Aizkuņģa dziedzera sulas funkcijas
Aizkuņģa dziedzera sula ir aizkuņģa dziedzera izdalītais šķidrums, kas ir ļoti svarīgs mūsu ķermeņa gremošanas un endokrīnās sistēmas līdzsvars. Faktiski, šajā sulā mēs atrodam ļoti svarīgus gremošanas fermentus, piemēram, tripsogēnu, himotripinogēnu, pro-elastāzi, pro-karboksipeptidāzi, aizkuņģa dziedzera lipāzi, nukleazi un amilāzi. Aizkuņģa dziedzera sula ir arī bagāta ar bikarbonātiem, kas ir būtiski, lai attīrītu no kuņģa izdalītā daļēji pārstrādātā materiāla skābumu.
Aizkuņģa dziedzera sulā esošie proteolītiskie enzīmi (tripsogēns, himotripinogēns, pro-elastāze, pro-karboksipeptidāze) tiek izdalīti kā zimogēni, tāpēc tie ir neaktīvi, lai novērstu to sagremošanu, kaitējumu tām pašām šūnām, kas tās radīja (kā pankreatīts). . Pēc izdalīšanās zarnu lūmenā šie fermenti tiek aktivizēti un piedalās proteīnu sagremošanā; jo īpaši trippsīns tiek aktivizēts ar tripsīnu, izmantojot specifisku divpadsmitpirkstu zarnu enzīmu, ko sauc par enteropeptidāzi. Tādā veidā iegūtais tripsīns savukārt aktivizē visus pārējos proteāzes, ieskaitot pašu tripsogēnu, un prokolipāzi (adjuvantu tauku gremošanas procesā).
Aizkuņģa dziedzera sulu ielej divpadsmitpirkstu zarnā kopā ar aknām izdalīto žulti (skatīt attēlu). Divpadsmitpirkstu zarnas ir tievās zarnas proksimālais ceļš, kas seko kuņģa pylorus; šeit ir pabeigtas gremošanas parādības un sākas uzsūkšanās.
Atšķirībā no kuņģa sistēmām, kas ir cieši atkarīgas no kaļķa skābuma, aizkuņģa dziedzera fermentiem ir vajadzīgs nedaudz pamata (apmēram 8) vide, lai strādātu pēc iespējas labāk. Tas vēl vairāk uzsver, cik svarīgi ir aizkuņģa dziedzera sulas un žults iedarbība.
Gremošanas fermenti, kas atrodas aizkuņģa dziedzera sulā, un tās funkcijas
| Tripsīns | ražots kā zimogēns (trippsinogēns). Aktivē divpadsmitpirkstu zarnas enteropeptidāze. Tas galvenokārt attiecas uz peptīdu saitēm, kurās iesaistītas bāziskās aminoskābes (piemēram, arginīns un lizīns). |
| himotripsīnu | ražots kā zimogēns (chymotrypsinogen). Aktivizēts ar triptīnu. Tā galvenokārt iejaucas ar peptīdu saitēm, kas piesaista aromātiskās aminoskābes (piemēram, tirozīnu, triptofānu un fenilalanīnu). |
| elastâze | ražots kā zimogēns (pre-pro-elastāze). Aktivizēts ar triptīnu. Unikāls enzīms, kas spēj uzbrukt elastīnam un kā tāds ļoti svarīgs gaļas ēdienu sagremošanai. |
| Karboksipeptidāzi | izdalās daļēji aktīvā formā un daļēji neaktīvā formā. Viņi iejaucas peptīdu saites, kas novietotas aminoskābju ķēdes karboksilgalā. |
| amilāzes | iejaucas cietes gremošanas procesā, kas sākas mutes dobumā ar ptyalīnu. |
| Lipāze un kolipāze | iejaucas tauku sagremošanas procesā, palīdzot žults un tā žults sāļu emulgācijas spēkam. |
Aizkuņģa dziedzera sekrēciju stimulē sekretīns, kas īpaši veicina atšķaidītu šķidrumu, kas bagāts ar bikarbonātiem, atbrīvošanu un holecistokinīnu, kas ir aktīvāks gremošanas fermentu izdalīšanā. Abi šie hormoni tiek izdalīti divpadsmitpirkstu zarnā. Galvenais stimuls holecistokinīna sekrēcijai ir taukskābju un aminoskābju klātbūtne, bet sekrēnis tiek izdalīts proporcionāli daļēji izaudzētā materiāla skābumam, kas nāk no kuņģa.
Ja kuņģa sula ir pārāk vāja bikarbonātos, pastāv risks, ka koda skābums rada vairāk vai mazāk nozīmīgus divpadsmitpirkstu zarnas gļotādas bojājumus; no otras puses, kad fermentu mantojums ir pārāk niecīgs, rodas gremošanas problēmas, piemēram, vēdera uzpūšanās un steaorrhea (pārmērīga nepiesārņotu tauku klātbūtne izkārnījumos, kas padara tos spīdīgus un taukainus).
