vispārinājums
Astoņkāji (vai muskusa astoņkāji) ir līdzīgi kā astoņkāji; ne nejauši tās sauc arī par "smilšu astoņkājiem".
apraksts
No morfoloģiskā viedokļa dormice atšķiras no astoņkājām attiecībā uz: mazākiem izmēriem (vidēji ap 20cm, bet tie nav reti sastopami paraugi, kas sasniedz 70 cm), galvu ar savdabīgu formu (ovālas), redzamākas acis, tentacles vienā un tajā pašā rindā un ilgāk (trešais labais tēviņš vīriešu paraugiem ir īsāks un darbojas kā reproduktīvs orgāns).
Bērnu astoņkājis ir pelēkbrūns ar melniem plankumiem; tiem ir mazāka imitācijas jauda nekā astoņkājiem, un tāpēc tos ir vieglāk atklāt. Lielākie īpatņi atrodas pie Egejas jūras, bet vislielākais iedzīvotāju blīvums atrodas Adrijas jūras ziemeļu daļā.
Dzīvotne, pavairošana un zveja
Dormice ir tipiska Vidusjūras suga, bet ir atrodama arī mazās kolonijās, kas atrodas Kadisas līcī, Gibraltāra rietumu krastā un Portugāles (Atlantijas okeāna) priekšā. Dormice dzīvo smilšainās vai jauktajās grunts - akmeņainās un dubļainās; tie dod priekšroku batimetrijai, kas ir apmēram 100 m, bet ir no 15 līdz 200 m dziļumā. Tās barojas ar vēžveidīgajiem (krabjiem, zirnekļa krabjiem, garnelēm, scampi utt.), Zivīm (sardīnēm, zirņiem, dzimumzīmēm uc) un citiem gliemjiem (gliemenēm, piemēram, mīdijām, galvkājiem, piemēram, sēpijām un kalmāriem, gliemežiem, piemēram, jūras gliemežiem uc). ); tās ir īpaši lielas virsmas un daži jūras zīdītāji.
Dormice pavairojas starp vēlu rudens un pavasara, kad viņi iet tuvu krastam un ir vieglāk notverti. Paraugu ņemšanas metode galvenokārt sastāv no traļiem, dziļajiem tīkliem un podiem.
Gastronomija un uztura īpašības
Dormouse var pagatavot dažādos veidos; mazākās ir izcilas ceptas, bet lielākie īpatņi ir elites sastāvdaļa sarkanām zupām un jauktajiem zivju sautējumiem. Pat moscardino, tāpat kā pārējie gliemji, ir ļoti noderīgi salātiem ar aukstu jūru. Saistītās mērces, kuru pamatā ir bērnu astoņkāji, ir lieliskas gan makaroniem, gan polentai.
Astoņkāji ir daudz lētāks zvejniecības produkts nekā vietējie astoņkāji un ir lielisks pārtikas avots konkrētajā zvejas periodā.
No uztura viedokļa dormices īpašības ir līdzīgas astoņkāju īpašībām, no kurām tās būtiski neatšķiras; šī iemesla dēļ tie nav īpaši tulkoti pārtikas sastāva tabulās.
Dormouse tipiskās īpašības ir: zema enerģijas patēriņa, vidēja gremojamība, augsts olbaltumvielu daudzums (ar augstu bioloģisko vērtību) un zema lipīdu koncentrācija. Holesterīns nedrīkst būt pārāk bagāts; ogļhidrāti nav būtiski, un šķiedra nav.
No vitamīnu viedokļa nav nekādu koncentrāciju, kas būtu vērts atzīmēt, bet attiecībā uz minerālām sālēm ir jāveido lieliska dzelzs, kalcija un kālija koncentrācija.
