guaranina

Kas ir Guaranina

Guaranīns ir ķīmiska viela, kas ir strukturāli identiska kofeīnam (piemēram, tējai vai kafijai); tādēļ abus terminus var izmantot bez sinonīmiem.

Neskatoties uz to, daudzi guarānas un tā atvasinājumu atbalstītāji dod priekšroku runāt par guranīnu, kas attēlo to kā atsevišķu ķīmisku savienojumu. Patiesībā nav šaubu, ka vārds "guaranina", kas ir labi iespiests uz integratora etiķetes vai starp laikraksta līnijām, rada lielāku pievilcību potenciālajiem klientiem nekā tradicionālais un divkāršais kofeīns.

Guaranīna atklāšana ir Bavārijas botānista Teodora fon Martiusa pētījuma rezultāts, kas to pirmo reizi izolēja 1826. gadā.

Vidēji guarandas saturs guarānas sēklās svārstās no diviem līdz pieciem procentiem.

Darbības ilgums

Vēl viens neskaidrības iemesls ir nepareiza informācija par ilgāku guaranīna darbības ilgumu. Patiesībā nav pārsteidzoši, ka šī īpašība, kas pati par sevi ir pilnīgi sveša, vienkārši ir atkarīga no augstākas lipu satura guarānas sēklās, salīdzinot ar kafiju.

Pārtikas piedevās mēs parasti atrodam žāvētas un samazinātas pulverveida guarānas sēklas, kas, ņemot vērā to samazinātu šķīdību ūdenī (pateicoties to bagātībai lipīdos), uzsūcas lēnāk nekā tīra kofeīna vai kafijas tasē (pat tanīni). un saponīni var modulēt to iedarbību).

Tas ir galvenais iemesls, kāpēc guarānas stimulējošā darbība ir atšķirīga un dažreiz vairāk novērtēta nekā kafijas.