Termins "lipotoksicitāte" (no angļu lipotoksicitātes) tika radīts, lai norādītu uz kaitīgo ietekmi, ko izraisa organisma ilgstošā iedarbība uz augstu taukskābju līmeni asinīs - tas ir stāvoklis, kas raksturīgs aptaukošanās pacientiem.
In vitro pētījumi liecina, ka cilvēka aizkuņģa dziedzera saliņas, kas pakļautas lielām brīvo taukskābju koncentrācijām (FFA), apoptozi ( šūnu nāvi ) ievērojami paātrina. Pēc tam tika pierādīts, ka beta-šūnu apoptotiskie procesi pirmām kārtām ir piesātināti ar garo ķēžu piesātināto taukskābju klātbūtni (īpaši palmitīniem), īpaši, ja tie ir saistīti ar augstu glikēmijas līmeni (glikotoksicitāti).
Līdztekus aizkuņģa dziedzera līmenim, lipotoksicitāte izraisa arī aknu bojājumus (steatozi un aknu fibrozi), muskuļu līmeni (ja tas samazina jutību pret insulīnu), sirds līmeni (ja tas izraisa miocītu bojājumus) un nieru līmeni (izraisa parādības). fibrotikas, kas var izraisīt nieru mazspēju).
No lipotoksicitātes radītā šūnu bojājuma patoģenēze ir atkarīga no taukskābju metabolisma izmaiņām. Šīs barības vielas parasti tiek pārvērstas triglicerīdos un piesātinātas kā rezerves īpašos šūnu nodalījumos; tomēr, ja šīs rezerves ir piesātinātas, vielmaiņas rezultātā tiek uzkrājušies starpmetabolīti, piemēram, diacilglicerīns, acil-CoA un keramīdi, kas negatīvi ietekmē šūnu funkcijas, kas izraisa iepriekš minētos bojājumus.
