žāvēti augļi

Valriekstu veidi

Ir dažādi valriekstu veidi, bet sugas, kas audzētas pārtikai (to sēklām), ir divas: persiešu valrieksts vai angļu valrieksts un melnais valrieksts . Viņi abi pieder Juglandaceae ģimenei un ģints Juglans ; pirmais ir no Specie regia, bet otrais - no Specie nigra . Šo augu binominālā nomenklatūra ir Juglans regia un Juglans nigra .

Angļu valrieksts (J. regia) dzimis Persijā, bet melnais valrieksts (J. nigra) ir dzimtene Ziemeļamerikas austrumu daļā.

Melnā riekstkoka augļiem ir lieliskas organoleptiskās un garšas īpašības, bet čaumalu cietības un sēklu lobīšanas grūtības dēļ tas netiek tirgots nozīmīgā veidā.

No otras puses, ir daudz augļu, kas iegūti no šķirnēm, kas izveidotas no angļu valriekstu vai persiešu.

Vēl viena mazāk pazīstama suga ir Junglans californica vai Kalifornijas valrieksts (tiek izmantots kā potēta Juglans regia osta), Juglans cinerea vai butternuts (sviesta rieksts / eļļa) un Juglans major vai Arizona valrieksts (lielākais valriekstu koks) . Juglans microcarpa vai Texas valrieksts ražo ļoti mazu augļu ķekarus; šķirne J. m. microcarpa atrod krustā (ar apputeksnēšanu) ar Juglans major un Juglans nigra, iegūstot augus ar starpparametriem.