vispārinājums
Karnozīns ir dipeptīds, ko veido divu aminoskābju savienojums, ko sauc par histidīnu un alanīnu; šī iemesla dēļ to sauc arī par Β-alanīna-L-histidīnu.
Šā iemesla dēļ karnozīnu dabā var atrast tādos pārtikas produktos kā liellopu gaļa (150-450 mg uz hektāru) un vistas (50-200 mg uz hektāru), turpretī augu valstībā tas praktiski nav.
Tomēr veģetārais uzturs joprojām ir ļoti bagāts ar antioksidantiem, tāpēc, ņemot vērā arī mūsu organismā esošo fermentu, kas spēj to sintezēt, neviena pārtikas trūkuma dēļ nevajadzētu tik daudz uztraukties par vegānu.
Karnozīns pēdējos gados ir bijis īpaši veiksmīgs, jo tā ir antioksidanta un buferizācijas aktivitāte, kas ir vērtīga dažās jomās, piemēram, antiaging medicīnā un sporta dietētikā.
Norādes
Kāpēc lieto karnozīnu? Kas tas ir?
Antioksidants, buferis un antigēna aktivitāte ir klasiski attiecināti uz karnozīnu.
Šo iemeslu dēļ klasiski tiek izmantoti papildinājumi ar karnozīnu:
- Kā antiaging līdzekļi;
- Kā neiroprotektīvi līdzekļi;
- Kā antioksidanti;
- Kā pretiekaisuma līdzekļi;
- Kā muskuļu bufera sistēmas mērenā līdz augstas intensitātes veiktspējai.
Pateicoties šīm aktivitātēm, karnozīns tiek veiksmīgi izmantots, lai novērstu tādus oksidatīvos stāvokļus kā kataraktu, antiaging zāles un sportu.
Karnozīns - ķīmiskā struktūra
Nesenā darbā karnozīns izrādīsies arī noderīga molekula no imūnmodulējošās darbības.
Īpašums un efektivitāte
Kāds ir Carnosine iedarbīgums šajos pētījumos?
Svarīgākā literatūra, kas saistīta ar karnozīna klīnisko efektivitāti, ir ļāvusi laika gaitā pienācīgi raksturot šīs molekulas bioloģiskās īpašības.
dublēšanās un novecošanās apkarošana
Karnozīns palīdz novērst glikozilāciju, kas ir process, kurā cukurs ir nesaistīts ar aminoskābēm, kas veido proteīnus.
AGE (progresīvie glikozilēšanas produkti) ir šī procesa gala rezultāts. To uzkrāšanās samazina nieru un nervu funkciju, palielinot arī sirds un asinsvadu slimību un audzēju mirstības risku.
Saskaņā ar dažām teorijām AGE ir dabiskās novecošanās procesa pamats.
AGE veidošanos veicina augsts cukura līmenis asinīs, un šie produkti ir galvenie ar diabētu saistīto slimību izraisītāji.
1999. gadā Austrālijas pētnieki apstiprināja Carnosine spēju palielināt cilvēka fibroblastu ilgmūžību in vitro. Karnozīnam izdevās palielināt maksimālo šūnu dalījumu skaitu no 50 līdz vairāk nekā 60. Šis parametrs ir viens no Haflick novecošanās teorijas pīlāriem, kas viņa pētījumu laikā parādīja, ka fibroblastu replikāciju skaits, kas pieder pie dažādām dzīvnieku sugām tas bija proporcionāls paša dzīvnieka maksimālajam dzīves ilgumam.
Kaut gan tās patiesās īpašības vēl nav skaidras, Karnozīnam ir visi priekšnoteikumi, lai kļūtu par nākotnes anti-novecošanās papildinājumu.
Karnozīna un antioksidanta aktivitāte
Pētījumu laikā Carnosine izrādījās lielisks antioksidants.
Papildus tiešajai skavera iedarbībai pret skābekļa un slāpekļa brīvajiem radikāļiem karnozīns efektīvi aizsargātu šūnu struktūras no nefunkcionālu adduktu veidošanās.
Šis mehānisms būtu pamats karnozīna neiroprotektīvai iedarbībai un, vispārīgāk, citoprotektīvai iedarbībai.
Jaunākie pētījumi, kas veikti in vitro, būtu arī pierādījuši karnozīna lietderību LDL oksidācijas līmeņa samazināšanai, tādējādi veicot svarīgu profilaktisku darbību pret aterosklerotiskiem bojājumiem.
Daļa no karnozīna panākumiem sportā būtu arī saistīta ar tās antioksidanta īpašību, kas ir vērtīga, aizsargājot muskuļu šķiedras no reaktīvo skābekļa sugu bojājumiem.
Karnozīns un bufera aktivitāte
Vidējas intensitātes vingrinājumos ir pienskābes un ūdeņraža jonu muskuļu uzkrāšanās ar strauju citozola pH kritumu.
Šķiet, ka muskuļu pH kritums ir saistīts ar pakāpenisku kontraktilās kapacitātes samazināšanos, neizbēgami samazinot veiktspēju.
Karnozīns veiktu iespaidīgu buferizācijas aktivitāti, tādējādi saglabājot uzturēšanu pret neitrālākām šūnu pH vērtībām un netieši veicinot veiktspēju.
Devas un lietošanas veids
Kā lietot karnozīnu?
Pētījumos visbiežāk lietotās karnozīna devas parasti ir no 100 līdz 500 mg dienā.
Tomēr ir darbi, kuros karnozīns ir ņemts pat devās, kas pārsniedz vienu gramu, tomēr nekādas īpaši nozīmīgas priekšrocības.
Sporta laikā karnozīna aktivitāti var veicināt vienlaicīga citu antioksidantu uzņemšana, it īpaši, ja to lieto tiešā pirmsstundas fāzē.
Blakusparādības
Karnozīna lietošana parasti ir droša un labi panesama.
Tomēr nav zināmas blakusparādības, kas izriet no ilgstošas karnozīna lietošanas.
Kontrindikācijas
Kad karnozīns nav jāizmanto?
Karnozīna lietošana ir kontrindicēta, ja ir zināma paaugstināta jutība pret aktīvo vielu un klīniski nozīmīgu aknu un nieru slimību laikā.
Farmakoloģiskā mijiedarbība
Kādas narkotikas vai pārtikas produkti var mainīt Carnosine iedarbību?
Nav zināmas zāļu mijiedarbības.
Piesardzības pasākumi lietošanai
Kas jums jāzina pirms karnozīna lietošanas?
Ņemot vērā to, ka nav pētījumu, kas varētu raksturot karnozīna drošību grūtniecēm un mātēm, kas baro bērnu ar krūti, ieteicams izvairīties no tā lietošanas grūtniecības laikā un turpmākajam zīdīšanas periodam.
Karnozīna lietošana atklātu patoloģisku apstākļu klātbūtnē jāuzrauga ārstam.
