Antioksidantu jauda
Astaksantīns ir molekula, kas iegūta no Haematococcus pluvialis, zaļās aļģes, kas pazīstama ar savu augsto antioksidantu potenciālu 1, 2.
Astaksantīnu lieto kā pret-fotosensibilizatoru vai kā molekulu, kas spēj inhibēt fotosensitivitātes izraisītās blakusparādības; pēdējo var definēt kā "pārmērīgu reakciju pret ekspozīcijām, kas parasti ir nekaitīgas saules starojumam, kas iekļauts ultravioletajā (UVA) vai redzamajā diapazonā".
Astaksantīns: ķīmiskā struktūra
Astaksantīns ir antioksidants, kas samazina fotosensitivitātes reakcijas
Astaksantīns ir visspēcīgākais antioksidants, kas zināms "līdz šim"; tagad ir zināms, ka tās aizsardzība pret brīvajiem radikāļiem ir 550 reizes spēcīgāka nekā tokoferols (E vitamīns).
Pateicoties tās antioksidatīvajai iedarbībai, astaksantīns ir arī molekula, kas spēj samazināt vai atcelt fotosensitivitātes klīniskās izpausmes . Tie ir līdzīgi "intensīvai saules apdegšanai" un atspoguļo ādas pārmaiņas, ko raksturo eritēma, tūska, papulas, nātrenes reakcijas (nieze), kas saistītas ar vezikulām visvairāk pakļautās vietās (auss, deguns, vaigi, pakauša, apakšdelmi un roku muguras daļa). ); retāk fotosensitivitātes reakcija attiecas uz visu ķermeni.
Astaksantīns pozitīvi ietekmē auglību
Astaksantīns ir pārbaudīts kā uztura bagātinātājs cilvēku auglības palielināšanai.
Pirmais randomizētais pētījums3 notika dubultaklā un novēroja reakcijas pēc integrācijas ar dabisko astaksantīnu (AstaReal, Gustavsberg, Zviedrija) un placebo INFERTILE pāru parauga tēviņiem; priekšmeti uzrādīja sēklas šķidrumu ar atsauces vērtībām, kas ir zemākas par Pasaules Veselības organizācijas (PVO - pasaules veselības organizācijas) ieteiktajām vērtībām. Tika noteikts uztura bagātinātājs ar astaksantīnu:
- Reaktīvo skābekļa sugu (ROS - skābekļa brīvie radikāļi) SAMAZINĀŠANA sēklas šķidrumā
- Inhibitoru B (hormons, kas selektīvi inhibē folikulāro stimulējošo hormonu [FSH vai folikulus stimulējošu hormonu], kas atbild par spermas ražošanu, seruma samazināšana)
- Spermatozoīdu straujās lineārās spermas kustības pieaugums
- Nav spermas morfoloģijas nozīmīgas izmaiņas
- Kopējā grūtniecības līmeņa un mēneša grūtniecības palielināšanās par 54, 5% un 23, 1%, salīdzinot ar placebo grupu, kas, gluži pretēji, ziņoja par zemākām vērtībām: 11, 2% un 3, 6%.
Astaksantīna bagātinātāji: kā tos lietot
Kā paredzēts, astaksantīns ir A provitamīns; tās integrācija nav pakļauta īpaši saistošiem ieteikumiem, bet kopumā ieteicams to izmantot operētājsistēmai no 2 līdz 8 mg / dienā.
Astaksantīns pārtikas produktos
Astaksantīns ir lipofīls karotīns, tāpēc tas ir viegli identificējams purpursarkans pigments. Tās sintēze notiek tikai dārzeņu tipa organismos (sk. Haematococcus pluvialis aļģes), kas, iekļūstot pārtikas ķēdē, vispirms iekļūst vēžveidīgo (garneles, garneles, krabji utt.) Un pēc tam arī zivju gaļā.
Tipiski piemēri par astaksantīnu bagātiem zivīm ir laši un laša foreles (kuru sarkanā gaļa ir saistīta ar pārtiku, ko papildina cilvēki ar maziem sarkanajiem vēžveidīgajiem ... pretēji tam, ko domā, tāpēc laša forele nav krustojums starp foreli un lašiem!).
Tie no lasītājiem, kuri ar rūpību (vai ir dabbled) kulinārijas mākslā ir pamanījuši, būs vairākas reizes pamanījuši, ka, noslēdzot čaulgliemju gatavošanu pannā (piemēram, ar brendiju pagatavotas garneles vai speķa šalli ), atlikušo eļļu tai ir patīkama sarkanīga krāsa. Šis pigments ir tieši axanthin, kas, pateicoties tipiskai liposolubilitātei, strauji izplatās gatavo vēžveidīgo taukos.
Bibliogrāfija:
- Iwamoto et al . - 2000
- Goto et al . - 2001
- Comhaire et al . - 2005. gads
- Klīniskā Androloģija - W.-B. Schill, FH Comhaire, Ti. B. Hargreave - Springer - pag 574
