavāra rokas un iespējamas pildīšanas, var sver no 3 līdz 10 g.
Vidējs priekšmets, kam jāievēro aptuveni 1800-200 kcal kaloriju patēriņš, dzerot glāzi baltvīna vai klasisku alus pudeli, ievieš aptuveni 100-140 kcal. Pieņemot, ka dzēriens ir pabeigts 5 lāsēs, ir saprātīgi domāt, ka tiek patērētas vismaz 5 porcijas aperitīva. Tad, veicot pāris skaitļus, 5 porcijas mīklas kliņģeri atbilst apmēram 20 g; paturot prātā, ka 100g nodrošina labu 560kcal, mūsu triviālie kliņģeri nodrošināja vairāk nekā 110kcal. Ievērojot iepriekšminēto dienas kaloriju daudzumu, aperitīvam (kas aizvieto pēcpusdienas uzkodas) nevajadzētu pārsniegt 90-190kcal; tomēr, kā mēs redzējām, dzēriens un daži kliņģeri viegli sasniedzami 210-250 kcal. Galu galā kārtainās mīklas kliņģeri noteikti nav ieteicamākie pārtikas produkti, lai atbalstītu aperitīvu, kas notiek regulāri. Kā tos aizstāt? Simple! Dzēriena konstantes saglabāšana (kas pats par sevi varētu būt arī), nevis 20 g sāļās uzkodas, varētu būt labāk norādīta: divi vai trīs augļu iesmiņi, divas šķēles kaprese (plāns tomāts un mozzarella), vārīta ola, divas vai trīs šķēles šķiņķa šķiņķa utt.
