Ķiršu kauliņi ir ķiršu neēdams.
Lai gan tās var izskatīties kā mazas amorfas sfēras, tās pārstāv ķiršu koka reproduktīvo vidi.
Ķiršu kauliņi sastāv no vairākiem slāņiem: ārējā koksnes daļa tiek saukta par endokarpu, kas botāniski nav klasificēta kā sēklu elements, bet drīzāk kā perikarpas iekšējais slānis (mīkstā daļa); virzoties uz centru, tā sastopas ar tā saukto mandeli, tas ir, faktisko sēklu. Tas ir strukturēts kā embrijs, uz kuru attiecas veselums, un kurā endosperms ir paslēpts.
Kā paredzēts, ķiršu kauliņi nav ēdami. Tas nav atkarīgs no ārējā apvalka, kas tos ieskauj (koksnes), ko var viegli sasmalcināt līdzīgi lazdu riekstiem, nevis mandeļu ķīmisko profilu. Faktiski tam ir raksturīgs ievērojams amigdalīna ( cianogēnā glikozīda ) saturs, kas ir diezgan līdzīgs tā saucamajam rūgtajam mandelim ( Prunus ģints , sugu amigdalus un rūgtās šķirnes koka augļi).
Attiecīgā molekula, ko hidrolizē emulsīns (cilvēka organismā tas notiek, pateicoties zarnu baktēriju florai), atbrīvo tā saucamo cianidrskābi vai kaitīgu vielu, jo tā ir indīga.
Godīgi sakot, ķiršu bedrītes un rūgtas mandeles nav vienīgās sēklas, kas satur amigdalīnu, mēs pieminam arī: persiku kodolu, aprikožu kodolu un plūmju kodolu.
Tātad, kādi var būt ķiršu kausi?
Daži uzņēmumi, kas nodarbojas ar lokalizētu terapiju pret muskuļiem, cīpslām un locītavām, ir atklājuši, ka ķiršu kauliņi spēj atjaunot siltumu īpaši izdevīgā un tādējādi terapeitiskā veidā. Ievietotas oderējumā, un tās satur spilvenus, kurus var sildīt mikroviļņu krāsnī.
Pašlaik šķiet, ka viņiem nav ievērojamu kontrindikāciju, lai gan tās ir ierāmētas un pārdotas kā medicīnas ierīces.
