vispārinājums
Kas ir Scarsdale diēta?
Scarsdale ir Amerikas Savienotajās Valstīs dzimušās diētas nosaukums pirms vairākām desmitgadēm un joprojām ir modē, pateicoties daudzajiem atbalstītājiem un mediju atsākšanai, kas periodiski to ierosina kā "brīnumainā diēta" piemēru.
Kā tas darbojas?
Šo ārkārtas rezultātu pamatā ir uztura režīms, kas stingri uzsver ogļhidrātu ierobežošanu, neuztraucoties pārāk daudz par ēdienu kopējo kaloriju saturu.
Scarsdale diēta arī samazina tauku daudzumu, kas ir mazāk redzams nekā ogļhidrātu daudzums, taču tas joprojām ir ļoti svarīgs.
Tādēļ mēs saskaramies ar tipisku zemu ogļhidrātu diētu (zemu ogļhidrātu daudzumu) ar ketogēnu iedarbību (ketona struktūru ražošanu ar toksisku, dehidratējošu un anorektisku iedarbību).
Scarsdale diēta ir ļoti līdzīga Atkins diētai (augsts olbaltumvielu daudzums, zems tauku saturs un ogļhidrāts) ar atšķirību, ka Scarsdale ietver arī ievērojamu augļu un dārzeņu patēriņu.
Yo-yo efekts: vai Scardale diēta ir ieteicama?
Atkal, pamatojoties uz to, ko apgalvo Scarsdale metodes aizstāvji, šī diēta arī palīdzētu saglabāt sasniegto svaru, izvairoties no bīstamās efekta.
Patiesībā pretējais ir taisnība, jo, kā mēs redzēsim, šāds ierobežojošs kaloriju režīms ir paredzēts atteikties pēc īsa laika.
Pamatprincipi
Scarsdale uztura pamatprincipi
Scarsdale ir klasisks pēdējā brīža uzturs; faktiski autori iesaka to sekot 7-14 dienas, ievērojot īpašu uztura modeli.
Zemāk mēs apkoposim sistēmas vispārējos principus, dalot rīcību un izvēli, ko iesaka tie, kas nav piemēroti
| Ko darīt | Kas nav jādara | ||||||
Ilgums 7-14 dienas | Sekojiet diētai mazāk nekā nedēļu vai ilgāk par divām nedēļām | ||||||
Stingri ievērojiet uztura modeli | Alternatīvas maltītes vai diētas dienas līdz sgarro mirkļiem | ||||||
Patērē 3 galvenās ēdienreizes dienā: brokastis, pusdienas un vakariņas | Izmantojiet tikai divas no trim galvenajām ēdienreizēm vai ievietojiet starpposma uzkodas | ||||||
Veikt tikai veselīgus un "tīros" pārtikas produktus | Priekšroku junk ēdienam | ||||||
Samaziniet diētas kopējo ogļhidrātu daudzumu - gan vienkāršu, gan sarežģītu | Uzturiet uztura sadalījumu, kas dod priekšroku ogļhidrātiem | ||||||
Samaziniet kopējos taukus uzturā | Ēd taukainus ēdienus un pagatavojiet dažādas receptes | ||||||
Priekšroku dodiet liesai pārtikai | Nelietojiet kleitu ar eļļu vai sviestu | Ēd taukainus ēdienus | Pagatavojiet ēdienus ar eļļu vai sviestu | ||||
Vēlamies izmantot augstvērtīgus proteīnus, kas kaitē citiem | Piespriest olbaltumvielu pārtikas daļu | ||||||
Novērtējiet porcijas "pa acīm", neizmantojot skalu | Nosveriet ēdiena daļas | ||||||
Samaziniet uztura kalorijas | Kopējā kaloriju patēriņa uzturēšana ar uzturu | ||||||
Palieliniet šķidrumu patēriņu | Saglabājiet šķidruma patēriņu nemainīgu vai samazinātu | ||||||
Dzert daudz ūdens | Veicināt augu dzērienu patēriņu | Novērst gāzētos saldos dzērienus | Dzert nedaudz ūdens | Neietveriet diētiskos dzērienus | Dzert daudz gāzētu saldo dzērienu | ||
Likvidēt alkoholu | Alkohola lietošana | ||||||
Nedarbiniet motoru aktivitāti, īpaši intensīvu un ilgstošu | Sāciet vai turpiniet sporta fizisko aktivitāti | ||||||
Ko ēst
Scarsdale uztura struktūra
Diena sākas ar kafijas vai tējas brokastīm un citrusaugļiem.
Pusdienas un vakariņas būtu bagātīgas ar olbaltumvielu pārtiku, zemu ogļhidrātu daudzumu un bez garšvielām.
Scarsdale diēta iesaka palielināt šķidrumu patēriņu, lai veicinātu slāpekļa atkritumu likvidēšanu, ko rada olbaltumvielu metabolisms.
Starp ēdienreizēm, Scarsdale diēta aizliedz alkoholu un uzkodas, veicinot augu izcelsmes preparātu lietošanu, kas kontrolē badu.
Svara bez uztura
Neskatoties uz to, ka Scarsdale uzturs neprasa pārtikas svaru, tādējādi zaudējot nozīmi pārtikas "daudzumam", tas tomēr rūpīgi ievēro kaloriju ierobežojumu.
Pārtikas produkti, ko viņš piedāvā (gaļa, olas, zivis), patiešām ir īpaši sātīgi un vairumam cilvēku ir grūti tos patērēt lielos daudzumos.
Zemāk redzamajā tabulā parādīts dažu Scarsdale diētas tipisko pārtikas produktu enerģiskais detalizēts apraksts.
| DAŽU SĒKLU DIETAS TIPU PĀRTIKAS KALORISKAIS IEGULDĪJUMS | DAŽU AIZSARDZĪTO PĀRTIKAS KALORISKAIS IEGULDĪJUMS NO SKARDDALE DIET | ||
SALĪDZINĀTI PĀRTIKAS PRODUKTI, KAS ATTIECAS UZ PĀRTIKAS SABIEDRĪBAS GRUPU | |||
FOOD | Kalorijas x 100 g | FOOD | Kalorijas x 100 g |
Vistas krūtiņa | 100 kcal | Krūškurvja gals | 171 kcal |
Liellopu gaļas burgers | 120 kcal | Liellopu gaļas burgers | 150 kcal |
Bresaola | 151 kcal | Velmēts bekons | 315 kcal |
Cūkgaļa, liesa izcirtņi | 110 kcal | cīsiņi | 270 kcal |
Liellopu fileja | 127 kcal | desa | 304 kcal |
Tunzivs šķēle sālījumā | 103 kcal | Ceptas zivis | 265 + 135 kcal |
Makrele sālījumā | 177 kcal | Tunzivis eļļā | 258 kcal |
Zobenzivis | 85 kcal | Angilja | 237 kcal |
tomāti | 19 kcal | Sasmalcināti dārzeņi + cepšana | 231 + 135 kcal |
salāti | 16-19 kcal | Melnās olīvas | 150 kcal |
greipfrūts | 26 kcal | avokado | 231 kcal |
Fiziskā slodze
Scarsdale: diēta bez motoriskas aktivitātes
Hermanas svara zuduma stratēģijā NAV iekļauta uzvarētāja kombinācija "diēta un regulārs vingrinājums".
Tomēr šis temats ir brīvs, lai veiktu mērenas darbības, piemēram, trīsdesmit minūšu gājiena ātrumu.
Kaloriju ierobežojumu dēļ sporta prakse joprojām var būt daudz sarežģītāka nekā parasti.
Ja izlemjat veikt mazliet kustību, mēs iesakām jums līdzi ņemt dažas cukura paciņas, lai ātri saskartos ar iespējamo hipoglikēmijas izskatu (lietojiet cukuru, ja parādās tādi simptomi kā neskaidra redze, vājums, intensīvs bads, reibonis). un vispārējas nespēka sajūtas).
Scarsdale diētas piemērs
- Paredzētais Scarsdale diētas kaloriju patēriņš: 800-1000 Kcal dienā
- Makroelementu sadalījums: olbaltumvielas (43%), ogļhidrāti (34, 5%), tauki (22, 5%).
Diēta 1. diena
- BREAKFAST: kafija vai tēja ar mākslīgo saldinātāju un 1/2 greipfrūtu
- LUNCH: liesa gaļa vai zivis pēc vēlēšanās; tomāti, tēja vai kafija
- DINNER: ceptas zobenzivis, tomāti un salāti, greipfrūti vai melones
Diēta 2. diena
- BREAKFAST: kafija vai tēja ar mākslīgo saldinātāju un 1/2 greipfrūtu
- LUNCH: liesa gaļa vai zivis pēc vēlēšanās; sāls, tēja vai kafija
- DINNER: burgeri (bez maizes) un visi vēlamie dārzeņi
Diēta 3. diena
- BREAKFAST: kafija vai tēja ar mākslīgo saldinātāju un 1/2 greipfrūtu
- LUNCH: tunzivju salāti + greipfrūts vai melone
- DINNER: liesa cūkgaļa + salāti + kafija
Diēta 4. diena
- BREAKFAST: kafija vai tēja ar mākslīgo saldinātāju un 1/2 greipfrūtu
- LUNCH: omlete ar 2 olām ar sieru (liesa vai daļēji tauki) + 75 grami ķirbju + 1 grauzdiņš + kafija
- DINNER: vistas (bez ādas) + spināti ar zaļajiem pipariem un kafiju
Diēta 5. diena
- BREAKFAST: kafija vai tēja ar mākslīgo saldinātāju un 1/2 greipfrūtu
- LUNCH: siera vai piena pārslas + grauzdiņš un spināti
- DINNER: ceptas zivis, vārīti dārzeņi vai zaļie salāti un 1 grauzdiņš
Diēta 6. diena
- BREAKFAST: kafija vai tēja ar mākslīgo saldinātāju un 1/2 greipfrūtu
- LUNCH: sausie augļi un kafija
- DINNER: cepta vista bez ādas + tomātu un zaļo salātu + greipfrūtu vai melones + kafija
Diēta 7. diena
- BREAKFAST: kafija vai tēja ar mākslīgo saldinātāju un 1/2 greipfrūtu
- LUNCH: vistas, tomātu salāti, melones vai greipfrūti
- DINNER: liesa liellopu gaļa + jaukta salāti + kafija
- Burbuļu vai seleriju patēriņš ir pieļaujams starp ēdienreizēm
- Garšvielas atļauts: garšvielas, citrona, pipari, etiķis, sinepes, kečups un sojas mērce
- Cukura vietā izmantojiet mākslīgos saldinātājus, lai saldinātu tēju vai kafiju.
Lai uzzinātu vairāk: Piemērs Scarsdale Diet »
Veselības ietekme
Scarsdale diētas novājēšanas efekts
Pat skeptiskākie uztura speciālisti vienojas par Scarsdale diētas "novājēšanu".
Tāpat kā visas ketogēnās diētas vai tās, kas balstītas uz daļēju badošanos, Scarsdale veicina arī ātru svara zudumu.
Tomēr pirmajās dienās reģistrētais iespaidīgais svara zudums galvenokārt saistīts ar ogļhidrātu rezervju nabadzību, muskuļu masas samazināšanos un no tā izrietošo organisma dehidratāciju.
Scarsdale diētas nevēlamās blakusparādības
Sākotnēji cilvēki, kas ievēro Scarsdale diētu, var zaudēt lielu svaru (līdz 3-4 kg 7 dienu laikā), bet šis svara zudums nav viegli ilgtspējīgs vai konservatīvs.
Tāpēc risks, ka Scarsdale diēta ātri zaudēs mārciņas, ir augsts; tas ir saistīts gan ar glikogēna krājumu atjaunošanu, gan uz rehidratāciju, kā arī ar pārtikas izglītošanas trūkumu.
Lielākā daļa skeptiku krāsu Scarsdale uztver kā neveselīgu uzturu, jo:
- Augsts proteīnu daudzums
- Tomēr ogļhidrātu trūkumi, kas gan nav būtiski, ir nepieciešami organisma pareizai darbībai (īpaši smadzenēm).
- Pārmērīgs globālais kaloriju ierobežojums
- Būtisko uzturvielu (vitamīnu, būtisko tauku, minerālu uc) trūkums.
Turklāt ir iespējams, ka piesātināto tauku izplatība (kaitējot nepiesātinātajiem taukiem) un ievērojamā holesterīna daudzumā uzturā var palielināt sirds un asinsvadu slimību risku, īpaši tiem, kas ir predisponēti.
Patiesībā, neskatoties uz dažām interesantām idejām, Scarsdale diētai ir daudz vāju punktu, un tāpēc tā ir jāaizstāj ar līdzsvarotāku un pareizāku uzturu (skatīt: padomu par uzturu).
