Kurkumīns tiek izmantots arī kā dabīga krāsviela, kas spēj dot produktus ar iezīmētu dzeltenu krāsu. Kad kurkumīns tiek lietots kā pārtikas piedeva, to var saukt arī par E100.
Kurkumīnu var atrast sinepēs, akciju kubiņos un zupās kastē vai maisā.
Tā ir dabiska krāsviela, kurai ne tikai nav blakusparādību, bet var pat pozitīvi ietekmēt veselību.
EFSA noteica 3 mg / kg ķermeņa svara dienā.
