E517 AMMONIUMSULFĀTS
Amonija sulfāts ir savienojums, kura funkcija ir regulēt skābumu, stabilizēt un atbalstīt sintētiskās piedevas. Tas ir pulvera, spīdīgu plākšņu vai baltas krāsas kristālisku fragmentu veidā. Viegli šķīst ūdenī, nešķīst etanolā.
Amonija sulfātu pievieno dažāda veida pārtikas produktiem, piemēram, ceptiem produktiem un konditorejiem.
Lielās devās tas var izraisīt asins skābumu un kuņģa darbības traucējumus.
ADI DOSE: nav noteikts
| E500 | E503 | E504 | E505 | E507 | E508 | E509 | E510 |
| E511 | E512 | E513 | E514 | E515 | E516 | E517 | E520-523 |
| E524 | E525 | E526 | E527 | E528 | E529 | E530 | E535-536 |
| E538 | E541 | E544-E545 | E551 | E552-E553 | E554 | E558 | E559 |
