gaļa

trusis

vispārinājums

Trusis (eiropiete) ir zīdītāju dzīvnieks, kas pieder pie kārtības Lagomorfi vai Duplicindentati *, Leporidae ģimene, ģints Oryctolagus un sugas cuniculus ; amerikāņu, tomēr, lai gan tas ir līdzīgs, pieder pie Sylvilagus ģints.

* Dublikātus vai lagomorfus (kuru daļa ir trusis) raksturo diezgan savdabīgs zobu komplekts; augšējā lokā, tuvu šķērsgriezumiem, parādās vēl viens mazu retrozolējumu pāris (noderīgs zālaugu un mizas griešanai), bet suņi vienmēr atrodas. Trušu zobu struktūra ietver:

  • Augšējā josla: 4 griezēji, bez suņiem, 6 premolāri un 6 molāri
  • Apakšējā josla: 2 griezēji, bez suņiem, 4 premolāri un 6 molāri.

Truša augšējā lūpa ir vertikāli sadalīta divās daļās (tātad cilvēka anatomiskā defekta nosaukums, ko sauc par lūpu lūpu ). Ausis ir diezgan attīstītas un asinsvadu sistēmas, tāpēc tās ir noderīgas lieko siltuma izkliedēšanai. Garām ir 5 nagi (ievelkams) un ir aprīkoti ar gultņiem. Aste ir īsa un uz vēdera ir 6 tesmeņi divās paralēlās rindās.

Trušam ir lielisks skats (pat krēslā), lieliska dzirde un laba smarža.

Eiropas trusis, no kura tas apstrādās nākamo rakstu, ir radījums, kas plaši izplatīts savvaļā un audzēts nebrīvē, gan gaļai (baltajai), gan matiem, gan kažokādām. Tas ir zālēdājs (tas barojas ar zāli, sienu, mizu utt.) Ar koprofāgiem ( akliem ) un ļoti ļauniem ieradumiem; visas trušu šķirnes ir ārkārtīgi auglīgas un izmanto diezgan strauju izaugsmes procesu (tāpēc tas ir īpaši piemērots vaislas audzēšanai).

* Trušu kopropēds pret mīkstu izkārnījumiem ( ciecotrofe, NAV cietie) ir kaut kas tikai higiēniski apšaubāms ieradums; atkārtoti izmantojot savas mīkstās izkārnījumus, trusis ievieš sava veida "ārējo ciklu atgremošanu", kas ļauj atgūt lielāko daļu iepriekš sagremoto, bet ne uzsūcināto barības vielu un daudzus vitamīnus, kurus apstrādā ar savu baktēriju floru.

Eiropas trušu var tālāk iedalīt savvaļas trušos un mājas trušos, abus dzīvniekus atrodot Itālijas pussalā.

Savvaļas trusis

Savvaļas trušiem, iespējams, ir spāņu vai ziemeļrietumu Āfrikas izcelsme. To importēja Lielbritānijā un Vācijā Romas impērijas leģionāri, kas bieži ēda gaļu.

Pēc tam tas sasniedza pārējo Eiropu, Āziju, Ameriku, Austrāliju utt. Pēc tam to veica franciski, kad, iespējams, sākās dažādu mājas trušu šķirņu izvēle. Itālijā savvaļas trusis ir gandrīz visur, kur ir lielāks iedzīvotāju blīvums pie divām galvenajām galvenajām salām (Sicīlija un Sardīnija) un uz mazākajām. Tā galvenokārt kolonizē teritorijas ar siltu, sausu (gandrīz sausu) klimatu un augsnēm, kurās izrakt savas gravas (nav reti, ka tā arī izvēlas akmeņainas gravas); tas ir ļoti liels arī koku un dzīvžogu mežos, bankās utt. Savvaļas truši pavairojas visu gadu, biežāk no februāra līdz oktobrim; grūsnība (no 4-15 kucēniem) ilgst aptuveni 30 dienas, un gada laikā veiktas daļas (no 4 līdz 7) notiek dens, lapu, salmu un kažokādu gultās. Kucēni ir bezkrāsaini un neredzīgi, atšķirībā no zaķiem, kas mazina jau attīstītu un spējīgu patstāvīgi pārvietoties. Savvaļas trušu jaunieši aizbrauc no zaķa tikai pēc apmēram 20 dienām un sadalās 4 nedēļās; pēc 4 mēnešiem viņi ir seksuāli nobrieduši. Tā var dzīvot līdz 15 gadiem, un tā galvenokārt darbojas naktī, rītausmā un krēslā, bet dienas laikā tā paliek paslēpta zemenē vai krūmos.

Savvaļas trusis sasniedz kopējo garumu 35-45 cm, ausis ir apmēram 6-8 cm, bet svars ir no 1 līdz 1, 5 kg. Zobi ietver 28 zobus un krāsojums ir gandrīz pilnīgi pelēks; apakšējās daļas ir vieglākas, gandrīz baltas, un astes gals ir melns.

Mājas trusis

Kā paredzēts, mājas trušu audzē galvenokārt gaļai, kažokādai un kažokādai, bet pēdējā laikā tas ir atradis lielu telpu kā mājdzīvnieku (jo īpaši punduris). Mājas trusis ir izvēlēts daudzās dažādās sugās: forma, krāsas un izmērs. NB !

Lielākie mājas truši sasniedz 8 kg un lielākā daļa "masīvāko" šķirņu ir Auns, Giant, White Giant un Spotted Giant.

Visbiežāk sastopamās mājas trušu šķirnes, kas paredzētas kaušanai (tādēļ lietošanai pārtikā), ir Jaunzēlandes un Kalifornijas baltās šķirnes, kas ir tīras vai šķērsotas ar Burgundijas zāli, Vīnes zilo, šampanieša Argentīnu un baltais gigants.

Pašlaik mājas trušu audzēšana, tikai kažokādu ražošanai, ir diezgan novecojusi, bet agrāk tā bija plašāka; to galvenokārt izmantoja: žaketes, mēteļi, cepures un cimdi. NB! Šim nolūkam visplašāk izmantotie mājas truši ir: Rex (trušu kažokāda), Angora (arī augstās modes apģērbiem), svētais un lapsa.

Šķērsoti mājas truši (bieži sastopami mājās vai mazās saimniecībās) ir izturīgāki pret slimībām nekā tīrās izcelsmes līnijas.

Trušu gaļas uzturvērtībai mēs lasām šo rakstu.