Kas ir South Beach diēta?
Dienvidu pludmales uzturs ir uztura plāns, ko izstrādājis kardiologs Arturs Agatstons, kurš to plaši apraksta savā grāmatā ar nosaukumu " Dienvidu pludmales diēta: garšīgs, ārsts izstrādāts, drošs plāns ātrai un veselīgai svara zudumam ".
Kā sekot Diētai
1. solis
Tāpat kā Atkins diēta, "dienvidu pludmales diēta" ietver arī pirmo indukcijas fāzi, kurā ogļhidrātu patēriņš tiek samazināts līdz minimumam (pieļaujami tikai dārzeņi ar ļoti zemu glikēmijas indeksu). Tas ir viss uztura vissmagākais periods, bet, pēc Dr. Agatstona domām, inducē tos vielmaiņas pielāgojumus, kas nepieciešami, lai veicinātu organisma tauku patēriņu.
Vismaz šajā pirmajā fāzē mums ir jāpaziņo par maizi, makaroniem, rīsiem, kartupeļiem, augļiem, stiprajiem alkoholiskajiem dzērieniem, kūkām, saldējumu un cukuru. Tad pirmie pārtikas produkti sarakstā tiks pakāpeniski ieviesti otrajā un trešajā fāzē.
Dienvidu pludmales diēta paredz, ka indukcijas periods ilgs pāris nedēļas, solot sākotnējo svara zudumu 4-6 kg.
Diētas izvēlnes piemērs:
bROKASTIS
- Olu kulteni ar 2 speķa šķēlītēm, centrifugēti ar dārzeņiem
- Tēja vai bezkofeīna kafija, kas koriģēta ar vājpienu un / vai mākslīgiem saldinātājiem
- MID MORNING SNACK
- Selerijas ar zemu tauku saturu
PUSDIENAS
- Salāti ar zaļiem lapu dārzeņiem, tītaru, šķiņķi un zemu tauku saturu
- PĒC PĒC MUSHROOM
- 10 ķiršu tomāti ar liesu ricotu
VAKARIŅAS
- Tunzivis, zirņi un kāposti ar olīveļļu
- DESSERT PĒC PĒDĒJAS
- Plāns ricotta ar mandelēm
Visi ēdieni, tostarp uzkodas un vakara deserti, ir jāizlieto obligāti, pat ja jūs nejūtat vēlmi ēst. Tāpat ir svarīgi katru dienu lietot atbilstošu ūdens daudzumu.
II posms
Otrais posms ir līdzīgs pirmajam, bet ir vairāk tolerants polisaharīdiem.
Dienvidu pludmales diēta faktiski paredz pakāpenisku tādu pārtikas produktu, kas bagāti ar šķiedrvielām un sarežģītiem ogļhidrātiem, piemēram, makaroniem, rīsiem un veseli graudi, atjaunošanu. Tomēr šo pārtikas produktu patēriņam jābūt mērenā līmenī, kas ir daudz zemāks nekā Vidusjūras diēta. Pat vājpiens, lielākā daļa augļu, pākšaugi un sarkanvīns var tikt iekļauti uzturā ar relatīvu mieru.
Banāni, burkāni, pārtika, kas bagāta ar rafinētiem ogļhidrātiem, kartupeļiem, ananāsiem un medu, drīzāk būtu jāpatērē ļoti taupīgi.
Dienvidu pludmales diētai ir vajadzīgs otrais posms, līdz tiek sasniegts ideāls svars. Šo laika posmu nav iespējams kvantitatīvi noteikt, jo tas ir atkarīgs no sākuma svara, veida, kādā persona ievēro diētu un kā viņa ķermenis reaģē uz jauno pārtikas plānu.
III posms
Trešo posmu raksturo vēl liberālāka uztura pieeja, kas jāsaglabā visu mūžu (katru dienu var brīvi patērēt trīs graudaugu porcijas un trīs augļus). Pirmo divu posmu upuriem un dienvidu pludmales diētas pamatprincipu izpratnei vismaz teorētiski būtu jāgarantē veselīga svara saglabāšana.
Pāreja no tipiskiem rietumu valstu uztura ieradumiem uz tiem, kurus iesaka South Beach diēta, uzlabos arī lipīdu profilu asinīs, novēršot liekā svara, diabēta, sirds un asinsvadu slimības kopumā un dažus vēža veidus.
Ja konkrētu dzīves periodu laikā skalas adatai atkal jāiet, pietiek ar visu uztura plānu atkārtot, sākot ar I fāzi.
Ieguvumi un defekti
nopelni
- Dienvidu pludmales uzturs skaidri nodala "sliktos" un "labos" ogļhidrātus, veicinot to patēriņu. Pirmajā kategorijā ietilpst cukurs un visi pārtikas produkti, kas to satur ievērojamos daudzumos (saldumi, kūkas, deserti, cepumi un saldie augļi).
- Labi ogļhidrāti ir sarežģīti, kas saistīti ar šķiedrvielām, piemēram, tiem, kas ir veseli graudi, dārzeņi un vairums augļu.
- Šī stratēģija ir izrādījusies īpaši efektīva cīņā pret aptaukošanos un diabētu.
- Ierosināto pārtikas produktu sātīgā jauda parasti ir augsta, un kopā ar daudzajām uzkodām izvairās no nekontrolētu un bīstamu bada uzbrukumu parādīšanās.
- Dienvidu pludmales diēta liek patērēt galvenokārt mono un polinepiesātinātos taukus (īpaši omega-3), izvairoties no piesātinātiem taukiem un bīstamiem trans-taukiem, kas labāk pazīstami kā hidrogenēti tauki. Pateicoties šiem īpašajiem piesardzības pasākumiem, kardiovaskulārais risks ievērojami samazinās, un svarīgas priekšrocības var novērtēt arī ķermeņa masas samazināšanā.
- Dienvidu pludmales diēta bieži uzsver labas brokastu nozīmi, kas kopā ar mazām un veselīgām uzkodām samazina risku, ka pusdienās un vakariņās ierodas izsalcis. Šī stratēģija var būt noderīga, lai mazinātu bazālā metabolisma samazināšanos, kas saistīta ar spēcīgo kaloriju ierobežojumu, kas raksturo indukcijas fāzi.
defekti
- Dienvidu pludmales diētas I posms ir pārāk ierobežojošs un slikts vitamīnu, ogļhidrātu un minerālu sāļu vidū. Otrkārt, ir jāuzsver, ka svara zudums nav sinonīms svara zaudēšanai. Pirmajā periodā zaudētie kilogrami lielā mērā ir saistīti ar muskuļu katabolismu, ogļhidrātu rezervju patēriņu un no tā izrietošu dehidratāciju.
- Nav pietiekami daudz vietas fiziskai vingrināšanai, kas jebkurā pašpietiekamā pārtikas programmā ir jāsaprot kā uztura neatņemama sastāvdaļa.
- Dienvidu pludmales diēta nav balstīta uz kaloriju aprēķinu, kas, lai gan tas nav vienīgais svarīgais uztura elements, joprojām ir jāņem vērā.
- Šāda pieeja var atcelt uztura novājēšanu, īpaši tad, ja tam seko persona, kas vismaz vispār nezina dažādu pārtikas produktu kaloriju daudzumu.
