E350 - Nātrija slimība

E350 NODIUM ILLNESS

Nātrija malāts ir ābolskābes nātrija sāls (sk. E296), dabiska skābe.

Nātrija malātu izmanto kā buferi vai kā aromatizētāju.

To var ievietot dažādos pārtikas produktos, piemēram, bezalkoholiskos dzērienos, konditorejas izstrādājumos, augļu sulās un ievārījumos (ar vajadzīgo formulējumu) utt.

ADI DOSE: /

Pašlaik nav maksimāla patēriņa, bet dažu tā izomēru (D, L- un D-izomēru) lietošana bērnu pārtikā nav atļauta (sakarā ar to, ka nav fermentu, kas vajadzīgi šo vielu metabolizēšanai). ).

Pašlaik nav zināmu negatīvu blakusparādību attiecībā uz nātrija malāta lietošanu kā pārtikas piedevu.

Tas ir sadalīts:

• E350a MONO-SODIUM ILLNESS
• E350b DISODDENICATE