Chantilly krēms nav nekas cits, kā arī putukrējums, kas saldināts ar saharozi (cukurs, vēlams „apledojums”), tradicionāli balstoties uz dzīvnieku piena krēmu un nevis augu lipīdiem.
Britu definēti kā "putukrējums", putukrējumu bieži piepilda acīmredzami līdzīgi, bet būtiski atšķirīgi produkti: saputoti virskārtas (pīlings) un squirty cream.
To izplatīšanās iemesli ir atšķirīgi. Svarīgākais ir izslēgt pienu no pārtikas; galu galā, tīri subjekti, kas cieš no alerģijas pret olbaltumvielām vai laktozes nepanesamību, spēj ēst šos pārtikas produktus, neradot nekādas komplikācijas.
Turklāt putukrējums un squirty krēms spēj apmierināt noteiktas ierobežojošas pārtikas filozofijas; ja ir taisnība, ka chantilly krēms nerada problēmas veģetāriešu lakto-ovo, ir vienlīdz taisnība, ka tas pilnīgi saduras ar vegānisko domu. Ne tikai tas, ka atsevišķas reliģijas periodiski vai pastāvīgi uzliek par pienākumu neizmantot dažus produktus; diezgan bieži sastopams koshera pārtikas produkts (ebreju kashrut, saskaņā ar halakha), kas, no otras puses, pieņem putukrējumu un squirty krējumu.
Šie divi produkti ir konservatīvāki nekā chantilly krēms, jo tos var atvieglot, ievietojot tos saldētavā; turklāt tiem parasti būtu jāmaksā mazāk nekā krējums, ko tradicionāli izmanto krējuma krēmam.
Pātagas uzpilde satur daļēji hidrogenētas eļļas, saldinātāju, ūdens, stabilizatoru un emulgatoru maisījumus, lai novērstu sinerģiju (želejas iznīcināšana ledus kristālu veidošanās dēļ saldēšanas procesā). Riekstu krēmam tas ir vairāk vai mazāk tāds pats, jo tas satur augu margarīnu, nevis dzīvnieku pienu.
