uzturs

Kaloriju prasība

Ikdienas kaloriju daudzums ir atkarīgs no trim dažādiem komponentiem:

  • bazālais vielmaiņas ātrums (MB O MBR no angļu " bazālā vielmaiņas ātruma ")
  • TID: pārtikas izraisīta termogēze (saukta arī par pārtikas produktu dinamisko īpašību)
  • Fiziskā aktivitāte

Šo komponentu procentuālais daudzums attēlā parādīts sānos.

BASAL METABOLISM: attēlo enerģijas daudzumu, ko izmanto termiskās neitralitātes apstākļos, nomodā, bet pilnīgas fiziskās un garīgās relaksācijas apstākļos. Un augstāks vīriešiem nekā sievietēm, tas nokrīt ar vecumu un ir tieši saistīts ar subjekta lieso masu.

TID: atspoguļo ķermeņa patērēto enerģiju, lai sagremotu, absorbētu un izmantotu ar uzturu ievadīto pārtiku.

TID mainās atkarībā no makroelementu veida un daudzuma, kā parādīts nākamajā tabulā

macronutrientGrassiOgļhidrātiproteīnsDzeramais
TID (%)0-3%5-10%20-30%10-30%
Diētisko šķiedru klātbūtne diētā samazina TID, jo absorbcija ir palēninājusies.
avots: Acheson KJ, 1983 Westerterp KR, 1999

Līdzsvarotā diētā TID veido aptuveni 10% no kopējiem enerģijas izdevumiem.

Diēta izraisīta termogēnizācija atšķiras:

neobligāti, kas attiecas uz ēdiena daudzumu un ietver simpātiskās nervu sistēmas aktivizēšanu;

obligāta, kas atspoguļo enerģijas patēriņu atsevišķu uzturvielu izmantošanai (gremošana, absorbcija, transports, vielmaiņa, uzglabāšana).

FIZIKĀLA DARBĪBA: katra ķermeņa kustība, ko izraisa skeleta muskuļi, kas var radīt enerģijas patēriņu, kas pārsniedz atpūtas stāvokli.

Fiziskās aktivitātes enerģijas izmaksas ir atkarīgas no veikto darbību biežuma un intensitātes.

Tas var svārstīties no apmēram 15% mazkustīgu dzīvesveidu, līdz pat 3 ÷ 4 reizes lielākam metabolismam ļoti smagām profesionālām darbībām vai dažiem sportistiem.

Fiziskais vingrinājums, kas ietver ievērojamu muskuļu piepūli, vismaz pēc dažu autoru domām, ilgu laiku saglabā enerģijas izdevumus augstā laikā (līdz 24 stundām pēc darbības apturēšanas).

Enerģijas izdevumi no fiziskās aktivitātes atšķiras atkarībā no:

  • darbības veids
  • intensitāte
  • ilgums
  • ķermeņa masa

Aprēķināt sporta un citu sporta veidu kaloriju patēriņu tiešsaistē: kaloriju patēriņa kalkulators e

THERMOGENESIS NO CITIEM CĒLOŅIEM: Cigarešu iepakojuma dūmu izraisītais termogēniskais efekts ir vidēji 150 ÷ ​​200 kcal; nikotīna termogēnā iedarbība notiek dažu minūšu laikā pēc cigarešu smēķēšanas sākuma.

Nervīniem, dažām garšvielām un katecholamīniem ir arī termogēna iedarbība; pretējais efekts ir ciparu un beta blokatori. Visbeidzot, aukstums ir arī svarīgs termogēnisks stimuls, ko mediē cilvēki, aktivizējot simpātisko sistēmu un katecholamīnus.