Saskaņā ar likumu:
nosaukums siers vai kaktuss ir paredzēts produktam, kas iegūts no pilnpiena, daļēji nokrejota vai nokrejota, vai no krējuma pēc skābes vai siera koagulācijas, arī izmantojot raugu un hlorīdu.
Uztura speciālisti no savas puses turpina atkārtot, ka:
sieri ir viens no labākajiem kalcija avotiem, kas ir svarīgs minerāls augošajam organismam, jo tas darbojas, stiprinot kaulus. Šīs minerālvielas bagātas diētas kombinācija un regulāra fiziskās aktivitātes programma ir labākais veids, kā rūpēties par savu skeletu un saglabāt lūzumus un osteoporozi jebkurā dzīves periodā.
Bet kādi ir bagātākie šī minerāla sieri?
Bagātākie kalcija sieri | |
| SIERS | mg kalcija uz 100 gramiem |
| Grana | 1169 |
| Sicīlijas Pecorino | 1162 |
| Parmigiano | 1159 |
| Emmental | 1145 |
| GRUYERE | 1123 |
| pienotava | 1057 |
| Pecorino Romano | 900 |
| Fontina | 870 |
| Caciocavallo | 860 |
| Čedaras | 810 |
Pievērsiet uzmanību taukiem un kalorijām
Sieri ir jā, bet mēreni. Neskatoties uz kalcija nozīmi, ar taukiem un kalorijām, tas ir labāk, ja to nepārsniegtu. Pirmkārt, tāpēc ir svarīgi atteikties no ieraduma lietot šo pārtiku maltītes beigās, it kā tas būtu sānu ēdiens; sabalansētā uzturā mums vajadzētu atstāt vietu divām - trīs porcijām no 50 gramiem siera vienā ēdienreizē, ko patērē kā alternatīvu gaļai, zivīm vai olām.
