E514 (i) NĀTRIJAS SULFĀTS
E 514 (ii) Nātrija skābes sulfāts
Nātrija sulfātu iegūst no sāls un sērskābes.
Tam ir dažādas funkcijas: stabilizators, pildviela, skābuma regulators un sintētiskā tehnoloģiskā palīgviela.
To var saturēt dažādi produkti, piemēram, košļājamā gumija un krāsvielas.
Šobrīd ir pretrunīgas prasības par šīs piedevas iedarbību uz cilvēkiem: daži pētnieki uzskata, ka tam var būt kaitīgas blakusparādības nierēm un sirdij, kā arī izraisīt gremošanas traucējumus; citi uzskata to par nekaitīgu cilvēku veselībai. Nav ieteicams īpaši grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, zīdaiņiem un bērniem.
Tāpēc, tā kā nav nekādas garantijas par nātrija sulfāta ietekmi uz veselību, nav ieteicams lietot lielas devas.
ADI DOSE: nav noteikts
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
