Melleņu sula

Kas ir dzērveņu sula?

Dzērveņu sula ir dzēriens, kas iegūts, ražojot dzērveņu, citādi pazīstams kā purva dzērveņi; pēdējais ir nekas cits kā Vaccinium vitis-idaea auglis, daudzgadīgs krūms, kas pieder Ericaceae ģimenei , spontāni Ziemeļamerikā (no Karolīnas līdz Kanādai) un plaši audzēts visā ASV.

ražošana

Kā tiek ražots dzērveņu sula?

Dzērveņu sulas ražošanai noderīga procedūra ir ļoti vienkārša; pēc 100 g svaigu (vai saldētu) melleni, pusi citrona un ēdamkarotes medus ... nomazgājiet mellenes, sajauciet tās ar QB ūdeni, pievienojiet citrona sulu un saldiniet ar medu.

Acīmredzot, tikko aprakstītā procedūra ir procedūra, kas noder dzērveņu sulas ražošanai tūlītējai lietošanai; ir arī KONCENTRĒTAS dzērveņu sulas formas, kas ir daļēji dehidrētas. Pirms lietošanas šis produkts ir jāitridē ar ūdeni vai arī ar ābolu sulu.

Uzturvērtības

NB. Zemāk norādītās vērtības attiecas uz 100 g dzērveņu, kas atbilst dzērveņu sulas daļai. Pēc tam šīs vērtības jāpievieno citronu sulas (galvenokārt askorbīnskābes) un medus ogļhidrātu (galvenokārt vienkāršu) vitamīnu vērtībām.

Dzērveņu aktīvās sastāvdaļas

Dzērveņu sulas aktīvā un terapeitiskā sastāvdaļa pamatā sastāv no antioksidantiem; tie ietver: flavonoīdus, A tipa anti-antociānus, katechīnus, triterpenoīdus, tanīnus, askorbīnskābi (C vitamīnu), beta-hidroksibutīrskābi, citronskābi, ābolskābi, glikuronskābi, hinīnskābi utt.

Patiesībā, zinātniskie pierādījumi, kas iegūti no dzērveņu antioksidanta potenciāla, galvenokārt attiecas uz A tipa pro-antocianīnu iedarbību, kas arī ir atsauces kvalitatīvais parametrs. KONCENTRĒTA dzērveņu sulā jābūt vismaz 1, 2-1, 4% A tipa anti-antocianīnu, bet tirgū ir iespējams atrast arī dzērveņu sulu 15% polifenolu (antioksidanta baseins). .

Vai tas darbojas?

Vai dzērveņu sula darbojas?

Dzērveņu sula ir produkts, ko galvenokārt izmanto kā antioksidantu papildinājumu vai urīnceļu antiseptisku pseido-narkotiku, kas palēnina vai novērš baktēriju veidošanos urīnpūslī vai urīnceļos (cistīta profilakse un zāļu papildinājums).

Dzērveņu sulas antiseptiska funkcija

dzērveņu sulai ir divas īpašības, kas ir noderīgas, lai samazinātu mikrobu augšanu urīnceļos:

1. Skābina urīnu, būtiski samazinot baktēriju Escherichia coli, kas ir potenciāli atbildīgs par šīm slimībām, vairošanās potenciālu.
2. Tas kavē baktēriju saķeri ar urīnceļu smadzeņu (epitēlija) šūnām

Dzērveņu sulas antioksidanta funkcija

Kā paredzēts, dzērveņu sula satur antioksidantu kopumu, kas ir ļoti noderīgs, lai samazinātu brīvos radikāļus, kas var kaitēt lipīdiem un šūnu proteīniem. Daži eksperimentālie pētījumi ir parādījuši audzēja šūnu augšanas samazināšanos astoņos dažādos citotipa veidos, kas ļauj DEDURT veikt dzērveņu sulas POTENCIĀLU profilaktisko funkciju dažādiem ļaundabīgiem audzējiem.

NB ! Dzērveņu sulai nav nekādu kontrindikāciju, jo tajā nav ietverto antioksidantu (pat pie farmakoloģiskām devām).

Skatieties video

Terapija un lietošanas veids

Dzērveņu sulas lietošana varētu būt novērojama urīna infekciju profilaksei un komplikāciju profilaksei, kas saistīta ar brīvajiem radikāļiem. Tomēr dažas padziļinātas analīzes, kas tika veiktas Ziemeļkarolīnas pediatrijas pētījumu paraugā, parādīja, ka 29% no hospitalizēto bērnu vecākiem regulāri lietoja dzērveņu sulu saviem bērniem, bet no tiem 65% joprojām bija atkārtotas nieru infekcijas. Iespējams, ka šis stāvoklis varētu būt saistīts ar atbildīgā patogēna atšķirību, jo dzērveņu sula izpaužas kā antiseptiska iedarbība, īpaši attiecībā uz dažiem Escherichia coli celmiem (tāpat kā mannozei, tas pats efekts nav pierādīts attiecībā uz citiem baktēriju celmiem) .

Izmantojot 500-750 ml devas dienā, daži klīniskie pētījumi sniedza pretrunīgus rezultātus; IN VIVO (visticamākais) ieskats, kas izmantoja 750 ml / dienā dzērveņu sulas dienā, NĒ aprakstīja ievērojamu antioksidanta plazmas aktivitātes un oksidatīvo stresa biomarkeru uzlabošanos. Gluži pretēji, pētījumi ar VITRO (mazāk ticami) parādīja antioksidantu potenciāla palielināšanos plazmā un oksidēto ZBL samazināšanos.

Tas pats attiecas uz antiseptiskā potenciāla novērtēšanu; kamēr iepriekš minētais Ziemeļkarolīnas pediatrijas pētījums nešķiet, ka pētītu brīnumainās īpašības, kas saistītas ar dzērveņu sulu, daudzi citi pētījumi liecina, ka bakteriūrija (urīnā esošās baktērijas), pyūrija (urīna urinēšana) un atkārtoti urīnceļu infekcijas ir ievērojami samazinājušās. īpaši veciem pacientiem.

Bibliogrāfija:

• Pediatriskā fitoterapija - V. Murgia. Ventrigaglia - Elsevier Masson - 164: 168