Acis, tāpat kā visi citi orgāni, gūst labumu arī no pārtikas produktiem un vitamīniem.
A vitamīns
A vitamīns un tā prekursori (jo īpaši beta karotīns) ir iesaistīti vēdera un diennakts redzes mehānismā. Līdz ar to A vitamīna deficīts izraisa nakts redzamības un kseroftalmijas deficītu (sausas acis un aklums, ko izraisa radzenes dūmainība). Tas izskaidro, kāpēc šis ļoti svarīgais vitamīns ir būtiska acu veselības sastāvdaļa.
A vitamīna deficīts var izraisīt nopietnas sekas redzei: acu nogurums, jutīgums pret gaismu, sausie acu plakstiņi, pazemināta imūnsistēma ar paaugstinātu nosliece uz infekcijām, čūlas un augstākas smaguma gadījumā neatgriezeniska aklums. Tomēr jāatceras, ka A vitamīna trūkums ir maz ticams, ņemot vērā, ka daba piedāvā bagātīgu pārtiku, kas bagāta ar šo vitamīnu: papildus burkāniem, pat ķirbjiem, pienam, olām, aknām un dzīvnieku barībai kopumā, ir avoti. Piemēram, puse burkānu ir pietiekama, lai apmierinātu A vitamīna ikdienas vajadzību organismam.
Kā mēs redzējām, karotinoīdi ir pigmenti, kas krāso dārzeņus ar tipiskām spilgtām krāsām: starp karotinoīdiem izceļas luteīns un zeaksantīns, divas vielas, kas novērš slimību, kas skar acis, rašanos. Luteīns ir pazīstams ar saviem pretradikālajiem un aizsargājošajiem redzes īpašībām: tas galvenokārt ir atrodams spinātos, salātos, zirņos un kāpostos. No otras puses, zeaksantīns ir paprikas, kukurūzas, olas dzeltenuma, mango un spinātu sastāvā: tā trūkums var izraisīt aklumu gados vecākiem cilvēkiem.
B2 un C vitamīns
B2 vitamīns ir cieši saistīts ar redzes pareizu darbību un acu veselības saglabāšanu: tā trūkums, patiesībā, var izraisīt degšanu, jutību pret gaismu, niezi, asarošanu, līdz acu muskuļu paralīzei. Šis vitamīns ir atrodams aknās, graudaugos, raugos un olās.
C vitamīnam ir būtiska loma acu veselībā. Tā kā tas ir antioksidants par excellence, kopā ar E vitamīnu askorbīnskābe aizsargā organismu no brīvo radikāļu uzbrukuma. Šī iemesla dēļ C vitamīns varētu būt derīgs atbalsts dažu acu deģeneratīvo slimību profilaksei. C vitamīns ir noderīgs glaukomas ārstēšanā un var novērst progresējošu redzes zudumu, izvairoties no acs "sacietēšanas". To lieto arī radzenes čūlu profilaksei un ir noderīga infekciju novēršanai. Tas ir visuresošs dārzeņos, jo īpaši citronos, citrusaugļos kopumā, platlapju dārzeņos, zemenēs, piparos, tomātos un ziedkāposmā.
E vitamīns
Arī E vitamīnam vai tokoferolam ir antioksidantu potenciāls: šī iemesla dēļ tas varētu būt noderīgs acu slimību, piemēram, kataraktu un AMD (makulas deģenerācija pieaugušajiem) profilaksei. E vitamīns varētu samazināt retikulārās fibroplazijas akūtās fāzes smagumu (smaga vizuālo struktūru maiņa aiz kristāliskā lēca, kas bieži noved pie akluma); turklāt E vitamīns ir devis pozitīvus rezultātus arī acu muskuļu stiprināšanā un neskaidra redzējuma novēršanā. Tā trūkums varētu būt cēlonis tīklenes atdalīšanai. E vitamīns atrodams tādos pārtikas produktos kā graudaugi, mandeles, kukurūzas eļļa, kviešu dīgļu eļļa un lazdu rieksti.
Tāpat kā ķermenis gūst labumu no pareizas diētas, labs vitamīnu daudzums ir nepieciešams acu veselībai: šajā pantā ir novēroti ar vitamīnu trūkumiem saistītie acu traucējumi. Jāatceras, ka pat pārmērīga vitamīnu uzņemšana var izraisīt dažādus redzes traucējumus. Piemēram, pārmērīga D vitamīna papildināšana var izraisīt konjunktīvas un radzenes kalcifikāciju.
Secinājumi
No senākajām leģendām teikts, ka acis ir dvēseles spogulis : dabīgā medicīna papildina sakāmvārdu, norādot, ka acs ir arī ķermeņa spogulis, veselība un ar to saistītās slimības.
