Absintē tradicionāli sagatavo, destilējot neitrālu alkoholu, ko paredzēts ievadīt un atkārtoti iztukšot ar garšaugiem, garšvielām un ūdeni.
Tradicionālo absintu atkārtoti destilē no balto vīnogu spirta ( eau de vie ), bet mazāk vērtīgo iegūst no graudaugu, biešu vai kartupeļu spirta.
Galvenie augu izcelsmes produkti, kas jāapvieno ar infūziju, ir: Artemisia absints, zaļie anīsa un ziedi / fenheļa sēklas, ko bieži sauc par "svēto trīsvienību". Nav reti sastopami citi garšaugi, piemēram: mazo vērmeles (Artemisia pontica vai vērmeles), hups, citronu balzams, zvaigzne anīsa, angelica, piparmētras, koriandrs un veronika.
Šī dzēriena slikta reputācija sākās deviņpadsmitajā gadsimtā un palika līdz nākamā gada sākumam; neslavas celšana notika dažu negodīgu tirgotāju darba dēļ, kuri dzērienā izmantoja uz vara sulfāta bāzes izmantotu krāsu, kas, iespējams, atbild par toksisku un halucinogēnu iedarbību.
Šodien daudzi absintu ražotāji izmanto pārtikas krāsvielas, bet nekaitīgas cilvēku veselībai.
Tā kā tas nebūtu pietiekami, daži "lēti" abstiņi pirms dzēriena komerciālā aizlieguma (20.gs.) tika sajaukti, pievienojot antimona trihlorīdu, kas, kā zināms, palielina produkta "mīkstinošo" efektu.
