E124 - Sarkanais košenils a - Ponceau 4R

E124 - RED COCCINIGLIA A –PONCEAU 4R (CI16255)

Cochineal red A ir sintētiski iegūta azo krāsa; tās krāsa ir līdzīga tai, ko iegūst no mēroga kukaiņiem. Cochineal red A parasti atrodams konfektēs, sīrupos, kečupu mērcēs, laša konservos, putojošos dzērienos, konfektes ķiršos, popsicles, marcipānos un želejās.

Riski: hiperaktivitāte, astma, nātrene, bezmiegs; ir ziņots par dažiem dzīvniekiem konstatētiem vēža gadījumiem.

Mazāk kaitīgs nekā dabiskais savienojums patērētāju veselībai, bet kokinsīna sarkanā krāsa ir kontrindicēta, īpaši tiem, kuri ir alerģiski pret aspirīnu un astmas slimniekiem, kā arī bērniem. Tās lietošana nav ieteicama vispār, jo tā var būt kancerogēna.

ADI DOSE: 4 mg uz kg ķermeņa masas.