Tanīni ir augu vielas ar savelkošām, pretiekaisuma, pret caurejas, antibakteriālām un hemostatiskām īpašībām.
Visas šīs īpašības izriet no tanīnu spējām saistīties ar proteīniem, kas atrodas epitēlija šūnās, ar kurām tie nonāk saskarē, izraisot to nogulsnēšanos un koagulāciju. Ja, piemēram, ņemam zarnu gļotādas šūnas, saistīšanās ar tanīniem mazina gļotādas caurlaidību un noslēpumaino spēju; līdz ar to vilnis ir ūdensnecaurlaidīgs pat pret kairinošām vielām un mikroorganismiem.
Tādēļ nav nejaušība, ka tanīni ir noderīgi caurejas gadījumā:
- samazināt gļotādas sekrēciju
- tie kavē patogēnu izplatīšanos, samazinot zarnu caurlaidību
- neitralizēt flogistiskos proteīnus
- tie mulsina jutekļu nervu galus
Ar tanīniem bagātas zāles tiek izmantotas arī dermatīta un ādas un gļotādu iekaisuma lokālai terapijai, hemoroīdu ārstēšanai un mazu asiņošanas brūču dziedināšanai.
Attēlā uz sāniem: tanīnskābes ķīmiskā struktūra, tannīna tirdzniecības forma. Attēls palīdz mums saprast, kā tanīni ir polifenola molekulas; patiesībā tie satur daudz fenola grupu.
