Pareiza uztura nozīme
Bērnu uztura profilaktiska funkcija
Pareiza diēta garantē jaunam organismam līdzsvarotu un veselīgu augšanu.
Trūcīgas diētas risks bērnībā ir atšķirīgs:
- Tendence uz lieko svaru un aptaukošanos gan bērniem, gan pieaugušajiem
- Nepietiekama svara tendence bērnu vecumā
- Specifisks vai vispārināts nepietiekams uzturs, kas var rasties tikpat daudz kā ar liekā svara svaru, tāpat kā liekais svars (patērējot tikai neveselīgus pārtikas produktus, kas ir slikti vitamīnos un augļu un dārzeņu minerālvielās).
Tāpēc vecākiem ir ļoti svarīgi uzraudzīt un izlabot bērnu ēšanas paradumus.
Liekais svars ir aptaukošanās bērnu vecumā, īpaši saistībā ar divu faktoru vienlaicīgu klātbūtni:
- Slikts uzturs, ko raksturo augsts kaloriju daudzums, kas bagāts ar taukiem un vienkāršiem cukuriem
- Sedentaritāte un fiziskās aktivitātes laika samazināšana.
Pirmie veicamie pasākumi būs vērsti uz liekā svara samazināšanu, īpašu uzmanību pievēršot cukuru (saldumu, bezalkoholisko dzērienu un augļu sulu) patēriņam un regulāras fiziskās aktivitātes veicināšanai.
Nepietiekams svars: cik kaitīgs tas var būt bērnam un nākamajam pieaugušajam?
Nepietiekams svars var kaitēt augošiem bērniem.
Tas ir tāpēc, ka tas bieži norāda uz attīstības palēnināšanos vai vienkārši lēnumu.
Lai gan tas ne vienmēr ir patoloģisks vai bīstams, dažos gadījumos nepietiekams svars slēpj vispārēju vai specifisku uztura nepietiekamību. Tādēļ ir jāapspriežas ar ārstu, lai izslēgtu malabsorbciju, pat patoloģisku vai endokrīnus traucējumus.
Ja ir acīmredzama būtiska apetītes trūkums, var būt lietderīgi palielināt dialogu ģimenē, ēst kopā vai vismaz konsultēties ar psihologu, kas specializējas bērnībā.
Liekais svars un aptaukošanās
Pārmērīga svara un bērnu aptaukošanās nozīme Itālijā
Piezīme: Augšanas priekšmetu svars un augstums tiek novērtēts, izmantojot procentiles metodi, nevis ķermeņa masas indeksu (ĶMI vai ĶMI), nevis pieaugušajiem.
Bērnu aptaukošanās noteikti ir visizplatītākā uztura slimība Itālijā un citās Rietumu valstīs.
Ja, no vienas puses, augošais organisms izmanto lielāku evolūciju / adaptīvo spēju nekā pieaugušais, no otras puses, bērns / pusaudzis var "vilkt" aiz dažādām attīstības laikā iegūtām problēmām vai slimībām. Aptaukošanās ir viena no tām.
Tiek lēsts, ka aptuveni 40% bērnu un 60% aptaukošanās pusaudžu paliks tik pat pieaugušo vecumā, ar visām negatīvajām sekām, kas saistītas ar: \ t
- Subjekta psiho-fiziskā veselība
- Uzņēmuma veselības izmaksas.
Bērnu ar lieko svaru psihofiziskā veselība
Bērni ar lieko svaru vai aptaukošanos biežāk saslimst pieaugušajiem vai pat bērnībā, nekā:
- Metabolisma patoloģijas
- 2. tipa cukura diabēts
- hipertrigliceridēmijas
- Hiperholesterolēmija
- Arteriālā hipertensija
- Hiperurikēmija un podagras lēkmes
- Ateroskleroze, tromboze un kardiovaskulāri traucējumi kopumā (īpaši pieaugušo vecumā)
- Ēšanas traucējumi - DCA (īpaši no pusaudža vecuma)
- Bulimia nervosa
- Binge Eating Desorder
- Anoreksija Nervosa
- Sekundārā vai robežlīnija
Aptaukošanās sociālās izmaksas
Aptaukošanās sociālās izmaksas ir ārkārtīgi augstas.
Dažās Eiropas Savienības valstīs tas sasniedz 1% no IKP (iekšzemes kopprodukts) un veido 6% no tiešajiem veselības aprūpes izdevumiem.
Bērnu aptaukošanās statistika
Ievērojot nesenos oficiālos epidemioloģiskos pētījumus līdz 2016. gadam, novēro, ka Bel Paese:
- 9, 8% bērnu ir aptaukošanās
- 20, 9% ir liekais svars.
Piezīmes : visvairāk skartās teritorijas atrodas centrālajā un dienvidu daļā, un Kampānijas reģionā ir pārsniegts 50%.
- Starp pamatskolas bērniem (6–10 gadi):
- 24% ir liekais svars
- 12% liecina par acīmredzamu aptaukošanos
Šie dati katru gadu pasliktinās.
Riska faktori
ģimene
Vispirms, norādot, ka bērnam vecāku uzturvērtība ir ļoti svarīgs faktors.
- Ja viens no vecākiem ir aptaukošanās, risks kļūt par aptaukošanos pieaugušajiem palielinās par 40%
- Ja abi vecāki nepārprotami liekais svars, šis risks palielinās līdz 80%.
Vēl viens ļoti indikatīvs elements, kas piedāvā konkrētu, kaut arī šausmīgu, ģimenes izglītības tendences tēlu, ir atkarīgs no vecāku pašnovērtējuma.
- Aptuveni 40% bērnu ar lieko svaru / aptaukošanos mātēm neuzskata, ka viņu bērns ir pārmērīgi smags.
Apsvērumi par bērnu aptaukošanos
Šī reibinoša liekā svara pieauguma un bērnu aptaukošanās cēlonis varētu būt ģenētiska nosliece; tomēr šis gadījums (stingri runājot) atbilst tikai 1% gadījumu.
Dati par šo tēmu liek domāt, ka vecāku un kopienas pārraidītie slikto ieradumu (dzīvesveids, ko saprot kā uzturu un sportu) ietekme uz bērniem un pusaudžiem ir vēl svarīgāka (99% gadījumu).
Mēs redzam dažus ārkārtīgi svarīgus riska faktorus liekā svara un bērnu aptaukošanās sākumam
uzturs
Pirmkārt, paturiet prātā, ka:
- Pārmērīgs uzturs pirmajos divos dzīves gados izraisa
- Palielināts tauku šūnu tilpums (hipertrofija)
- Tauku šūnu skaita (hiperplāzijas) kā pieaugušo skaita pieaugums, un, tā kā būs iespējams samazināt šūnu lielumu, bet tos nevar novērst:
- Lielāka nosliece uz aptaukošanos
- Grūtības zaudēt svaru vai saglabāt to robežās.
Turklāt:
- 11% bērnu nav brokastis
- 28% ēd brokastis nepietiekami
- 82% kvalitatīvi uzkodas skolā
- 23-25% vecāku apgalvo, ka viņu bērni NEVĒLĒT katru dienu augļus un dārzeņus
- Tikai 2% visu bērnu katru dienu ēd vairāk par 4 porcijām augļu un dārzeņu
- 41% dzērienu katru dienu dzer
- 17% patērē cukurotus dzērienus vairāk nekā vienu reizi dienā
Fiziskā aktivitāte
- Tikai 10% bērnu vecumā ir ieteicams fiziskās aktivitātes līmenis
- Tikai 18% trenējas tikai stundu nedēļā
- 50% pavada vairāk nekā 2 stundas dienā TV vai videospēļu priekšā, un guļamistabā ir TV.
Uzturs ir svarīga aptaukošanās attīstībā: šodien vairāk nekā jebkad agrāk daudzi bērni ēd slikti, patērē pārāk daudz tauku un dod priekšroku pārtikai ar augstu kaloriju blīvumu
Kā iejaukties?
Būtiski apsvērumi
Kas jums jāzina pirms bērnu ievietošanas diētā?
Lai vislabāk ārstētu lieko svaru un aptaukošanos bērniem, ir jāapsver vissvarīgākie elementi (dažāda veida).
- Gravīdi
- Tās būtiski ietekmē bērna liekā svara attieksmi: nepietiekams uzturs grūtniecības laikā, īpaši pirmajā un otrajā trimestrī, grūtniecības diabēts vai jau esošais 2. tipa mellitus palielina bērnu aptaukošanās iespējas.
- Ģimenes vienumi:
- Kā jau minēts raksta sākumā, mazu bērnu liekais svars un aptaukošanās var paaugstināt vielmaiņas un sirds un asinsvadu asinsvadu patoloģiju rašanās risku gan jaunībā, gan pieaugušā vecumā.
- Šīm patoloģijām ir arī ģenētisks pamats - iedzimta un ģimene, un tās mēdz pārsūtīt ar paaudzes maiņu.
- Šī iemesla dēļ bērnu aptaukošanās smaguma pakāpe ir mainīga, kas palielinās, ja viens vai vairāki pirmās vai otrās pakāpes ģimenes locekļi cieš no aptaukošanās, 2. tipa cukura diabēta, dislipidēmijas, arteriālas hipertensijas un sirds slimībām, kas rodas pirms 55 gadu vecuma.
- Mums ir arī jāmeklē dažādu veidu korelēti faktori, piemēram, ēšanas traucējumi (DCA) un vairogdziedzera slimības.
- Šķiet, ka tam ir negatīva ietekme, un šī iemesla dēļ tas ir faktors, ar kuru jāstrādā, mātes vai vecmāmiņas kultūras līmenis, kas pārvalda ēdienus.
- Turklāt, pretēji tam, ko varētu uzskatīt, liekais svars un bērnu aptaukošanās ir lielāka izplatība sociāli mazāk turīgās situācijās un ar ierobežotiem ekonomiskiem resursiem. Diemžēl tas ir elements, ko nevar mainīt, bet kas būtiski ietekmēs terapiju.
- Bērnu uzlabošanās robeža ir cieši saistīta ar dzīves paradumiem un vecāku / vecvecāku / aizbildņu gatavību piemērot izmaiņas diētā un dzīvesveidā.
- Fizioloģiskie elementi:
- Nepietiekams bērna svars dzimšanas brīdī ir ļoti svarīgs, ja ir tendence būt liekam svaram
- Tas pats attiecas uz zīdīšanas veidu (zīdīšana tiek uzskatīta par aizsargājošu) un atšķiršanas prakse (gan agrīnās, gan vēlīnās formas nav piemērotas).
- Augšanas līkne un pubertātes attīstība sniedz ļoti noderīgus datus, lai izprastu liekā svara subjekta hormonālo struktūru, kas var attīstīties ātrāk vai lēnāk (abos gadījumos tie nav pozitīvi aspekti)
- Dzīvesveida elementi:
- Situācija pasliktinās: fiziskās aktivitātes trūkums un augsts noskaņojums skatīties TV un spēlēt videospēles.
- Pat pusaudžu slikti ieradumi, piemēram, smēķēšana, alkohols un narkotikas, nav noderīgi
- Patoloģiskie elementi:
- Ārstēšanā jāņem vērā arī liekā svara sākums, kas ir tikpat nopietns kā pirmsskolas vecums, un jebkādi iepriekšējie neveiksmīgi mēģinājumi zaudēt svaru (īpaši saistībā ar DCA klīniskajiem attēliem).
Labot liekā svara bērnu uzturu
Daudzu bērnu uzturs ir ne tikai bagāts ar kalorijām, bet arī nesabalansēts un pilns ar sliktu pārtiku (junk food), kas būtiski ietekmē dzīves kvalitāti un turpmāko saslimstību.
Šo slikto ēšanas paradumu korekcija ir viens no labākajiem intervences pasākumiem, lai samazinātu aptaukošanās pieaugumu mūsu bērniem un pusaudžiem.
Noderīgi padomi par uzturu bērniem atspoguļo aptuveni tos, kas ierosināti iedzīvotājiem.
Kad mēs vēršamies pie bērna, mums jāizvairās no jēdziena "diēta", ko bieži saprot kā sava veida sodu.
Ja bērns ēd daudz un ir normāls svars, nav svarīgi kavēt uzturu, jo augošajam organismam faktiski ir vajadzīgs liels barības vielu daudzums.
Jo īpaši:
- Pieaugošā vajadzība pēc noteiktām uzturvielām (kalcijs, dzelzs, D vitamīns un olbaltumvielas) jāapmierina, patērējot plašu pārtikas produktu klāstu; parasti nav nepieciešama integrācija. Daudzas no šīm barības vielām galvenokārt ir dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos, un bērna atņemšana no šiem pārtikas produktiem (vegānu uzturs) nozīmē uztura deficīta radīšanu, kas varētu traucēt normālai attīstībai. No otras puses, tomēr nav nepieciešams aizmirst augļu un dārzeņu priekšrocības, ko bērns bieži nelabprāt patērē. Lai padarītu šos ēdienus patīkamākus, ir iespējams izmantot mājās gatavotus centrifugētus un kokteiļus (tikai tad, ja neapstrādāti vai vārīti dārzeņi tiek sistemātiski noraidīti). Tā vietā mēs iesakām ierobežot sulu un rūpniecisko augļu sulu patēriņu, jo tie ir pārāk bagāti ar cukuru un bieži ir slikti vitamīnos, šķiedrvielu un minerālu sāļos.
- Ja bērns izrādās neiecietīgs pret pienu un piena produktiem, ir svarīgi nodrošināt pietiekamu kalcija daudzumu, patērējot ūdeni, kas bagāts ar šo minerālu, un pārtiku, kas satur to daudzos daudzumos, piemēram, zaļos dārzeņus (brokoļus, kāpostus), pākšaugus ( sojas, aunazirņi, sarkanās pupiņas), rieksti un sēklas (sezama sēklas, linu sēklas). Cola dzērieni var negatīvi ietekmēt kalcija līdzsvaru.
Ja bērnam ir slikta ēstgriba un normāls svars (nepietiekams svars), pēc patoloģisko iemeslu izslēgšanas nav ieteicams viņu piespiest ēst vairāk nekā nepieciešams.
Tādā veidā mēs faktiski mainītu bērna izmisuma sajūtu, kas reiz izauga, saglabājot spēju ēst vairāk nekā nepieciešams.
Noderīgi padomi
Noderīgi padomi par svara bērna uzturu
- Iztīrīt māju no junk pārtikas (īpaši uzkodas, saldie dzērieni un saldumi)
- Turiet bērnu prom no pārtikas, kuram ir ļoti salda vai sāļa garša, cik ilgi vien iespējams, izvairoties no tā, ka tos baro agrāk.
- Izglītot bērnu lēni, jo pirmā gremošana notiek mutē
- Uzspiest bērnam bagātīgas brokastis saskaņā ar Vidusjūras diētas noteikumiem (graudaugi, piens vai jogurts, augļi); viņa veselība, garastāvoklis un viņa skolas peļņa gūs labumu viņam
- Sagatavojot mugursomu, ievietojiet arī nelielu ūdens pudeli, lai pierastu bērnam bieži dzert, un lai izvairītos no dehidratācijas riska, kas bērniem ir augstāks nekā pieaugušajiem
- Nelietojiet pārtiku kā spiediena līdzekli (ēst visu, kas atrodas uz jūsu plāksnes), atlīdzību vai mierinājumu (ja esat labs, es pērku saldējumu)
- Nepārtrauciet pārtiku par sodu vai draudiem (gulēt bez vakariņām)
- Ēdināšanas laikā izslēdziet televizoru un patērējiet tos noteiktos laikos un vietās (nevis kur un kad tā notiek)
- Pavadiet vairāk laika, gatavojot bērna ēdienus un uzkodas, izmantojot pēc iespējas dabīgākus, neiesaiņotus produktus; prezentēt pārtiku ar iztēli, lai apmierinātu visas bērna sajūtas
- Mudiniet bērnu novērtēt skolas ēdnīcas sniegtos ēdienus; ja viņa bērns nepieņem ēdienu, kas viņam ir dots, ēdiena beigās viņš joprojām būs izsalcis un būs apmierināts ar uzkodām, briķiem un dažādām uzkodām.
Pārtikas patēriņa biežums
Pārtikas produktu lietošanas biežums uzturā pret lieko svaru
| gaļa | Vēlams 3 reizes nedēļā, 2 reizes balts (piemēram, trusis, vistas, tītars) un 1 sarkans (piemēram, liellopu gaļa, zirgs, teļa gaļa) |
| zivs | 2 - 3 reizes nedēļā, svaigi vai saldēti |
| olas | Ne vairāk kā 3-4 reizes nedēļā vistu kvalitāte Papildu |
| pākšaugi | Žāvēti vai saldēti vismaz 3 reizes nedēļā: platās pupiņas, aunazirņi, lēcas, zirņi, pupas, sojas |
| graudaugi | Pasta, polenta, rīsu, speltas, miežu, auzu pārslu utt. Rafinēts vai pilngraudu |
| augu | Ne mazāk kā 14 reizes nedēļā (katru dienu) svaigā sezonā vai saldēti, lai tos izmantotu neapstrādātu vai vārītu, vienmēr izvēloties dažādas krāsas |
| augļi | Vēlams, ka sezonā 14 reizes nedēļā (katru dienu) mainās kvalitāte un krāsu izvēle |
| siers | Ne vairāk kā 2 reizes nedēļā kā galvenais ēdiens |
| Gaļa | Ne vairāk kā reizi nedēļā dod priekšroku liesam šķiņķim, bresaolai, šķiņķim bez polifosfātiem |
| «Pārtikas tiesību aktu atšķiršana |  | Bērnu aptaukošanās: profilakse " |
