Saskaņā ar vispārējo terminu "Klamath Algae" tiek pārdoti uztura bagātinātāji, kas satur zaļganzilas mikroaļģes, kas galvenokārt pieder pie Aphanizomenon flos-aquae sugas; termins Klamath ir skaidra norāde uz šo aļģu izcelsmi, kas audzēts tāda paša nosaukuma ezera ūdeņos - Upper Klamath Lake - Oregonā (Amerikas Savienotās Valstis), pēc tam pulverizē un žāvē pirms laišanas tirgū.
Nepieciešamības gadījumā uztura bagātinātājs ar Klamath Algae var būt noderīgs, lai nodrošinātu ievērojamu daudzumu minerālvielu, antioksidantu un vitamīnu, kas ir noderīgi, lai aizpildītu konkrētus trūkumus vai apmierinātu pieaugošo vajadzību.
Lietošanas un uzturvērtības īpašības
Ieteicamā Klamath aļģu uzņemšana papildu nolūkos ir 2-3 grami dienā, izņēmuma gadījumos sasniedzot piecus gramus. Produkts ir pieejams pulvera vai kapsulu veidā; parasti ieteicams to lietot vienā devā no rīta, norijot ar ūdeni.
| VITAMĪNU | DAUDZUMS uz 3 gramiem Klamath® RW max | RDAs / RDA | |
| A vitamīns (no karotīniem) | mg | 0.9 | 100% |
| Tiamīns (B1) | mcg | 750 | 50% |
| Riboflavīns (B2) | mcg | 115 | 7% |
Niacīns (B3) | mg | 12 | 66% |
| Ac. pantotēns (B5) | mg | 4, 65 | 75% |
| Piridoksīns (B6) | mcg | 85 | 4.5% |
| Folijskābe (B9) | mcg | 120 | 60% |
| Kobalamīns (B12) | mcg | 3 | 100% |
| C vitamīns | mg | 6 | 10% |
| E vitamīns | mcg | 840 | 8.4% |
| K vitamīns | mcg | 150 | Vairāk nekā 100% |
Saskaroties ar šādu ierobežotu ieguldījumu, ko nedrīkst pārsniegt vismaz piesardzības nolūkos, ir dabiski jautāt, kā šāda deva var būt efektīva mikro un makroelementu uztura patēriņa nozīmīgā integrācijā. Atsaucoties uz pēdējām (olbaltumvielām, ogļhidrātiem un lipīdiem), ir skaidrs, ka šīs integratīvās stratēģijas uztura devums ir neliels, un jebkurā gadījumā tam nav brīnumainu toņu, ar kuriem to reklamē komerciālos nolūkos. Piemēram, ja dienā patērē trīs gramus Klamath aļģu, būtisko aminoskābju saturs, lai gan tas ir īpaši augsts relatīvā izteiksmē (0, 6-0, 7 g olbaltumvielu uz gramu produkta), absolūtos skaitļos ir pārāk zems, ņemot vērā, ka 70 kg pieaugušo normālas personas olbaltumviela ir aptuveni 70 grami dienā. Pie līdzīgām devu devām, pat 15-18 mg alfa linolēnskābes (omega trīs cilmes) katrā gramā Alga Klamath ir pavisam pieticīgi: dati par rokām, ņemot vērā ikdienas vajadzību pēc α-linolēnskābes apmēram 500-1000 mg, trīs grami Alga Klamath sedz tikai 5-10% no šīs prasības.
| MINERALS | DAUDZUMS uz 3 gramiem Klamath® RW max | RDAs / RDA | |
| futbols | mg | 45 | 5% |
| fosfors | mg | 48 | 6% |
| dzelzs | mg | 3-4 | 65-85% |
| magnijs | mg | 9 | 3% |
| cinks | mcg | 120 | 0.8% |
| jods | mcg | 54 | 36% |
| varš | mcg | 24 | 2% |
| fluors | mg | 2.5 | 100% |
| selēns | mcg | 3 | 5% |
| mangāns | mcg | 90 | 9% |
| hroms | mcg | 3 | 6% |
| molibdens | mcg | 14 | 30% |
| vanādijs | mcg | 9 | 90% |
| Boro | mcg | 33 | 3, 3% |
Tāpēc, ja patērētājs plāno izmantot īpašas būtisku aminoskābju vai omega trīs taukskābju integrācijas, viņam būtu jākoncentrējas - attiecīgi - uz olbaltumvielu un aminoskābju piedevām un / vai uz zivju eļļu, kas bagāts ar EPA un DHA, vai dārzeņu bagātībām alfa linolēnskābe (piemēram, linsēklu eļļa, kaņepju eļļa, valriekstu eļļa, rapšu eļļa). Jebkurā gadījumā ārstējošajam ārstam ir jānorāda katram konkrētajam gadījumam vispiemērotākais papildprotokols.
Attiecībā uz mikroelementiem (vitamīniem un minerālvielām) un tā sauktajām phytochemicals, Klamath jūras aļģes var uzskatīt par vērtīgu papildu avotu, jo īpaši vegāniem vai tiem, kas dod priekšroku dabisko produktu izmantošanai sintēzes kolonnā. .
Kā redzams tabulā, trīs grami Klamath aļģu aptver lielu daļu no ikdienas prasībām attiecībā uz dažiem vitamīniem un minerālvielām. Arī B12 vitamīns, kura biopieejamība augu izcelsmes avotos vienmēr ir kritizēta, var būt Klamath aļģēs vismaz daļēji bioloģiski pieejamā veidā [6], lai gan citi pētījumi [11] šo hipotēzi noraida. Tiek ziņots arī par hlorofila, polifenolu (kofeīnskābes) un phycocyanin klātbūtni, kas kopā ar karotinoīdu pārpilnību veicina klamata jūras aļģu antioksidantu spēku. Pamatojoties uz to, al klamath aļģēm ir piešķirts ilgs ieguvumu sērijas dažādu slimību profilaksē un ārstēšanā, kuros brīvo radikāļu pārpalikumam vai jebkuram uztura deficītam ir liela nozīme.
| Antioksidanti karotīni (ksantofīļi) | DAUDZUMS uz 3 gramiem Klamath® RW max | ||
| kantaksantīna | mg | 1 | |
| Luteīns | mg | 1.2 | |
| zeaksantīns | mg | 0.3 | |
| Astaksantīns | mg | 0.1 | |
| Likopēns | mg | 0.1 | |
Pierādījumi par efektivitāti un klīniskajiem pētījumiem
Mūsuprāt, publicēto pētījumu skaits nav pietiekams, lai attaisnotu brīnumaino attieksmi pret šo uztura bagātinātāju. Izvēloties tikai dubultmaskētos, randomizētos, placebo kontrolētos klīniskos pētījumus, ir provizoriski pierādījumi par iespējamu lietošanu depresijas ārstēšanā un psihofizioloģiskās labklājības uzlabošanā pēcmenopauzes vecuma sievietēm, kas nav ārstētas ar TOS [7, 8], iespējama stimulējoša iedarbība uz imūnsistēmu [9, 10]. Daži no šiem pētījumiem attiecas uz veselām aļģēm, citiem uz īpašiem patentētiem klamath aļģu ekstraktiem, piemēram, Klamin® (skatīt bibliogrāfiju), kuros aļģes ir mākslīgi bagātinātas ar konkrētām vielām, piemēram, ficocianīniem vai feniletilamīnu, lai iegūtu vēlamo labumu. Šajā sakarā šķiet, ka apsvērums ir pienākums: ja klamata aļģes patiešām bija brīnišķīgs dabas brīnums, kas precīzi aprakstīts komerciālos nolūkos, kāpēc ir nepieciešams pievienot vielas savos izrakstos, lai sasniegtu konkrētus veselības aizsardzības mērķus? Piemērojot to pašu pamatojumu, ja kādu dienu tika pārdota olīveļļa ar iekaisuma pretiekaisumu (palielinot par 20 reizes lielāku daudzumu ola, kas dabiski atrodas pārtikā), kāds varēja teikt, ka olīveļļa labāk atrisina muskuļu sāpes un drudzi ibuprofēns! Pārāk slikti, ka, ja nav šāda bagātināšanas oleokantā, lai iegūtu tādu pašu rezultātu, būtu nepieciešams veikt puslitrs olīveļļas!
Klamata aļģes tomēr ir "labs dabīgs toniks", kam raksturīga ievērojama būtisko uzturvielu koncentrācija vai jebkurā gadījumā svarīga visa organisma veselībai; tomēr zemajam ieteicamajam devu līmenim vajadzētu objektīvi mazināt pārmērīgo entuziasmu par ieguvumiem, kas iegūstami no tās lietošanas (devu palielināšana, pārsniedzot ieteicamās vērtības, nekad nav ieteicama, nemaz nerunājot par šo gadījumu, ņemot vērā iespējamos riskus, kas aprakstīti nākamajā nodaļā) .
Protams, klamatha aļģu īpašības apstiprina arī daudzie pētījumi par atsevišķām barības vielām, kas tajā ir plaši iekļautas, kas veicina veselības lietderības paaugstināšanu daudzveidīga un līdzsvarota uztura kontekstā. Piemēram, ņemot vērā folijskābes un B12 vitamīna devumu, klamath jūras aļģes var būt labvēlīgas cilvēkiem ar augstu homocisteīna līmeni asinīs, tāpēc viņi ir pakļauti lielākam kardiovaskulārajam riskam. Arī no šī aspekta piedzimst daudzas veselības īpašības, kas tam piešķirtas komerciāliem mērķiem, tomēr mēs atkārtojam, ka lielākoties vēl nav zinātniski apstiprināts.
Veselības ministrija - tā kā ir ļoti saprātīgi atzīt dažādu integratoru fizioloģiskās un / vai veselīgās īpašības - ievieto klamath alga pārtikas piedevu sarakstā atļauto vielu sarakstā (papildu pierādījums par to lietošanu drošībā), norādot: atsaucoties uz tās fizioloģiskajām sekām - kā noderīgu "normālajam garastāvokļa signālam" 16. Tie netiek atzīti par noderīgiem "atbalstošai un atjaunojošai darbībai" (piemēram, piešķirti spirulīnai), vai "antioksidantiem, organisma dabiskām aizsardzības metodēm, organisma attīrīšanas funkcijām" (kas attiecināmi uz hlorella), lai gan tās vērtības uzturvērtības daudzos aspektos ir līdzīgas (un dažos gadījumos labākas) nekā citas minētās aļģes. Šis aspekts liek domāt, kā - attiecībā uz klamath jūras aļģēm - zinātniskie pierādījumi, kas pamato tā fizioloģisko un veselības ietekmi, joprojām ir nepietiekami un tādēļ ir pelnījuši turpmāku izmeklēšanu.
Lietošanas drošība un kontrindikācijas
Daudz ir teikts un rakstīts par klamata aļģu lietošanas drošību un iespējamām briesmām patērētāju veselībai. Tāpēc, pirms tiek veikta to uzturvērtības un īpašību analīze, ir nepieciešams izvērtēt šo aspektu, izvairoties no pārmērīgas trauksmes.
Klamath aļģes (ko saprot kā A. flos-aquae mikroalgas, kas iegūtas no Klamath ezera) pašas par sevi nav toksiskas vai bīstamas cilvēka veselībai. Tomēr tās ir pakļautas iespējamajam mikroorganismu piesārņojumam: "globāla" problēma, kas skar lielāko daļu planētas ūdens slāņu [15]. Tāpat kā aflatoksīni graudaugos un smagos metālos jūras aļģēs (lamināri, fucus uc), pat svaigas vai iesāļotas ūdens aļģes (spirulīna, hlorella, klamath ...) var būt piesārņotas ar toksiskām vielām. Jo īpaši, līdzīgi aflatoksīniem, mikrocistīna piesārņojums var izraisīt nopietnas aknu darbības problēmas; šī iemesla dēļ ūdens slāņi un dažādie integratori tiek pakļauti nepārtrauktai pārbaudei. Dažos no šiem pētījumiem [1, 12, 13, 17] A. flos-aquae paraugos tika konstatētas mikrocistīnu koncentrācijas, kas augstākas par PVO ierosinātajām drošajām robežvērtībām dzeramajam ūdenim. Tomēr, ņemot vērā, ka: a) šie ierobežojumi ir vairāki simti reižu mazāki nekā eksperimentālajam dzīvniekam konstatētās toksiskās devas, par kurām daži autori ir izteikuši bažas par iespējamiem interešu konfliktiem (uzsverot nepieciešamību noteikt drošības intervālus) plašāks, vismaz 5 reizes lielāks, kas izslēgtu jebkādas domstarpības par lietošanas drošību, apvienojot visus analizētos paraugus [15], b) cilvēkiem netika konstatēti toksiskuma gadījumi, kas radušies, lietojot papildinājumus. klamath alga ne Itālijā, ne citās valstīs; c) klamata jūraszāles satur labas potenciālo dabisko pretlīdzekļu koncentrācijas (būtībā antioksidantus) pret mikrocistīniem - ir labi izvairīties no pārmērīgas trauksmes: pēc parastās ieteicamās devas (ne vairāk kā 4 g dienā) patērētājam nevajadzētu būt nozīmīgām briesmām. paša veselība (kaut arī daži autori ir nonākuši pie mazāk pārliecinošiem secinājumiem, norādot, piemēram, ka: "Augstākajā konstatētajā piesārņojuma līmenī var sagaidīt risku patērētājiem pēc hroniskas vai subhroniskas iedarbības uz saprātīgu ikdienas patēriņu; 4 g. "[12]). Ir arī jānorāda, ka lielākā daļa analizēto paraugu ir parādījuši piesārņojuma līmeņus, kas acīmredzami ir mazāki par iespējamo apdraudējumu piesardzības robežām; tādēļ ir negodīgi, ka uzņēmumi, kas profesionāli strādā, lai garantētu augstākās kvalitātes un drošības klamath aļģu ekstraktus, tiek sodīti par dažu noteikumu neievērošanu . Lai gan daži autori [13] apsver "produktu tirdzniecību, kas balstās uz Aph. Flos-aquae lietošanai pārtikā, tīros vai jauktos preparātos, ļoti apšaubāms", tomēr tas ir papildinājums, ko izmanto lielākajā daļā gadu. daļu no pasaules valstīm, neuzrādot mikrocistīna toksicitātes gadījumus.
Visbeidzot, tiem, kas vēlas papildināt savu diētu ar aļģu produktiem ar klamatu, mēs varam ieteikt: a) profilaktisku medicīnisku konsultāciju (kā vienmēr vajadzētu darīt pirms jebkāda papildinājuma); b) ražotāja ieteikto devu ievērošanu; c) kvalitatīvu produktu un sertifikātu izvēle; d) lai izvairītos no uzņemšanas grūtniecības, laktācijas un līdz 12 gadu vecumam. Kad šie padomi tiek ievēroti, atņemšana no šī papildinājuma mikrocistīnu bīstamības dēļ nešķiet mums racionāla izvēle; tā paša iemesla dēļ arī lielākai daļai citu pārtikas piedevu un pat daudziem pārtikas produktiem ir jābūt liegtai. Tiem, kas vēlas uzzināt vairāk par klamath aļģu drošību, iesakām izlasīt šo rakstu vai pētījumus, kas minēti raksta beigās.
Fakts, ka klamata aļģes var kaut kādā veidā stimulēt imūnsistēmas darbību [9, 10], prasa īpašu piesardzību autoimūnu slimību laikā (piemēram, multiplā skleroze, lupus, reimatoīdais artrīts un citi) vai vienlaicīga imūnsupresīvu zāļu lietošana., kas varētu padarīt tās lietošanu kontrindicētu. Augsts K vitamīna saturs var ietekmēt zāļu terapiju, kuras pamatā ir kumarīna antikoagulanti. Piesardzība arī aknu slimības gadījumā: konsultējieties ar ārstu.
ATSAUCES
- Novērtējot iespējamos veselības riskus, ko rada mikrocistīna toksīni zilaļģu uztura bagātinātājos ", Gilroy DJ, Kauffman KW, RA RA, Huang X, Chu FS. Publicēts Environ Health Perspect. 2000 May; 108 (5): 435-9.
- Icroalga Klamath un cianobaktēriju toksīni. Stefano Scoglio. 2011
- USGS: Augšējā Klamath Lake barības vielu izpēte
- Klamath aļģu produkta ("AFA-B12") ietekme uz vitamīna B12 un homocisteīna līmeni asinīs vegāniem: izmēģinājuma pētījums. Baroni L, Scoglio S, Benedeti S, Bonetto C, Pagliarani S, Benedeti Y, Rocchi M, Canestrari F. Int J Vitam Nutr Res. 2009. gada marts 79 (2): 117-23.
- [Klamath Aļģu ekstrakta ietekme uz psiholoģiskiem traucējumiem un depresiju sievietēm menopauzes laikā: izmēģinājuma pētījums]. Genazzani AD, Chierchia E, Lanzoni C, Santagni S, Veltri F, Ricchieri F, Rattighieri E, Nappi RE. Minerva Ginecol. 2010 oktobris 62 (5): 381-8. Itālijas.
- 2 mēnešus ilgas ārstēšanas ar Klamin, Klamath aļģu ekstraktu, ietekme uz pēcmenopauzes vecuma sieviešu vispārējo labsajūtu, antioksidantu profilu un oksidatīvo statusu. Scoglio S, Benedetti S, Canino C, Santagni S, Rattighieri E, Chierchia E, Canestrari F, Genazzani AD. Gynecol Endocrinol. 2009 Apr. 25 (4): 235-40.
- Dabiskā killer šūnu aktivācija un ķīmokīna receptoru profila modulācija in vitro, izmantojot cyanophyta Aphanizomenon flos-aquae ekstraktu. Hart AN, Zaske LA, Patterson KM, Drapeau C, Jensen GS.
- Cilvēka CD34 + CD133 + un CD34 + CD133 (-) cilmes šūnu mobilizēšana in vivo, lietojot Aphanizomenonflos-aquae ekstraktu, kas saistīts ar CXCR4 ekspresijas modulāciju ar L-selektīna ligandu? Jensen GS, Hart AN, Zaske LA, Drapeau C, Gupta N, Schaeffer DJ, Cruickshank JA.
- Miyamoto E, Tanioka Y, Nakao T, Barla F, Inui H, Fujita T, Watanabe F, Nakano Y. Korozīna savienojuma attīrīšana un raksturojums ēdamajā cianobaktērijā Aphanizomenon flosaquae kā uztura bagātinātājs. J Agric Food Chem. 2006. gada 13. decembris; 54 (25): 9604-7.
- Vichi S, Lavorini P, Funari E, Scardala S, Testai E. Mikrodistīna un zilaļģu barības piedevu (BGAS) mikrocistīnu piesārņojums Itālijas tirgū un iespējamais risks pakļautajiem iedzīvotājiem. Pārtikas Chem Toxicol. 2012. gada decembris, 50 (12): 4493-9. Veselības, vides un primārās profilakses departamenta augstākais institūts, Roma, Itālija.
- Heussner AH, Mazija L, Fastner J, Dietrich DR. Aļģu uztura bagātinātāju toksīna saturs un citotoksicitāte. Toxicol Appl Pharmacol. 2012. gada 1. decembris, 265 (2): 263-71.
- Gallo P. et al., Biotoksīnu piesārņojums zivju produktos un uztura bagātinātājos, Pārtikas produktu sastāvdaļas, XI (2012) oktobris, 6.-11.
- Scoglio S., Mikrosistīnu bizness
- Veselības ministrija - Uztura bagātinātājos atļauto vielu un augu preparātu saraksts (atjaunināts 2012. gada jūlijā)
- "AFA-Algen - dāvanu kokteilis ar Gesundheitsbrunnen?" Universität Konstanz. 1, 2008. Ielādēts 2012. gada 18. maijā.
