Diēta Mima gavēšana

Skatieties video

X Skatiet videoklipu vietnē YouTube

ievads

Šajā rakstā galvenā uzmanība pievērsta Kalifornijas Universitātes Gerontoloģijas katedras direktora profesora Valtera Longo projektam.

Šis pētnieks ir izstrādājis uzturvērtības sistēmu, kas jāievēro dažām dienām gadā, kas, saskaņā ar iepriekšējiem pētījumiem, var garantēt zināmu labumu paredzamā dzīves ilguma un vispārējās veselības uzlabošanās ziņā. Pateicoties savām īpašībām, šī uztura shēma ir pārdēvēta par badošanās Mimas diētu .

Plašais plašsaziņas līdzekļu uzsvars uz iespējamo šīs diētas ieguvumu nav pietiekams zinātniskais apstiprinājums (skatīt nodaļu "Negatīvie aspekti un kritiskie jautājumi").

Pārtika un ilgmūžība

Gandrīz divus gadsimtus mūsdienu medicīnas zinātne meklē sakarību starp uzturu un veselības un dzīves ilguma pieaugumu.

Papildus labi zināmam pētījumam par Vidusjūras diētu Ancel Keys (ko turpināja dažādi zinātnieki), daudzas ir liecības par pārtikas labvēlīgo ietekmi.

Parasti itāļu simtgadi seko uzturam, kas balstīts uz makaroniem, pākšaugiem, dārzeņiem, augļiem un ekstra neapstrādātu olīveļļu.

Vecākā persona pasaulē (atjaunota 2016. gada oktobrī) ir Emma Morano, 116, itāļu valoda no Verbania (pilsēta Maggiore ezera krastā). Dāma patērē galvenokārt makaronus, rīsu, mannas un dārzeņu zupas.

Tomēr tā ir Okinawa sala (Japānas dienvidos), kas pilnībā iegūst ultra simtgadīgo iedzīvotāju daudzumu. Šeit mēs galvenokārt ēdam dārzeņus, aļģes, goya, tofu, zivis (ļoti neapstrādātas, pat liela izmēra tunzivis) un ļoti maz gaļas. Vēl viens ļoti svarīgs aspekts, kas raksturo šīs japāņu salas iedzīvotāju stilu, ir kaloriju mērenība ; šajā sakarībā slavens vietējais teiciens liecina, ka aptuveni 80% no pārtikas, kas vajadzīgs, lai justos pilnvērtīgi.

No otras puses, pirms profesora Longo, vairāki pētnieki ir sasnieguši svarīgus rezultātus attiecībā uz laboratorijas dzīvnieku ilgu kalpošanas ilgumu, pieņemot kaloriju ierobežojuma principu; novēlotais profesors Veronesi un Eiropas Onkoloģijas institūts Milānā iesaka daļēju badošanos un kaloriju ierobežojumus kā " anti-novecošanās diētas " pīlārus.

Pētījumi un rezultāti

Olbaltumvielas un ilgmūžība

Visai zinātnieku aprindai ir zināms, ka ļoti ilgi dzīvojošiem iedzīvotājiem - tādiem kā Okinawa, Loma Linda (ASV - Losandželosa), Sardīnija, Kalabrija, Kostarika un Grieķija - parasti ir galvenokārt veģetārie ēdieni, kas papildināti ar mazām zivīm. vēl mazāk gaļas un parasti to raksturo proteīnu līmenis.

Larona un ilgmūžības sindroms

Pētījums sākās ar cilvēkiem, kas slimo ar Laron sindromu, proti, cilvēkiem, kuriem ģenētiski trūkst somatotropo hormonu (GH vai somatotropīna) receptoru. Šis Ekvadoras iedzīvotājs, lai gan aug ļoti maz, ir ļoti zems vēža un 2. tipa cukura diabēta risks.

Longo intereses ir šo cilvēku uztura un dzīvesveida veids, kas ēd galvenokārt ceptu pārtiku un praktizē smēķēšanu un alkoholismu.

Pēc pāris desmitgades novērošanas tikai viens no viņiem nomira no vēža, bet pārējie neizraisīja hronisku patoloģiju. Visi nāves gadījumi, kas radušies dabisku iemeslu dēļ, bija 80 gadu vecumā (ļoti augsts ģeogrāfiskajā apgabalā).

Kopumā Larons ilgmūžība būtu saistīta ar somatotropīna iedarbības trūkumu.

Eksperimentējiet ar jūrascūciņām ar Larona sindromu

Laboratorijā attiecībā uz to pašu diētu jūrascūciņas, kas atlasītas ar Larona sindromu, salīdzinot ar parastajām, ir parādījušas:

• 50% mazāka saslimstība vēža un hronisku slimību dēļ.
• 40% ilgāks kalpošanas laiks.
• Lielāka kognitīvo funkciju saglabāšana.

Pēc šīs atklāsmes pētnieks mēģināja atjaunot tādu pašu vielmaiņas un hormonālo situāciju veseliem cilvēkiem.

Veseliem cilvēkiem dabiska metode GH hormonu izdalīšanai ir uzturs; konkrēti, šo rezultātu var iegūt, samazinot dzīvnieku izcelsmes proteīnus.

Olbaltumvielas, augšanas hormons un ilgmūžība

Augšanas hormona izdalīšanos regulē arī uztura proteīnu daudzums.

Kā paredzēts, dzīvnieku olbaltumvielu uzņemšanas palielināšana var izraisīt paaugstinātu somatotropo hormonu līmeni.

Piemērojot mīmisko uzturu ar normālām jūrascūciņām, tiktu samazināts GH līmenis un palielināta šūnu populācijas "attīrīšana" (saprotama kā jaunu šūnu ražošana un bojāto organismu likvidēšana).

Mimas diētas badošanās sistēma

Bieža uztura periodiska pieņemšana palīdzētu "atiestatīt ķermeni", novēršot lieko augšanas hormona negatīvo ietekmi.

Šķiet, ka, gavējot īsu laiku, nevis ciešanas, ķermenis kļūst spēcīgāks, likvidējot galvenos slimības avotus.

Šo metodi sauc par Diētas Mimas gavēni un ļaus jums barot sevi, vienlaikus saglabājot tādu pašu iedarbību kā tukšā dūšā.

Iespējamā Mimas diētas badošanās ietekme

• Šūnu aizsardzība un atjaunošana.
• Šūnu atjaunošana.
• Bojātu šūnu likvidēšana un aizstāšana.

Ietekme ietekmēs visus audus un sistēmas: imūnsistēmu, muskuļu, aknu, nervu sistēmu utt.

Ietekme uz multiplā sklerozi

Vēža šūnas ietekmē uztura imitācijas badošanās; tomēr labvēlīga ietekme ir novērota arī multiplās sklerozes gadījumā (autoimūna etioloģija).

Faktiski Longo pētījumā, kas tika veikts pelēm, katrs badošanās diētas cikls varēja iznīcināt kaitīgu autoimūnu komponentu, aizstājot to ar fizioloģisku.

50% peles tika novērota spēcīga multiplās sklerozes simptomu pazemināšanās un 20% pilnīga šo simptomu samazināšanās.

Ietekme uz vielmaiņas un sirds un asinsvadu slimībām, vēzi un novecošanu

Klīniskā pētījumā (19 cilvēki) uztura uzturs izraisīja būtisku riska faktoru samazināšanos:

• Sirds un asinsvadu.
• 2. tipa cukura diabēta gadījumā.
• Novecošanai.
• Par vēzi.

Pelēm tukšā dūšā bija atbildīgs par:

• Dzīves pieaugums veselības apstākļos ir vienāds ar 11%.
• Audzējs samazinās par gandrīz 50%.
• Iekaisuma faktoru samazināšanās.
• Kognitīvo funkciju uzlabošana.

Noteikumi

Pamatojoties uz rezultātiem, prof. Longo ir pētījis uzturu, kas var atkal izmantot tādus pašus labumus pat attiecībā uz mūsdienu rietumu ritmiem.

Tukšās diētas noteikumi ir:

1. Parastā diētā patērējiet galvenokārt augu izcelsmes olbaltumvielas uz gaļas un siera rēķina. Tie aktivizētu gēnus, kas veicina augšanu, novecošanu un dažkārt deģenerāciju (līdz vēzim). NB. Zivju olbaltumvielas nešķiet vienlīdz kaitīgas, statistiski zivju patēriņš nereti nav saistīts ar hronisku slimību un audzēju rašanos.
2. Pārbaudiet, vai esat piemērots uztura uzturam tukšā dūšā: tukšā dūšā notiek virkne diezgan radikālu iedarbību (audu un orgānu, piemēram, aknu un muskuļu, samazināšana un paplašināšanās).

   Ne visi spēj to paciest un dažiem indivīdiem tas var būt bīstami. Tas nav absolūti ieteicams insulīnatkarīgiem diabēta pacientiem, visiem pacientiem bez ārsta piekrišanas, pacientiem, kuri cieš no anoreksijas, tiem, kam ir nepietiekams svars, tiem, kas aug; vispiemērotākais vecuma diapazons ir no 20 līdz 70 gadiem. Pirms uzsākšanas mums ir jānovērtē:

   • Svara un ķermeņa masas indekss.
   • Asinsspiediens.
   • Ķermeņa temperatūra.
   • Asins glikozes.
   • Lipaemia.
   • Hematokrītu.
   • Siderēmija uc
3. Periodiski (no 30 dienām līdz 4 mēnešiem, atkarībā no priekšmeta), sekojiet 5 dienām ieprogrammētajai barošanai: Dr. Longo ir savācis kastē visus pārtikas produktus, kas jāizlieto attiecīgajā laika periodā. Komplekts ir komerciāli pieejams, pateicoties Elnutra izplatīšanai. Tomēr ir iespējams reproducēt uzturu mājās, pārvaldot tirgū pieejamos pārtikas produktus.

Vidējā itāļu norma normālā svarā, kas respektē (vairāk vai mazāk) Vidusjūras diētas kritērijus, var veikt atdarināšanas braukšanas ciklu ik pēc 3-4 mēnešiem (3-4 reizes gadā).

Aptaukošanās priekšmets, kas cieš no vielmaiņas traucējumiem (hiperglikēmija, hiperlipēmija, hipertensija), var attiekties uz badošanās diētu pat reizi mēnesī.

Izmantojot Elnutra komplektu, ieteicams sazināties ar pārtikas speciālistu, kurš seko un novērtē badošanās diētas gaitu.

Nav ieteicams paildzināt uztura uzturu pēc norādītā perioda vai pārāk īsos intervālos; ietekme dažos aspektos varētu būt diametrāli pretēja (pasliktināšanās, iekšējo orgānu bojājumi, anoreksijas saasināšanās utt.).

piemērs

Tukšā dūša ilgst 5 dienas, kad enerģijas patēriņš pakāpeniski samazinās no 1. dienas (1.000kcal) līdz 5. dienai.

Pārtikas produkti ir tikai augu izcelsmes un satur galvenokārt ogļhidrātus un dažus nepiesātinātos taukus.

Citējot sistēmas oficiālo avotu:

"Kaloriju shēma prasa, lai pirmajā dienā tiktu ņemti aptuveni 1000 kcal, kas sadalīti starp 34% ogļhidrātu, 56% tauku un 10% olbaltumvielu.

Nākamajās 4 dienās tas ir samazinājies līdz 750 kcal, sadalīts starp 47% ogļhidrātu, 44% tauku un 9% olbaltumvielu.

Super vienkāršots piemērs shēmai, kas jāglabā 4 dienas pie 750 kcal, varētu būt: 400 g cukini, 300 g sarkanā vāciņa, 300 g burkānu, 250 g sīpolu, 20 g neapstrādātas olīveļļas un 20 g \ t rieksti. "

Diēta Mima gavēšana un ķīmijterapija

Šķiet, ka diēta imitē badošanos, ir labvēlīga iedarbība pat ķīmijterapijas laikā.

Dr. Longo ir atklājis, ka pelēm, izmantojot mīmisko badošanos, ir iespējams samazināt audzēja progresēšanu, līdz tas apstājas.

Šīs blakusparādības, kas iegūtas tukšā dūšā vai tukšā dūšā, ir novērotas krūts vēža, melanomas un neiroblastomas gadījumā.

Turklāt tika novērota ķīmijterapijas blakusparādību samazināšanās; tas nozīmētu normālu šūnu "stiprināšanu" vienlaicīgi ar narkotiku uzbrukumu slimajiem.

Interesants aspekts ir tāds, ka badošanās spiestu nostiprināt tikai veselas šūnas, nevis slimības, kas "neklausa" sevi nesargā un viegli ieiet apoptozē ("pašnāvība").

Šīs hipotēzes cilvēkiem vēl nav apstiprinātas; vienīgais publicētais pētījums aprobežojas ar to, lai pārliecinātos par „tikai ūdens” ātrumu pirms cisplatīna infūzijas ķīmijterapijas (24 stundas diennaktī) un pēc (48h), ar neskaidriem pierādījumiem par iespējamo blakusparādību samazināšanos; tomēr attiecīgajā pētījumā nav salīdzinājuma ar "normālu uzturu" pacientu grupu, kas būtiski ierobežo šī iespējamā labuma faktisko apmēru.

Diēta Mima badošanās un ķermeņa masa

Dr. Longo pētījumi neaprobežojas ar tukšā dūša metabolisko ietekmi, bet arī izmeklē ietekmi uz svaru.

Joprojām attiecībā uz jūrascūciņām, divām dienām saņemot tādu pašu enerģiju divām peles grupām, viņš diferencēja divas grupas šādi:

• 1. grupa: identiskas kalorijas 30 dienas.
• 2. grupa: identiskas, bet augstākas kalorijas no iepriekšējās grupas 25 dienas, pēc tam tās sekoja 5 dienu badošanai.

Eksperimentālās grupas ietekme bija:

• Viscerālo tauku samazināšana.
• Muskuļu masas saglabāšana.
• Kognitīvo testu kļūdu samazināšana.

Ieguvumi

Iespējamais ieguvums, ko rada mīmikas uztura uzturs (novērots pelēm un joprojām tiek pārbaudīts ar cilvēkiem), ir:

• 50% samazinājums vēža riskam.
• Vecuma, kas potenciāli var saslimt ar veselības apdraudējumu, pagarināšana.
• Labdabīgo audzēju procentuālais pieaugums, salīdzinot ar ļaundabīgiem audzējiem.

Arī cilvēki, kas jau ir izmēģinājuši badošanās diētu, ir atraduši:

1. Svara samazināšana līdz 2 kg, no kuriem lielāko daļu var attiecināt uz viskozā taukaudu saturu *.
2. Ketona struktūru pieaugums: tauku metaboliskās lietošanas rādītājs *.
3. CPR (C reaktīvā proteīna) iekaisuma asins marķiera samazināšana.
4. 50% samazinājums IGF-1 (insulīna tipa augšanas faktors 1, ko stimulē GH) *.

Pēc ierastās diētas atjaunošanas vērtības parasti normalizējas. Tomēr pēc vismaz 3 tukšā dūša cikliem parametri ir vidēji zemāki (lai gan tie nav salīdzināmi ar tiem, kas novēroti ciklu beigās).

Negatīvie aspekti un kritiskums

Zinātniskā atbalsta trūkums

Galvenie kritiskie punkti Mima Digiuno Diēta attiecas uz nelielu skaitu zinātnisko pētījumu, kas atbalsta ieguvumus.

Daudzi raksti un televīzijas raidījumi sniedz labvēlīgu ietekmi uz veselību, ko rada šis uztura modelis cilvēkiem, jo ​​patiešām trūkst pietiekama zinātniskā apstiprinājuma .

Sākotnēji Longo pētīja mīmisko ēšanas diētu ietekmi uz raugiem ( S. cerevisiae ), pēc tam iegūstot apstiprinājumu laboratorijas jūrascūciņām. Tomēr pašlaik (2016. gada oktobrī) ir tikai viens publicēts klīniskais pētījums (par cilvēkiem), tajā piedalījās tikai 38 pacienti (no kuriem 19 kontrolēja parastu uzturu un 19 tika pakļauti 3 imitācijas tukšās diētas cikliem). Analizējot attiecīgo pētījumu, ir iespējamas nepilnības izlases izvēlē, kuras, lai gan tās ir labi pārstāvētas pēc vecuma un dzimuma, šķiet diezgan neskaidras attiecībā uz uzņemto personu svaru un ar to saistītajiem kardiovaskulāriem riska faktoriem. Tie nav smalkumi, bet ļoti svarīgi aspekti, lai saprastu, kāda veida iedzīvotāji iepriekš minētie pabalsti būtu derīgi (piemēram, ja tie attiecas tikai uz liekā svara subjektiem vai pat parastiem svariem).

Vēl nopietnāka atšķirība ir tas, ka nav kontroles grupas, kas ir pakļauta identiskajam uzturam kaloriju uzņemšanai, bet "normālai" kompozīcijai (piemēram, Vidusjūrā vai ļoti bagātīgi ar dzīvnieku olbaltumvielām, ņemot vērā to, ka tukšā dūšā diēta tiek pasliktināta). Ja šis salīdzinājums būtu izdarīts, iespējams, ka abās grupās būtu iegūti līdzīgi rezultāti; patiesībā loģika un pieredze liecina, ka pats kaloriju ierobežojums (un no tā izrietošais svara zudums) ir daudz svarīgāks par uztura sastāvu. Šajā sakarā trūkst zinātnisku pētījumu, kas liecinātu, ka diēta ar augstu olbaltumvielu saturu, bet maz kaloriju ir saistīta ar kardiovaskulāro risku un ilgmūžības uzlabošanos. Piemēram, pētījums par Rietumāfrikas faniāniešu - nomadu etnisko piederību, kas seko zemu kaloriju daudzumam, bet bagāts ar dzīvnieku olbaltumvielām un piesātinātiem taukiem un aktīvs dzīvesveids, ir uzsvēris lipīdu profilu, kas liecina par zemu risku. sirds un asinsvadu slimības . Tas pats Longo 2014. gada pētījumā akcentē, kā augsts proteīnu daudzums - lai gan tas ir kaitīgs cilvēkiem vecumā no 50 līdz 64 gadiem, tas būtu saistīts ar vēža sastopamības samazināšanos un kopējo mirstību uz vienu personu. virs 65 gadu vecuma.

Uzņēmējdarbības aspekti

Fakts, ka uzturs ietver īpašu komerciālu produktu izmantošanu ("fasētas maltītes" komplekts), rada vēl šaubas par iespējamā plašsaziņas līdzekļu palielinājuma objektivitāti un visiem pierādījumiem! - šīs diētas priekšrocības.

Pamatojoties uz šiem argumentiem, ir likumīgi jautāt, vai jebkāda veida komerciāla spekulācija ir aizklāta aiz visa šī reklāmas uzsvara.

Iespējamie negatīvie aspekti

Tukšās diētas negatīvie aspekti noteikti ir saistīti ar pielietojamību.

Visam terapeitiskajam periodam var būt bads, kuņģa krampji, vājums, nogurums, aizkaitināmība, dehidratācija (ja vien pienācīga uzmanība netiek pievērsta dzērieniem) un vispārēja slikta pašsajūta.

Statistiski šķiet, ka vairums praktiķu sūdzas par blakusparādību samazināšanos trešajā dienā, jo īpaši attiecībā uz garīgo sniegumu (ketona nomācošo organismu ietekme uz badu); tomēr muskuļu fitnesa un motorisko prasmju ietekme ir stipri ietekmēta.

Kā paredzēts, daži "izdevīgi" efekti var izrādīties dubultgriezīgs zobens:

• Pirmkārt, svara zudums ir daļēji saistīts ar dehidratāciju un muskuļu un aknu glikogēna krājumu samazināšanos. Tas nozīmē, ka, neskatoties uz to, ka uzturs parasti ir labvēlīgs, uzturs ir novājinošs. To nedrīkst piemērot intensīvas sporta aktivitātes gadījumā.
• Otrkārt, ketona struktūru pieaugums ir saistīts ar hipoglikēmijas un lipīdu oksidēšanās stāvokli. Potenciāli toksiski, šie savienojumi ir radušies bojātas / nepilnīgas šūnu vielmaiņas rezultātā (glikozes trūkuma dēļ). Smadzenes darbojas tikai "ar cukuru" (tas nespēj oksidēt taukus), bet tā var izmantot ketona korpusus, pat ja tie ir ierobežoti. Ketona ķermeņu pārpalikums rada dehidratāciju, nieru un aknu nogurumu, fizioloģisko stimulu nomākšanu un sliktu garīgo efektivitāti (ko vēl vairāk pasliktina hipoglikēmija).
• GH (tātad IGF-1) piedalās visu ķermeņa audu augšanā un apgrozībā. Tās iedarbība ir pilnīgi fizioloģiska un to nevajadzētu uzskatīt par negatīvu; tikai domāju, ka GH maksimums iestājas fiziskās attīstības periodā jaunībā, kad hroniskas slimības un audzēji ir statistiski retāki.

  Turklāt somatotropīns tiek izmantots nepārtraukti (pat ja tas ir nelikumīgi) kā anti-novecošanās molekula; pozitīvā ietekme uz audu atjaunošanos ir acīmredzama, lai gan tās var radīt blakusparādības.

  Faktiski šķiet, ka dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktu pārpalikums šobrīd ir diezgan skaidri saistīts ar dažu vielmaiņas un audzēju patoloģiju pieaugumu; šī korelācija īpaši attiecas uz konservētiem gaļas produktiem, ti, tiem, kas sālīti, žāvēti, fermentēti, kūpināti un / vai apstrādāti ar konservantiem, lai uzlabotu aromātu vai konservāciju (sk. sīkāku informāciju par sarkano gaļu).

  Tomēr korelācija starp šiem pārtikas produktiem, somatotropo hormonu un IGF-1, un šajā pantā aplūkotajām slimībām vēl nav pilnīgi skaidra.