Kas ir svara vērotāju diēta?
Svara vērošanas diēta ir metode, kas vērsta uz svara zudumu un turpmāko ideālā svara uzturēšanu; tā ir diezgan alternatīva programma, kas vērsta uz pārtikas izglītību un veselīgāka dzīvesveida pieņemšanu, protams, mūsdienīgu, bet ne bez tās kritiskuma.
Svara vērošanas diēta ir balstīta uz diviem galvenajiem principiem:
- pastāvīgi mainīt subjekta ēšanas paradumus un dzīvesveidu;
- sasniegt svaru, kas ļauj „justies labi” ar sevi vai drīzāk ar savu ķermeņa tēlu;
tieši šis pēdējais mērķis ir izvirzīt svarīgākos punktus par svara vērotāju diētu, jo īpaši no speciālistiem, kas nodarbojas ar ēšanas traucējumiem (DCA); vēlāk mēs centīsimies saprast, kāpēc.
Izcelsme un evolūcija
Svara vērošanas diēta, kas burtiski nozīmē "Svara kontrole", dzimusi Ņujorkā 1960. gados Jean Nidetch. Pateicoties tās panākumiem, tas tika eksportēts uz daudzām valstīm visā pasaulē; Lai būtu godīgi, Svars Vērotāji ir pirmā "svara kontroles kluba" nosaukums, kas, no nelielas laicīgās realitātes, pēc tam specializējusies specializētas daudznozaru uzraudzības metodes pilnveidošanā (vai drīzāk tas būtu mērķis ... ), pastāvīgi atjaunina.
Svara vērošanas diēta ietver reģistrāciju (par maksu) motivējošai un izglītojošai atbalsta grupai. Tā kā mēs esam standartizēta metode, vienlaikus izmantojot pastāvīgus un sistemātiskus sakarus ar sekotājiem, svara vērotāju uzturs prasa pēc iespējas vienādu pārtikas apsaimniekošanu; šim nolūkam tāda paša nosaukuma klubs ir izstrādājis ieviesto kaloriju matemātisko vērtēšanas sistēmu, kas konceptuāli ir līdzīga " uztura punktiem ". Tādēļ papildus dažiem pamatprincipiem, kas balstīti uz pārtikas izglītību, tiem, kas ievēro svara novērotāju uzturu, ir jāievēro ierobežojumi, ko nosaka dienas rādītājs, pamatojoties uz individuālajām īpašībām (vecums, augstums, pašreizējais svars, mērķa svars, dzimums, fiziskās aktivitātes līmenis utt.). ) un kaloriju deficīts, kas nepieciešams, lai radītu vēlamo svara zudumu. Ņemot vērā sekojošo kopvērtējumu, subjekts apkopos katra patērētā pārtikas produkta punktus, kas koriģēti attiecībā pret relatīvajām daļām, lai ievērotu šo vispārējo ierobežojumu. Vispārīgi runājot, svara vērotāju uzturs piešķir augstu rezultātu pārtikas produktiem ar augstāku enerģijas blīvumu (bagātāka kalorijās), tāpēc relatīvās patēriņa daļas ir obligāti samazinājušās un ka katrs uztura punkts rada standarta kaloriju daudzumu (35-45 Kcal uz punktu) neatkarīgi no avota, no kura tas nāk.
Atsevišķiem punktiem var piešķirt arī bonusa punktus, kas tiks iztērēti nedēļas laikā pēc vēlēšanās, turpretī tiem, kas praktizē fizisko aktivitāti (proporcionāli tās intensitātei un ilgumam), tiek piešķirti papildu punkti. Turklāt objekts var ietaupīt punktus dienā un pēc tam tos izmantot īpašā dienā (piemēram, lai iekļautu klasisko nedēļas nogales picu diētā).
Atšķirībā no citiem diētas modeļiem, kuru mērķis ir svara zudums, svara novērotāju uzturs nav balstīts uz dažu pārtikas produktu pilnīgu izslēgšanu, bet nosaka noteikumus, kas samazina noteiktu pārtikas produktu patēriņu par labu veselīgākiem citiem (skatīt nākamo nodaļu). Vienīgie aizliegumi var attiekties uz stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem un gāzētiem un cukurotiem dzērieniem. Jebkurā gadījumā, pirmām kārtām, ir jāievēro kaloriju ierobežojums, kas nav piemērots cita veida uztura veidiem, kur atļautos pārtikas produktus var izmantot pēc vēlēšanās bez daudzuma ierobežojumiem. Tas padara Svars Vērotāji diētu būtībā sabalansētu un lielā mērā pieņemamu uzturu, lai arī to apgrūtinātu.
Turklāt atbalsta klubs regulāri tiekas, lai salīdzinātu dažādos iegūtos rezultātus un izteiktu profesionālu spriedumu (speciālistu) un kolektīvo (dalībnieku) par pašu grupu un atsevišķiem dalībniekiem; sava veida "grupas terapija". Ar moderno tehnoloģiju izplatību šādas sanāksmes var veikt arī tiešsaistē.
Svars Watchers diētā mēs bieži iesakām izmantot īpašus uztura bagātinātājus, piemēram, ikdienas multivitamīnu vai tradicionālus zema kaloriju pārtikas produktus, un jebkurā gadījumā atbilstoši tās principiem.
Uztura un psiholoģijas kombinācija ir pamats svara vērošanas diētas panākumiem, kas darbojas gan pārtikas priekšā, gan izmantojot regulētu ēšanas modeli, gan psiholoģiskā priekšā, izmantojot kolektīvu motivācijas atbalstu.
Kad subjekts sasniedz vēlamo mērķa svaru, viņš sāk pielāgošanas periodu, pielāgojot savu uzturu tā, lai nezaudētu vai zaudētu svaru. Ja pēc pirmajām sešām uzturēšanas nedēļām svars nav pakļauts svārstībām, kas lielākas par 1 kg, salīdzinot ar sasniegto mērķa svaru, subjekts kļūst par svara vērošanas dalībnieku "uz mūžu", un, ja viņš uztur šo regularitāti un noturību, viņš var bez maksas piedalīties sanāksmju grupās. atbalsts.
Svars Watchers Diēta noteikumi
Saskaņā ar svara vērotāju diētas principiem ir svarīgi:
- Izpildiet kluba piedāvātās izvēlnes un NEDRĪKST izjaukt numuru, palielinot vai samazinot ēdienu skaitu
- Ievērojiet šādus noteikumus attiecībā uz dažādu pārtikas kategoriju patēriņu:
- Augļi: svaigi vai konservēti, bet bez cukura; reizi dienā patērē vismaz 1 augļus, kas satur daudz vit. C (citrusaugļi, kivi, ogas, jāņogas ...); rīta maltītei jābūt klāt daļai
- Olas: līdz 4 nedēļām (1 no rīta un 2 vakarā); ar vārīšanas brīvību, bet BEZ FAT
- Sieri: ne vairāk kā 120 g nedēļā (30 g no rīta un 60g vakarā): asiago, caciotta, gorgonzola, mozzarella, pecorino, caciocavallo, emmenthal, gruyere, fontina, parmesan.
- Citi piena atvasinājumi: līdz 75 g no rīta un ne vairāk kā 150 g vakarā, kopā 225 g nedēļā
- Maize: 30 g baltmaizes 2 līdz 4 reizes dienā MA tikai ēdienreizē (1 porcija vienmēr brokastīm)
- Piens: 250ml vienā ēdienreizē vai starp ēdienreizēm 3-4 reizes dienā vai nomainiet tos ar 200 g maza tauku satura jogurta.
- Gaļa un zivis: ir atļauta liesa gaļa, pīle un zoss; vismaz 3 porcijas zivju nedēļā
- Pākšaugi un dārzeņi: vismaz 3 reizes nedēļā ar 100 g porciju
- Tauki: atļauts izmantot tikai margarīnu un sēklu eļļas; olīveļļa tikai vienu reizi dienā; 3 tauku porcijas 1 ēdamkaroti katru dienu ir atļautas, bet NEKAD cept
- Dzērieni: brīvi ūdeni, nedrīkst lietot alkoholu, tēju un kafiju, bet bez cukura
ŅEMIET VĒRĀ: šie noteikumi var būt vairāk vai mazāk stingri un nedaudz atšķiras atkarībā no piemērošanas plāniem (ko mēs atceramies pastāvīgi attīstoties un bieži vien dažādās valstīs atšķiras); tomēr pat tad, ja trūkst šādu stingru ieteikumu par patērējamajām porcijām, iepriekš izklāstītie principi joprojām ir jāizmanto kā vispārīgas vadlīnijas, lai virzītu subjekta izvēli pārtikas jomā attiecībā uz vērtēšanas ierobežojumiem.
kodolkritiskuma
Neskatoties uz to, ka uzturs ir pietiekami līdzsvarots un daudzveidīgs (salīdzinot ar citām standartizētām metodēm), svara vērotāju uzturs ir diezgan ierobežojošs, un visdziļākajā variantā ir nepieciešams apkopot pārtikas dienasgrāmatu ar visu pārtikas produktu svēršanu.
Turklāt attiecībā uz klubu sanāksmēm svara novērotāju uzturs izmanto atvērto grupu formulu (ti, jaunu dalībnieku bezmaksas ieeju katrā programmas fāzē), un ne vienmēr to veic ar speciālista medicīnisko pārbaudi, izmantojot relatīvi spannometrisku pielietojumu. kognitīvās un pārtikas terapijas principi. Diemžēl šai nevērībai ir ievērojama ietekme uz programmas panākumiem, kas daudzos gadījumos cieš no savstarpējas konfrontācijas starp dalībniekiem; galu galā, atcerēsimies, ka bieži vien līdzīgu sistēmu apmeklētāji ir tie, kurus skar ēšanas traucējumi (DCA), kuriem nepieciešama ļoti specifiska psihiatriska pieeja un daudzdisciplīnu pieeja, ko nevar iegūt ar svara novērotāju uzturu. Turklāt subjekti, kas cieš no ēšanas traucējumiem, raksturo nenovērtējamu ķermeņa attēla izkropļojumu, kas saskaņā ar otro kardinālajiem principiem ar svara vērotāju palīdzību novedīs pie plānuma līmeņa (ilgstošs vai pārmērīgs ierobežojums - anoreksijai un dažiem bulīmijas veidiem) vai vilšanās (neveiksmīga terapija - dažiem bulīmijas veidiem un ēšanas traucējumiem) absolūti nav ieteicama.
Bibliogrāfija:
- Tīmekļa vietnes: - Wikipedia svara vērotāji - svara vērotāju diētas oficiālā tīmekļa vietne (angļu valodā)
- Aptaukošanās - CM Rotella - SEE Florence - 450. lpp
- Diētas uzturs, dabiskā veselība - U. Raiser - Edizioni del Baldo - 98: 100.
