Parastās un gadījuma aminoskābes

Parastās aminoskābes un proteīnu sintēze

Aminoskābes, kas visbiežāk parādās dzīvo organismu proteīnu struktūrās, sauc par parastajām aminoskābēm vai proteogēniem. Lai gan dabā ir zināmi vairāk nekā 500 aminoskābju veidi, ir tikai divdesmit, ko mēs saucam par parastajām. Līdztekus tiem ir dažas retākas, ko sauc par gadījuma rakstura gadījumiem, kas parasti izriet no parastu metabolisma pēc to iekļaušanas olbaltumvielu ķēdē. Kolagēnā, piemēram, lizīns un prolīns, divas parastās aminoskābes, atrodamas hidroksilētā formā (hidroksiprolīns un hidroksilizīns).

Lielākā daļa citu parasto aminoskābju galvenokārt ietilpst olbaltumvielu dabā vai drīzāk peptīdus saturošu enzīmu un hormonu sastāvā (atcerieties, ka olbaltumvielu sastāvā jābūt vairāk nekā 100 aminoskābēm, vienlaikus veidojot oligo un \ t viens polipeptīds ir pietiekams no 2 līdz 9 un no 10 līdz 100).

Atceras 20 parastās aminoskābes

Alanīns, arginīns, asparagīns, aspartīnskābe, cisteīns, glicīns, glutamīnskābe, glutamīns, histidīns, izoleicīns, leicīns, lizīns, metionīns, fenilalanīns, prolīns, serīns, treonīns, triptofāns, tirozīns, valīns

Nestandarta aminoskābju piemēri ir:

karnitīns (iesaistīts garo ķēžu taukskābju transportēšanā mitohondrijās, kur tos izmanto enerģijas ražošanai);

ornitīns, citrulīns un homocisteīns (piedalās aminoskābju metabolismā - urīnvielas cikls);

hidroksiprolīns un hidroksilizīns (daļa no kolagēna un dažu proteīnu sastāva);

sarkozīns (vai metilglicīns).

Dažām aminoskābēm var būt arī komerciāla vai farmakoloģiska nozīme.

Nātrija glutamātu lieto pārtikas rūpniecībā kā garšas pastiprinātāju (skatīt krājuma kubu).
L-dihidroksifenilalanīns (L-DOPA) ir zāles, ko lieto Parkinsona slimības ārstēšanai.
5-hidroksitriptofānu (5-HTP) lietoja, lai ārstētu ar fenilketonūriju saistītus neiroloģiskus simptomus (iedzimtu vielmaiņas slimību, kas novērš fenilalanīna, būtiskas aminoskābes lietošanu īpašu enzīmu trūkumu dēļ, fenilalanīna uzkrāšanos). audos tas izraisa nopietnus ādas un neiroloģijas bojājumus).

Augi un baktērijas spēj ražot konkrētas aminoskābes, ko var atrast peptīdu antibiotikās, piemēram, nizīnā un alamētīnā.

Būtiskās aminoskābes

Dažas no 20 parastajām aminoskābēm tiek sauktas par būtiskām, jo tās nevar sintezēt organismā no citiem savienojumiem, bet tās ir jālieto kopā ar pārtiku.

Cilvēkiem tie ir fenilalanīns, leicīns, izucīns, lizīns, metionīns, treonīns, triptofāns, valīns un, bērniem, histidīns un arginīns.