Etilspirts
Etilspirts (etanols) ir alkohols, kas raksturīgs alkoholiskajiem dzērieniem.
Neskatoties uz to, ka etilspirts ir diezgan izplatīts pieaugušo uztura elements, tas nav būtiska molekula, ne arī barības viela, kas ir daudz mazāk "veselīga" molekula. Tas tiek uzskatīts par nervu, jo tas mijiedarbojas ar nervu sistēmu, pasliktinot vispārējo efektivitāti (pat ja ar nelielu anksiolītisko spēku), un ļaunprātīga izmantošana nosaka toksisku iedarbību uz visiem ķermeņa audiem.
Attiecībā uz etilspirtu LARN (ieteicamais uzturvielu daudzums Itālijas iedzīvotājiem) liecina par patēriņa intervālu (abu dzimumu pieaugušajiem līdz trešajam vecumam), kas svārstās no 25 līdz 40 g dienā. .
NB ! Sistemātiska etilspirta ļaunprātīga izmantošana izraisa psihofizisko atkarību un ir definēta kā alkoholisms, alkoholisms vai iedzeršana.
Cukura diabēta veidi
Diabēts ir slimība, kas parasti ir saistīta ar lieko svaru / aptaukošanos, vielmaiņas sindromu un ģenētiskām vai ģimenēm; ir zināmi dažādi veidi, kas visi ir saistīti ar cukura vielmaiņas izmaiņām (cukura diabētu, nevis diabētu Insipidus). Cukura diabēta veidi ir:
- 1. veids: ko raksturo agrīna (jaunā vecumā) un insulīna atkarība (kas nosaka nepieciešamību injicēt sintētisko insulīnu), iespējams, ir izraisījusi autoimūna, ģenētiska vai vides cēlonis.
- 2. veids: tam ir vēla sākums un tas ir cieši saistīts ar citiem metaboliskiem traucējumiem, kas raksturīgi ļaunprātīgai lietošanai pārtikā, tātad liekais svars / aptaukošanās; vielmaiņas līmenī to var raksturot ar insulīna sekrēcijas un / vai insulīna perifērās rezistences izmaiņām. Ir iesaistītas arī ģenētiskās / ģimenes noslieces.
Alkohols diētā
Kā paredzēts, alkohols ir toksisks elements visām ķermeņa šūnām, turklāt, būdams nervs, iespējamā ļaunprātīga izmantošana var izraisīt atkarību gan no fiziskas, gan psiholoģiskas.
Šiem dažiem jēdzieniem vajadzētu būt pietiekamiem, lai saprastu, ka etilspirts nav nekaitīga molekula, pat ja tas nav pat ticami, lai to pilnībā noņemtu no kolektīvās diētas, jo tas ir būtiska vīna sastāvdaļa, itāļu alkohola dzēriens "par excellence". Vīns, kas satur alkoholu, ir bagāts ar dabīgiem antioksidantiem, un tās organoleptiskā vērtība, kas saistīta ar kolektīvo tradīciju, padara to par nacionālās kultūras priekšteci (un ne tikai).
Ir arī lietderīgi precizēt, ka alkohola negatīvā ietekme uz organismu ir atkarīga no devas, tādēļ, ja tas nav ieteicams, pirmkārt, ļaunprātīgi ... lai gan ir atļauts to lietot saskaņā ar ieteicamajām devām (skatīt ieteikto līmeni virs LARN). Protams, ja tas netiktu aplūkots subjekta ēšanas paradumos, nebūtu ieteicams ieteikt tos papildināt diētā (pat ja tas radies no dzēriena, kas bagāts ar antioksidantiem, piemēram, vīnu); bet, no otras puses, vēlas labot savu patēriņu, noteikti ir ieteicams izvēlēties savu ieguldījumu ar sarkaniem un labas kvalitātes vīniem, bet nekad ne vairāk par divām dienas alkohola vienībām (2 glāzes dienā).
Alkohola lietošana ar diabētu
Par pašsaprotamu alkohola lietošanu uzturā šķiet, ka nav zinātnisku pieņēmumu, kas pilnībā nenosaka patēriņu cukura diabēta gadījumā; patiešām ... daži šī dismetabolisma speciālisti IESAKA to lietošanu pareizos daudzumos.
Pamatojoties uz zinātniskajiem pētījumiem, kas veikti par alkohola vielmaiņas ietekmi, šķiet, ka tās lietošanu var izmantot hiperglikēmijai; no hormonālā viedokļa izrādījās, ka alkohola lietošana veselam indivīdam var noteikt insulīna atbildes palielināšanos (Robert Metz, Sheldon Berger un Mary Mako) un hiperglikēmisko hormonu sekrēcijas samazināšanos (inhibējot nikotinamīda-adenīna-dinukleotīdu ). ; pirmajā analīzē tas varētu šķist pozitīvs aspekts, jo daudzi diabētiķi cieš no sliktas vai nepietiekamas insulīna ražošanas, kas saistīta ar hiperglikēmiju. Manuprāt (personiskais viedoklis), vairumā gadījumu tas tā nav:
- 1. tipa cukura diabētu izraisa insulīna ražošanas šūnu iznīcināšana, tāpēc gan alkohola klātbūtnē, gan bez tā, endogēns sekrēcija nemainītos.
- 2. tipa cukura diabēts biežāk ir saistīts ar hiperinsulinēmiju nekā insulīna deficītu vai insulīna ražošanas pārsniegumu, ko izraisa perifērās absorbcijas neveiksme (kamēr insulīna deficīts var pārņemt vēlāk, slimības progresīvajos posmos, kas ietver aizkuņģa dziedzera funkcijas traucējumus). ). Cukura diabēta gadījumā ar hiperinsulinēmiju hiperglikēmisko hormonu ievadīšana noteikti ir pozitīvs aspekts, bet insulīna reakcijas veicināšana nav jēga ... patiešām! Ņemot vērā, ka hiperinsulinēmija izraisa taukaudu uzkrāšanās palielināšanos (kas jau ir pārmērīga 2. tipa diabēta slimniekiem), kas saistīts arī ar samazinātu insulīna uzņemšanu, es teiktu, ka alkohola lietošana diabēta klātbūtnē nav piemērota uztura izvēle.
Tomēr alkohols arī mijiedarbojas ar vielmaiņu pilnīgi NEATKARĪGI no hormonu cikliem; Ir pierādīts, ka aknu nikotīnamīda-adenīna-dinukleotīda inhibīcija, kā arī hiperglikēmisko hormonu ražošanas samazināšanās, krasi samazina arī NEOGLUCOGENESIS aknu potenciālu. Šo funkciju var interpretēt divos veidos:
- Pozitīvi, jo tas veicina glikēmijas kontroli uz 2. tipa cukura diabētu
- Negatīvi, ja uzskatām, ka 1. tipa diabēta gadījumā insulīna injekcija ir rūpīgi jānovērtē, pamatojoties uz maltītes ogļhidrātu sastāvu; tāpat kā insulīna pārpalikums var izraisīt krasu glikozes līmeņa pazemināšanos un hipoglikēmisko komu, pat neoglukogenēzes "deaktivācija" varētu piedalīties šādā neveiksmīgā gadījumā. Visbeidzot, mēs atgādinām jums, ka 1. tipa cukura diabēts parasti notiek agrīnā vecumā un ar hipoglikēmisku šoku, kas saistīts ar hiperaktīvu insulīna ražošanu; nemaz nerunājot par to, ka šis apstāklis notika etilspirta klātbūtnē ... nāves izredzes ievērojami palielināsies! Pat ja, cerams, etilspirta uzņemšana nav jāapsver, veicot subjekta barošanu attīstības posmā.
Visbeidzot, etilspirta hipoglikēmiskais potenciāls ir apstiprināts veselīgajam indivīdam, kas, iespējams, ir saistīts ar: paaugstinātu insulīna sekrēciju un hiperglikēmisko hormonu un neoglukogenēzes inhibīciju; no otras puses, ņemot vērā dažādu diabēta klīnisko formu neviendabīgumu, dažādie aspekti, kas saistīti ar slimības smagumu un / vai stadiju, kā arī plaši izplatītā korelācija starp cukura diabētu un aptaukošanos, noteikti ir ieteicams samazināt etilspirta devu un noteikti nepārsniedziet ieteicamās devas (25-40 g / dienā, kas atbilst apmēram 2 kopējām spirta vienībām).
Bibliogrāfija:
- Endokrinoloģiskā funkcionālā diagnostika - D. Andreani, G. Menzinger - Piccin - pag 437
- Intensīva aprūpe - MP Fink, E. Abraham, J.-L. Vincents, PM Kochanek - Elsevier Masson - 75. lpp.
- Narkomānija - PM Mannaioni - Piccin - pag 136
- Hormonālās devas un to klīniskā pielietošana - JA Loraine, ET Bell - Piccin - 345. lpp
- Cukura diabēts. Patofizioloģija, klīnika un terapija - G. Restori - Piccin - 375: 377
- Pilnīgs pārkāpumu un atkarību līgums. II sējums - U. Nizzoli, M. Pissacroia - Piccin - pag 975
