Diglicerīdu aciltransferāze vai diacilglicerīna O-aciltranferāze (DGAT) ir enzīms, kas katalizē triglicerīdu veidošanos, sākot no diacilglicerīna (diglicerīdiem) un acil-koenzīma A (acil CoA).
Šīs fizioloģiskās reakcijas nozīme, kas lielākajā daļā profāna var izklausīties pilnīgi sveša, ir ārkārtīgi svarīga un ļoti kolektīva interese. Faktiski tas ir pēdējais katalizators, kas iesaistīts triglicerīdu veidošanā, kā arī būtisks solis daudz nevēlamo taukaudu strukturēšanā.
Šajā sakarā laboratorijā tika novērots, ka DGAT-1 ģenētiskās tulkošanas pārtraukšana pelēm neuzlaboja viņu vispārējo veselības stāvokli (triglicerēmiju, auglību utt.), Bet, gluži pretēji, izrādījās ļoti izturīga pret aptaukošanos, ko izraisīja "pārēšanās. Gluži pretēji, rīkojoties ar DGAT-2, peles ir ievērojami samazinājušas triglicerīdu līmeni asinīs, bet izpaužas kā lipopēnija, kas cieš papildus ādas barjeras izmaiņām (nespēja saglabāt šķidrumus) un mirst neilgi pēc dzimšanas.
