augļi

Kopsavilkums par apelsīniem un to īpašībām

Ritiniet uz leju lapu, lai izlasītu tabulu par apelsīniem

Oranžs: galvenās koncepcijas
  • Oranžs → viens no visaugstāk novērtētajiem un novērtētajiem augļu un pieaugušo citrusaugļiem, daudzu mākslas darbu objekts
  • Apelsīnu miza → ideāls aizbildinājums, lai salīdzinātu daudz ienīstošo un visuresošo celulītu
  • Apelsīnu krāsā virtuvē → labi iet ar gaļas un zivju ēdieniem, bagātina augļu salātus, rotā aperitīvus un bezalkoholiskos dzērienus
  • Visvairāk patērētie un izplatītākie citrusaugļi pasaulē
Oranžs: galvenās īpašības īpašumtiesības:
  • dabisks līdzeklis pret nejaušības posmiem
  • vitamīna bumba
  • antioksidants
  • stimulē smadzeņu darbību
  • veicina gremošanu
  • mazina sāpes vēderā
  • attīra organismu
  • nodrošina nomierinošu efektu
Apelsīni Itālijā Apelsīnu ražošana Itālijā: 2, 5 miljoni tonnu → 5. vieta pasaulē lielākajiem apelsīnu ražotājiem
Apelsīni: izcelsme Tiek uzskatīts, ka Ķīna ir izcelsmes valsts, bet oranžs, iespējams, jau bija zināms romiešu laikos

Itālijā: 1300 → arābi ieveda apelsīnus Sicīlijā

Orange: iesaukas
  • purtualli (Sicīlijā)
  • Portugāle (Ferrara dialektā)
  • partaall (Abruco)
  • partaall (Ligūrijā)
  • naransa (Veneto)
  • purtiall (uz Gargano)
  • portacallu (Salento)
  • portugāļu literatūrā
Oranžs: botāniskais apraksts
  • Botāniskais nosaukums: Citrus aurantium subsp . dulce
  • Ģimene: Rutacee
  • Lapas: mīkstas, iegarenas, spīdīgas un tumši zaļas
  • Ziedi: vaļsirdīgi, aromatizēti, ar 5 ziedlapiņām
  • Augļi: apaļš esperidi
  • Exocarp: flavedo, oranža krāsa
  • Mesokarps: balts, porains, rūgts
  • Endokarps: sulīgs un mīksts, sadalīts 8-12 segmentos, kuros ir maz sēklu
Salds un rūgts apelsīns: atšķirības Saldā apelsīna:
  • zaļo puķu muguriņu trūkums
  • salda garša
  • atstāj bez spārnotām lapām
Apelsīni: šķirne Blondīni apelsīni: navelina, washington naba, ovāls utt.

Sarkanie apelsīni: kazenes, sanguinello un tarocco šķirnes

Sulu apelsīni

Galda apelsīni

Oranžs: uzturvērtības īpašības 100 g ēdamās daļas:
  • 34 Kcal
  • 87 g ūdens
  • 8 g ogļhidrātu
  • 1, 6 g šķiedras
  • 0, 7 g proteīna
  • 0, 2 g tauku
Apelsīnu ēteriskā eļļa

(Portugāles eļļa)

No lapām un apelsīna mizām:
  • Limonene
  • linalols
  • Aldehīdi
  • geranial
  • cumarine
  • furokumarīni
  • neral
  • citroflavonoids
  • karotinoīdi
  • flavanones
  • antociānu
  • Hidroksikinnamīnskābes
  • Taukainās eļļas
Oranžs: terapeitiskais pielietojums
  • Antispastiskas un kuņģa tikumi → ir noderīgi apetītes trūkuma dēļ
  • Stiprina kapilārus → noderīgi kapilāru trauslumam
  • Antiskorbutiskā aktivitāte
  • Antiradiāla darbība → uzlabo organisma imūnsistēmas aizsardzību
  • Veicina gremošanu → mazina sāpes vēderā
  • Rūgstu nomierinošs, diurētisks un kuņģa → žāvētas lapas
  • Pretsāpju un spazmolītiskās vērtības → lai apkarotu klepu (krampju veidu) un spazmas (žāvēti ziedi)
  • Sedatīvi tikumi → ir noderīgi bezmiega ārstēšanai
  • Urikēmijas samazināšana
  • Parfimērijas rūpniecība → pretnovecošanās krēmu, depigmentācijas un pēc saules losjonu, smaržu ūdeņu, šampūnu, dušas želejas, ķermeņa piena un smaržīgu krēmu formulēšana
  • Pārtikas lauks → liķieru un stipro alkoholisko dzērienu, ievārījumu un augļu želejas sagatavošana
  • Fotosensitizējošas īpašības → oranžs, ko izmanto produktos ādas slimību ārstēšanai