vispārinājums
Beta-karotīns pieder karotinoīdu, augu pigmentu prekursoru A vitamīna (retinola) kategorijai un ir atbildīgs par daudzu dārzeņu dzeltenīgi oranžu krāsu.
Beta-karotīns ir atrodams daudzos augļos, graudaugos, eļļās un zaļajos lapu dārzeņos, saldos kartupeļos, skvošs, spināti, aprikozes, pipari ... un, protams, burkānos.
Pateicoties tā antioksidanta aktivitātei, beta karotīns laika gaitā ir ieguvis ievērojamu klīnisko nozīmi, kā mēs rūpīgi redzēsim šajā rakstā.
Beta-karotīna ķīmiskā struktūra
Norādes
Kāpēc tiek izmantots beta-karotīns? Kas tas ir?
Beta-karotīns ir ieguvis nozīmīgu lomu uztura integrācijas pasaulē, pateicoties tās dažādajām bioloģiskajām īpašībām.
Beta-karotīns, faktiski:
- Tam ir antioksidantu īpašības, kas novērš brīvo radikāļu rašanos;
- Tas ir galvenais A vitamīna avots veģetāriešiem: ja nepieciešams, ķermeņa beta-karotīns tiek pārveidots par A vitamīnu, kas iesaistīts ļoti svarīgās bioloģiskās funkcijās (piemēram, glikoproteīnu sintēze).
- To var pārvērst retinolā (būtiska redzei), kas savukārt pārvēršas retīnskābē, kas ir būtiska šūnu augšanai un diferenciācijai: patiesībā, ja A vitamīns nav veidots, organisms ir nepilnīgs, ar sekojošais nenormāls kaulu augums, acs radzenes sausums (kseroftalmija) un vairošanās traucējumi;
- Tā arī lepojas ar svarīgām imūnmodulējošām īpašībām, kas ir vērtīgas, lai saglabātu pareizu imūnsistēmas funkcionalitāti.
Tiek pārbaudīts tā potenciālais lietderīgums pret vēža parādīšanos un slimībām, kas ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu: lai noskaidrotu šo iespējamo ietekmi, būs jāgaida papildu pētījumi.
Ņemot vērā šos pierādījumus, beta-karotīna lietošana varētu būt noderīga dažādu slimību profilaksē, ko apvieno viena un tā pati oksidatīvā ģenēze.
Īpašums un efektivitāte
Kāds ir beta-karotīna ieguvums pētījumos?
Neraugoties uz dažādiem klīniskajiem pētījumiem, kas dažkārt liecina par pretrunīgiem viedokļiem, epidemioloģiskie dati liecina, ka beta-karotīns ir noderīgs, izmantojot augļus un dārzeņus, novēršot dažādus saslimušus apstākļus, gan oksidatīvos, gan onkoloģiskos.
Pēc rūpīgas literatūras pārbaudes, ar atbilstošiem izņēmumiem, beta-karotīns varētu būt noderīgs:
- Novērst klīniskas komplikācijas sievietēm ar augstu krūts vēža risku;
- Novērst saules apdegumus cilvēkiem ar jutīgu ādu;
- Bronhīta un elpošanas grūtību novēršana smēķētājiem;
- Samazinot olnīcu vēža risku sievietēm pēc menopauzes, pat ja vēl nav nekādu pārliecību;
- Samazināt nāves risku, kas saistīts ar grūtniecību;
- Novērst nakts aklumu, kataraktu un makulas deģenerāciju;
- Uzlabot mutvārdu leukoplakiju;
- Uzlabot vecāku cilvēku fizisko sniegumu.
Īpašs diskurss būtu jāizdara diviem ļoti svarīgiem klīniskiem pētījumiem: "Alfa tokoferols, beta-karotīna vēža profilakses pētījums" (ATBC vai "Somijas pētījums") un "karotīna un retinola efektivitātes pētījums" (CARET), kurā Beta izmantošana - karotīns smēķētājiem būtu palielinājis plaušu audzēju sastopamību.
Šajā sakarā vadošie speciālisti šajā jomā joprojām strādā, lai adekvāti izskaidrotu iespējamos mehānismus, kas varētu liecināt, ka beta-karotīns dažos gadījumos uzņemas anti-tumorigēnu aktivitāti, bet citās - kancerogēnu iedarbību.
Devas un lietošanas veids
Kā lietot beta-karotīnu
Beta-karotīna visbiežāk lietotās devas nesmēķējošiem iedzīvotājiem ir robežās no 3 līdz 15 mg dienā.
Šajā sakarā būtu lietderīgi zināt, ka 2 mg beta-karotīna ir iekļauts:
- 25 g burkānu
- 40 g biešu
- 45 g formentino
- 50 g spināti
- 55 g sarkano piparu
- 65 g mango
- 110 g melones
- 130 g aprikozes
- 140 g hurma.
Literatūrā nav zināmi pārdozēšanas gadījumi.
Beta-karotīna piedevu lietošana attiecas uz nesmēķētājiem.
Smēķētāju indikācijas ir atšķirīgas, kā tas ir pietiekami aprakstīts lietošanas pamācībā.
Blakusparādības
Beta-karotīna lietošana parasti ir izrādījusies droša un labi panesama.
Tomēr, lietojot devas, kas pārsniedz 30 mg dienā, ilgstoši, beta-karotīns varētu noteikt karotenodermijas izskatu, kas ir atgriezenisks stāvoklis, ko raksturo dzeltenīga ādas krāsa.
Vēl viena iespējamā blakusparādība, ko izraisa pārmērīgs beta karotīna patēriņš, ir bloķēt spēju atgūt no aknām šķīstošos taukus šķīstošos vitamīnus, piemēram, D vitamīnu, novēršot šo vitamīnu rezerves veidošanos: šī blakusparādība var kļūt īpaši svarīga valstīs, kas atrodas tālu no ekvatora, kur D vitamīna uzglabāšana ir būtiska, lai risinātu ziemas gaismas trūkumu.
Kontrindikācijas
Kad nebūtu jālieto beta-karotīns?
Beta-karotīna lietošana ir kontrindicēta, ja ir paaugstināta jutība pret aktīvo vielu vai strukturāli saistītām molekulām.
Farmakoloģiskā mijiedarbība
Kādas zāles vai pārtikas produkti var mainīt beta-karotīna iedarbību?
Vienlaicīga holestiramīna, kolestipola, minerāleļļu, orlistata, pektīnu un E vitamīna lietošana varētu samazināt beta-karotīna zarnu sortimentu.
Piesardzības pasākumi lietošanai
Kas jums jāzina pirms Beta-karotīna lietošanas?
Beta-karotīna uzņemšana grūtniecības laikā un turpmākajā zīdīšanas periodā ir jāsasniedz galvenokārt ar veselīgu un sabalansētu uzturu, nevis izmantojot uztura bagātinātājus.
Jebkurā gadījumā šādos apstākļos beta-karotīna lietošana no piedevām nedrīkst pārsniegt 6 mg dienā.
Beta-karotīna lietošana uztura bagātinātāju formā būtu jāizvairās arī no smēķētājiem, ņemot vērā to, ka nav drošas devas.
Šajā sakarā jāatzīmē, ka 20 mg beta-karotīna lietošana smēķētājiem katru dienu ir atkārtoti saistīta ar plaušu vēža biežuma palielināšanos.
Citos pētījumos ir pierādīts, ka pārmērīga beta-karotīna papildināšana var palielināt prostatas vēža risku, bet ne tikai: sirds un asinsvadu problēmas un intracerebrālā asiņošana ir iespējamās beta-karotīna pārpalikuma sekas smēķētājiem un nejauši pakļauti azbesta iedarbībai.
