premisa
Uzturs cīņai pret caureju sastāv no vairākiem ieteikumiem par pārtikas produktiem, no kuriem izvēlēties, un tiem, no kuriem jāizvairās, lai palīdzētu atrisināt traucējumus un atjaunot ķermeni tam, kas tam ir zaudēts.
Pirmkārt, ņemiet vērā, ka caureja var būt potenciāli nopietnu apstākļu pazīme (hroniskas iekaisuma zarnu slimības, zarnu polipi, resnās zarnas vēzis, peptiskas čūlas, baktēriju un parazītu infekcijas), tāpēc medicīniskā konsultācija ir nepieciešama. vienmēr ir piemēroti.
Pārtikas produkti, no kuriem izvairīties
Ar pārtiku bagāti pārtikas produkti
Caurejas diēta iesaka izvairīties no īpaši taukainiem pārtikas produktiem, tostarp garšvielām un ceptiem ēdieniem.
Augsts lipīdu saturs faktiski var saasināt zarnu trakta kontrakcijas, ko jau ir izraisījis traucējums.
Pārtikas produkti ar laktozi
Otrā pārtikas produktu kategorija, no kuras jāizvairās, neatkarīgi no tā, vai jūs ciešat no laktozes nepanesības, ir piena produkti.
Faktiski caureja samazina zarnu fermentu mantojumu, tostarp laktāzi, kas nepieciešama tipiskā piena cukura sagremošanai.
Šī enzīma samazināta aktivitāte novērš pārtikā esošās laktozes gremošanu un uzsūkšanos; līdz ar to ir notikusi ūdens atsaukšana osmotiskas iedarbības dēļ un virkne tādu simptomu kā meteorisms, meteorisms, slikta dūša un caureja.
Tādēļ mēs iesakām izmantot pienu, saldējumus un svaigus vai raudzētus sierus (pat tādus, kuru garšvielas ir ar garšvielām, kuras, lai gan laktozes ir pārāk bagātas ar taukiem).
Mākslīgie saldinātāji
Dažiem saldinātājiem, ko izmanto cukura aizvietošanai, ir izteikta caurejas iedarbība, kas var pasliktināt šī kaitinošā traucējuma simptomus; tas ir, piemēram, polioliem (sorbitols, mannīts, ksilīts un citi).
Tāpēc caurejas diēta neietver košļājamo gumiju, saldumus, dzērienus un konditorejas izstrādājumus bez cukura un saldinātājus tabletes.
Pārtikas produkti, kas izraisa meteorismu
Tas pats attiecas uz pupiņām, brokoļiem, kāpostiem, ziedkāpostiem, sīpoliem, zirņiem un visiem citiem pārtikas produktiem, kas palielina zarnu gāzes, piemēram, kokteiļus un gāzētos dzērienus.
Kairinoši pārtikas produkti
Sakarā ar to kairinošo iedarbību uz gremošanas sistēmas gļotādām, caurejas klātbūtnē ir labs noteikums izslēgt kafiju, šokolādi, čilli un alkoholu no jūsu diētas.
Pārtikas higiēnas nozīme
Īpaša uzmanība jāpievērš potenciāli bīstamu pārtikas produktu patēriņam, piemēram, tiem, kas nav pienācīgi iztīrīti, sagatavoti un uzglabāti.
Piemēram, zivis vai svaigas olas ir izplatītas slimības, ko izraisa pārtika, jo īpaši bīstamas organismā, ko vājina traucējumi.
Šā iemesla dēļ caurejas klātbūtnē vēl svarīgāk ir ievērot dažus vienkāršus un fundamentālus higiēnas noteikumus, piemēram, rūpīgu pārtikas mazgāšanu, olu, gaļas un atvasinājumu (majonēzes, tiramisu uc) bagātīgu gatavošanu, kā arī rūpīgu virsmas tīrīšanu. ēdienu gatavo.
Rokas uzmanīgi jānomazgā pirms ēdiena pagatavošanas un pēc neapstrādātas gaļas apstrādes; tie jānošķir no tiem, kas vārīti, lai izvairītos no savstarpējas inficēšanās.
