Žultspūšļa diēta un aprēķini

vispārinājums

Kāds ir ēdiens, ko lieto žultspūšļa akmeņiem?

Uzturs par žultspūšļa akmeņiem (vai žultsakmeņi) nav ārstniecisks uzturs, bet gan preventīvs. Tas ir tāpēc, ka cietie kristāli, kas izveidojušies žultspūšļa dobumā, ir pilnīgi nešķīstoši un tādēļ neatgriezeniski, veicot vienkāršu uztura iejaukšanos.

Žultspūšļa diēta: vai tas ir svarīgi?

Diēta loma žultspūšļa un žultsceļu akmeņu izskatu un profilaksi, primāro un sekundāro, bieži vien tiek ignorēta, ņemot vērā daudzos riska faktorus, kas rodas šīs patoloģijas dēļ.

No otras puses, vairumam slimību ir daudzfaktoru izcelsme, un tas izskaidro, kāpēc daži cilvēki, neraugoties uz diezgan neregulētu augsta riska uzturu noteiktu slimību attīstībai, nekad nav pretrunā ar šīm slimībām, un otrādi.

Tomēr, ņemot vērā faktus, nav šaubu, ka daži ēšanas paradumi un konkrēts dzīvesveids vairāk nekā citi aptver vadošo lomu dažu slimību etiopatogenēzē.

Riska faktori

Kādi ir žultspūšļa akmeņu riska faktori?

Attiecībā uz žultspūšļa un žults trakta aprēķiniem šie riska faktori īstenojas:

• In liekais svars
• in aptaukošanos
• Sēdeklī
• Pārmērīgā dzīvnieku tauku un ogļhidrātu uzņemšanā
• Nepietiekama šķiedru piegāde, jo īpaši šķīstošo.

Aizsargfaktori

Kādi ir aizsardzības faktori pret žultspūšļa akmeņiem?

Papildus iepriekš minētajiem riska faktoriem pastāv daudzas pretrunas par to, kādi pārtikas produkti un vispārīgi uztura ieradumi ir noderīgi, lai novērstu žultspūšļa un žults ceļu aprēķinus.

Starp vienprātīgi pieņemtajiem zinātniskajiem pierādījumiem šķiet, ka fiziskās aktivitātes pieaugums un ķermeņa masas pakāpeniska samazināšana ir diezgan noderīgi šīs patoloģijas profilakses elementi.

Svara zuduma gradācija

Kā norādīts, svara zudumam jābūt pakāpeniskam un ne pārāk pēkšņam elementam - pēdējam -, kas, šķiet, palielina kristālu agregātu veidošanās risku; šis risks kļūtu par betonu svara samazināšanai virs 1, 5 kg nedēļā, kas ir tipisks „yo-yo diētas” rezultāts.

Pat ilgstoša badošanās, palielinot žults uzturēšanās laiku žultspūslī, šķiet, veicina žultsakmeņu izskatu; tas attaisno ieteikumu patērēt mazas un biežas maltītes, lai novērstu to rašanos.

Pārtikas un aizsardzības barības vielas

Starp citiem aizsardzības faktoriem attiecībā uz žultspūšļa un žultsceļu akmeņiem priekšroka tiek dota mononepiesātinātiem un polinepiesātinātiem taukiem (kas iegūti no zivju eļļas, augu eļļu, piemēram, olīveļļas un žāvētu augļu patēriņa). piemēram, mandeles vai valrieksti), salīdzinot ar piesātinātiem taukiem (dzīvnieku izcelsmes, piemēram, sviestu, speķi un, kopumā, gaļu un piena taukus).

Kā pozitīvs faktors žultspūšļa akmeņu profilaksei ir ziņots arī par veģetāro uzturu, kā arī par vispārpieņemtajām priekšrocībām attiecībā uz augu proteīniem.

Visbeidzot, kafijas patēriņš - stingri caffeinēts - vai kofeīna papildināšana var izrādīties noderīgs šīs slimības profilaksei.

Diēta kā cēlonis un novēršana

Galvenie žultsakmeņu veidošanās mehānismi

Attiecībā uz žultspūšļa akmeņu patoloģiju mēs apkopojam sekojošo:

• Viens no svarīgākajiem faktoriem, kas izraisa žultsakmeņu veidošanos, ir holesterīna pārpalikums žulti, kas izraisa lipīdu nokrišanu.
• Šī nokriššana var notikt gan paša holesterīna daudzuma dēļ, gan to vielu trūkuma dēļ, kas to uztur šķīdumā (piemēram, fosfolipīdi un žults sāļi).
• Vēl viens predisponējošs faktors ir ilgstoša dehidratācija, kas, koncentrējot žulti, uzsver iepriekš minēto pārspriegumu.
• Arī žultspūšļa nepietiekama iztukšošana vai pārāk ilgi periodi starp vienu iztukšošanos un otru var veicināt žults komponentu nokrišanu.

Cukuru un insulīna loma

Tiek pieņemts, ka augsts barības cukuru uzņemšanas daudzums, ne tikai liekot aptaukošanos, palielina holesterīna sintēzi paaugstināta insulīna stimulēšanas rezultātā.

"Sliktu tauku" loma

Holesterīna līmenis organismā palielinās par:

• Tiešā holesterīna uztura uzņemšana
• Pārmērīga piesātināto un hidrogenēto tauku uzņemšana uzturā

Šķiedru un lecitīnu loma

Uztura šķiedru un lecitīnu (kas samazina uztura un žults holesterīna absorbciju zarnās) trūkumu uzskata par žultsakmeņu predisponējošu faktoru.

Turklāt uzturs, kas bagāts ar augu šķiedrām, piemēram, klijas, iebilst pret žults piesātinājumu, novēršot žultspūšļa akmeņus.

Turklāt lecitīnos esošie fosfolipīdi, kad tie ir absorbēti, aiziet uz žulti un saglabā suspensiju stabilu, novēršot holesterīna nogulsnēšanos. Šī iemesla dēļ olu loma žultspūšļa akmeņu rašanās sākumā ir pretrunīga; faktiski tie ir pārtikas produkti, kas bagāti ar holesterīnu (labvēlīgāku faktoru), bet arī lecitīns (aizsargfaktors), abi koncentrējas dzeltenumā.

Ņemot vērā to, ka daļa holesterīna, kas ielej choledochus žultsskābju veidā, tiek izvadīts ar izkārnījumiem, šķiet, ka aizcietējums arī veicina akmeņu veidošanos žultspūšļa apstākļos; šajā ziņā arī šķiedras un pietiekama ūdens padeve ir aizsardzības faktors.

C vitamīna loma

Pat īpaša C vitamīna integrācija šķiet lietderīga preventīvā nozīmē.

Protams, tāpat kā visi raksti, kas radušies raksta laikā, nosacījums ir obligāts; faktiski, sākoties kalkulozei, parādās daudzi citi faktori, piemēram, ģenētiskā nosliece, diabēts un dažu estrogēnu saturošu zāļu uzņemšana (aizvietojošā terapija menopauzes un kontracepcijas tabletes), kas palielina holesterīna koncentrāciju. žultspūšļa un samazināt tā kontraktilitāti.

Vispārējā bibliogrāfija

Altern. Med. Rev. 2009 Sep; 14 (3): 258-67.

Gaby AR.