Bruschetta ir tipisks ēdiens daudzos reģionos; receptes, lai to sagatavotu, ir daudz, jo tās ir pieejamas daudzām pārtikas kombinācijām. Galvenās sastāvdaļas, kas parasti padara to par maizi, augstākā labuma olīveļļu un tomātu, visas tipiskās Vidusjūras reģiona pārtikas tradīcijas.
Pēdējā laikā ir reāla bruschetta atklāšana, mēs esam mēģinājuši to pārvērtēt arī uzturvērtības atslēgā, sagatavojot līdzsvarotu un garšīgu ēdienu.
Dzīvnieku izcelsmes tauku trūkums un vienreizēji piesātināto tauku un šķiedru vienlaicīga klātbūtne labos daudzumos padara bruschetta veselīgāku un veselīgāku nekā citi uzkodas.
Tomēr tradicionālā bruschetta ir pārāk bagāta ar ogļhidrātu un maz proteīnu.
Raksturojums: Bresaola un grana padano pievienošana palielina ēdiena tauku un olbaltumvielu saturu, līdzsvarojot to no uztura viedokļa. Tradicionālās sastāvdaļas, piemēram, maize, olīveļļa, ķiploki un svaigi tomāti, ir saglabātas, jo tās ir bagātas ar veselīgām īpašībām.
SAGATAVOŠANA: sagrieziet maizes šķēlītēs, kuru biezums ir 1-2 cm, un pagatavot cepeškrāsnī. Kad maize ir labi brūna, noņemiet to no cepeškrāsns, berzējiet ar ķiploku daiviņu un pagatavojiet to ar olīveļļu. Tad mēs pievienosim citas sastāvdaļas, piemēram, svaigus tomātus, pārslu granu un bresaolu.
Pārtikas daudzumi ir norādīti uz standarta atsauces cilvēku (1, 75 x 75Kg), kas ir fiziski aktīvs, ar aktīviem dzīves paradumiem, kas patērē vismaz četras pilnas maltītes dienā.
Bruschetta Sfiziose tomāti un Mozzarella
X Problēmas ar video atskaņošanu? Pārlādēt no YouTube Iet uz video lapu Iet uz Video Receptes sadaļu Skatiet videoklipu vietnē YouTube
