vispārinājums
Bentonīts ir minerālu izcelsmes produkts, kas galvenokārt sastāv no alumīnija silikātiem un minimālā veidā arī no minerāliem, piemēram, dzelzs, kalcija un magnija.
Plaši izplatīta galvenokārt ASV un Kanādā, bentonīts spēj absorbēt daudz ūdens, veidojot viskozu gēlu.
Tieši šo reoloģisko īpašību dēļ bentonītu izmanto pārtikas nozarē kā piedevu (E558) farmācijas jomā un dažreiz kā uztura bagātinātāju.
Norādes
Kāpēc tiek lietots bentonīts? Kas tas ir?
Bentonīts ir dabisks savienojums - precīzāk - māla minerāls, kas galvenokārt sastāv no montomorilonīta (hidratēta alumīnija silikāta), ko izmanto dažādās jomās.
Bentonīts un veselība
Bentonīta pielietojums klīniskajā vidē ir ļoti niecīgs un vēl nav pilnīgi skaidrs.
Tomēr, pirmie pierādījumi, šķiet, ir attiecināmi uz pareizu bentonīta lietošanu, kas ir efektīva helātu iedarbība pret dažiem toksīniem un smagajiem metāliem.
Bentonīts un pārtikas rūpniecība
Bentonīts ir klasiski izmantots pārtikas rūpniecībā kā piedeva, kas uz etiķetes norādīta ar E 558 burtiem.
Papildus tam, ka bentonīts ir pretsalipes un emulgācijas līdzeklis, to var izmantot arī kā tīrīšanas līdzekli augļu sulu ražošanā.
Bentonīts un farmācijas rūpniecība
Bentonīts tiek klasiski izmantots farmācijas un kosmētikas jomā kā stabilizators eļļas / ūdens suspensijām un emulsijām, nevis kā palīgviela ziedēm un ziedēm.
Īpašums un efektivitāte
Kāds ir Bentonīta ieguvums pētījumos?
Atsaucoties uz ieguvumiem, kas izriet no integrācijas ar bentonītu, klīniskie pētījumi par vīriešiem joprojām nav pieejami.
Tomēr dažos eksperimentālos darbos, kas galvenokārt veikti ar žurkām, bentonīts būtu bijis noderīgs dažu toksīnu, piemēram, aflatoksīnu, un dažu smago metālu toksiskās iedarbības mazināšanā.
Devas un lietošanas veids
Kā lietot Bentonītu
Bentonītu, kas atrodas uz etiķetes kā E558, dažreiz izmanto kā papildinājumu devās, kas svārstās no 5 līdz 10 mg.
Tās lietošana kā papildinājums ir ļoti reta un aizliegta daudzās valstīs (skat. Zemāk), savukārt tās lietošana kā pretsalipes un emulgācijas viela ir daudz biežāka gan pārtikas, gan kosmētikas nozarē.
Blakusparādības
Bentonīta lietošana, lietojot lielākas devas nekā pārtikas piedevā, varētu noteikt kuņģa-zarnu trakta blakusparādību parādīšanos, piemēram, krampjus un caureju.
Dažos gadījumos, kam raksturīga zema šķidruma uzņemšana, bentonīta lietošana ir saistīta ar zarnu obstrukciju.
Kontrindikācijas
Kad nebūtu jālieto bentonīts?
Bentonīts ir kontrindicēts, ja ir paaugstināta jutība pret savienojumu un kuņģa-zarnu trakta anatomisko un funkcionālo izmaiņu gadījumā.
Iepriekš minētās kontrindikācijas bentonīta lietošanai acīmredzami attiecas arī uz grūtniecību un turpmāko zīdīšanas periodu.
Pēc EFSA (Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes) veiktajām pārbaudēm par iespējamo risku cilvēka veselībai, ko rada alumīnija klātbūtne pārtikā, Veselības ministrija nesen ir mainījusi alumīnija saturošo pārtikas piedevu lietošanas nosacījumus.
Ņemot vērā ierobežojumus, kas pieņemti mālu izmantošanai par piedevām, sākot ar 2014. gada 1. februāra produkciju, ir aizliegts lietot kā sastāvdaļas šādu vielu uztura bagātinātājos: \ t
- nātrija silikāts un alumīnijs (E554)
- kālija un alumīnija silikāts (E555)
- kalcija silikāts un alumīnijs (E556)
- bentonīts (E558)
- alumīnija silikāts vai kaolīns (E559)
Attiecībā uz citiem māliem, ko izmanto kā uztura bagātinātāju sastāvdaļas, marķējumā jānorāda veids un saturs ar norādīto ieplūdes daudzumu. Turklāt, paziņojot par marķējumu, jāiesniedz sertifikāts par alumīnija klātbūtnes apmēru.
Farmakoloģiskā mijiedarbība
Kuras zāles vai pārtikas produkti var mainīt bentonīta iedarbību?
Bentonīta un zāļu vienlaicīga lietošana, nevis citas piedevas, varētu samazināt līdzās lietoto aktīvo vielu biopieejamību, mainot to klīnisko efektivitāti.
